西瓜為葫蘆科草本植物西瓜的果實。西瓜別名:寒瓜、夏瓜。西瓜主治:胸膈氣壅、滿悶不舒、小便不利、舌赤、口瘡、口鼻生瘡、暑熱、中暑、解酒毒等癥。下面分享西瓜的功效與作用以及西瓜的食用方法與禁忌。
一、西瓜的功效與作用
1、食瓜腹脹者,以冬腌菜瀹湯飲即消。目赤口瘡用西瓜肉曝乾腌食之;唇內生瘡用西瓜皮燒研噙之;食瓜過多成病用瓜皮煎湯解之;口腔炎用西瓜皮曬干,炒焦,加冰片少許同研末,用蜂蜜調涂患處?!峨S息居飲食譜》
2、吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對治療黃疸有一定作用。
3、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
4、西瓜壯陽:西瓜皮切絲,開水焯后撈出,與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用
5、西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。在吃西瓜時,用瓜汁擦擦臉,或把西瓜切去外面的綠皮,用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘,那么整個夏天都可以使你的皮膚保持清新細膩、潔白、健康,煥發出迷人的光澤。
6、西瓜還含有能使血壓降低的物質。
7、胃熱傷,舌燥咽干,心煩口渴:西瓜(紅瓤西瓜為好)500g,取瓤絞汁,除除飲之?!侗静輩R言》
8、西瓜能引心包之熱,從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴,故有天生「白虎湯」之稱,白虎湯為漢傷寒論方,功能清熱生津,解渴除煩,即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱,覓得隔年收藏者啖之,如湯沃雪。 《本經逢源》
9、西瓜健脾消暑:新鮮西瓜皮100g,大棗10枚,共煎湯,每日當茶飲。
10、西瓜治口舌生瘡:用西瓜皮燒過,研末,放入口內含噙。
11、西瓜治食瓜過多,人感不適:用瓜皮煎服湯飲即可。
12、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質,增加腎炎病人的營養。
13、西瓜治內挫腰痛:用西瓜青皮陰干,研為末,鹽酒調服15克。
14、西瓜可清熱解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。
15、西瓜治夏季痤瘡:綠豆100g,加水1500mL,煮湯,沸后10分鐘去綠豆,西瓜皮(不用削去外皮)500g,煮沸后冷卻。飲湯,一日數次。方中綠豆甘涼,可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒,可清熱解暑、除煩止渴。
16、西瓜治糖尿病、尿混濁:用西瓜皮、冬瓜皮十六克,天花粉十二克,以水煎服。
17、西瓜治酒精中毒,酒醉后頭暈、煩渴,飲西瓜汁一碗。
二、西瓜的食用方法
1西瓜紅茶
材料:紅茶5克、西瓜適量。
做法:將紅茶放入茶杯中,用熱水沖泡,然后加入切好的西瓜丁即可。
功效:清熱解暑,加速腹部脂肪的分解。
2白茅根西瓜飲
配方:白茅根30克、板藍根30克、西瓜瓤500克、白糖20克。
制作:
1、把板藍根、白茅根洗凈,放入鍋內,加入清水200毫升,置武火上燒沸,再用文火煎煮25分鐘,去渣留藥液。
2、西瓜瓤絞取汁液,與藥液混勻即成。
食法:每日2次,每次服150毫升。
功效:生津止渴,清熱解毒。用于急性病毒性肝炎熱毒內陷患者高熱時飲用。
3西瓜汁粥
組成:西瓜汁適量、大米50克、白糖少許。
制法:將西瓜洗凈,取瓤,榨汁,或將西瓜皮洗凈,細碎,榨汁備用。先取大米淘凈,放入鍋中,加清水適量煮粥,待煮至粥熟時,調入西瓜汁、白砂糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。
功效:清熱利濕,生津止渴,清心除煩。
主治:適用于暑熱、熱閏煩渴,心火上炎所致的心煩,口舌生瘡,濕熱蘊結下焦所致的小便短赤等。
4蓮子西瓜粥
材料:鮮西瓜皮50克、粳米50克、蓮子20克、食鹽、冰糖、蔥花少許。
做法:
1、將新鮮西瓜皮外層表皮刨凈,切成小薄片,撒上食鹽,備用。
2、蓮子去心,用清水浸泡。粳米淘洗干凈倒入砂鍋再加適量清水和蓮子,用武火煮至七成熟,放入西瓜皮和冰糖、然后文火慢煮至粥稠,加蔥花調煮即成。
功效:養心寧神、清熱解暑。適用于高血壓病、中暑等癥。
5西瓜草莓奶昔
材料:西瓜200克、草莓200克、牛奶100克。
做法:草莓去蒂,西瓜去皮,籽。與牛奶混合放入攪拌機打碎即可。
功效:主治消煩止渴,解暑熱,療咽喉腫痛,寬中下氣,利尿,止血痢銀酒毒。
6西瓜香梨汁
材料:西瓜300克,梨汁120毫升.碎冰塊適量。
制法:
1、將西瓜挖出果肉,去子后切塊備用。
2、將西瓜放入果汁機中,加入梨汁、碎冰塊攪打均勻,即可倒入杯中飲用。
7西瓜藍莓汁
材料:西瓜50克、獼猴桃1個、藍莓50克、蜂蜜1大匙、冷開水適量。
制法:
1、將西瓜挖出果肉.去子后切成小塊;藍霉去蒂,洗凈備用。
2、將獼猴桃洗凈、去皮.切塊待用。
3、將西瓜、獼猴桃、藍莓放入果汁機中,加入冷開水、蜂蜜攪打均勻,即可倒入杯中。
8西瓜赤小豆粥
材料:西瓜皮100克、赤小豆30克、茅根30克、粳米50克。
做法:茅根煎汁去渣,西瓜皮切成小塊,赤小豆與粳米洗凈,將上述食材同煮為粥。
用法:每日1–2次,連服數天。
功效:清熱解毒。
禁忌:脾胃虛寒者少食。
三、西瓜的食用禁忌
脾胃虛寒或便溏腹瀉的病人不宜食用西瓜。
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