中藥枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的果實。中藥枸杞子處方名：枸杞、枸杞子、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子等。
中藥枸杞子商品名：西枸杞：又名寧夏枸杞、寧夏杞子、中寧杞子、西杞子。
中藥枸杞子別名：枸杞、茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。
中藥枸杞子主治：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽。

枸杞天麻黨參燉雞

一、枸杞的作用與功效

1、枸杞子補虛，長肌肉，益顏色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(喀延年方》枸杞子酒)

2、枸杞子治注夏虛病：拘把子、五味子。研細，滾水泡封三日，代茶飲。(《攝生眾妙方》)

3、枸杞子甘寒性潤。據書皆載祛風明目，強筋健骨，補精壯陽，然究因于腎水虧損，服此甘潤，陰從陽長，水至風息，故能明目強筋，是明指為滋水之味，故書又載能治消渴。今人因見色赤，妄謂枸杞子能補陽，其失遠矣。豈有甘潤氣寒之品，而尚可言補陽耶?若以色赤為補陽，試以虛寒服此，不惟陽不能補，且更有滑脫泄瀉之弊矣，可不慎歟。《本草求真》

4、枸杞子配菊花，共用于肝腎虛損之目昏瞻視，目生云翳，有明目之功。

5、枸杞子治肥胖病：枸杞子30克，每日1劑，當茶沖浸，頻服，或早晚各1次。

6、枸杞子治疔瘡癰癤：枸杞子15克，烘脆研末，加凡士林50克制成軟膏，外涂患處，每日1次，一般3-5日可愈。

7、枸杞子治慢性萎縮性胃炎：選寧夏構杞子洗凈，烘干打碎分裝，每日20克，分2次于空腹時嚼服，2個月為1個療程。

8、枸杞子治凍瘡：枸杞子20克，白芷5克，吳茱萸5克，分別烘脆研末，加香脂適量調成膏狀，涂于患處，每隔4-6小時涂1次，連用5天可愈。

9、枸杞子治虛勞，下焦虛傷，微渴,便數：枸杞子一兩，黃蔑一兩半(挫)，人參一兩(去蘆頭)，接心三分，當歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，人生姜半分，棗三枚，楊半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》構棍子散)

10、枸杞子治肝虛或當風眼淚：拘把二升。搗破，納絹袋沖；置罐中，以酒一斗浸干，密封匆泄氣，三七日。每日飲之，醒醒匆醉。(《圣離方》)

11、枸杞子配女貞子，用于肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生云翳或暴盲，須發早白，腰膝酸軟等候，相須為用。

12、枸杞子治糖尿病：枸杞子30克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調味，取湯飲用。

13、枸杞子雖無人參之名望，蟲草之尊貴，但無論男女老幼、貴賤貧富，識之者眾，用之者眾，是一味天賜的百姓良藥。《枸杞子》

14、枸杞子治燙傷：枸杞子40克，烘脆研細末，麻油120克加熱至沸，離火倒入枸杞子粉攪勻，以消毒藥棉蘸浸藥油涂于患處，局部包扎，每6小時涂藥1次，一般半小時痛減，5天痊愈。

15、枸杞子治男性不育：枸杞子每晚15克，嚼碎咽下，連服1個月為1個療程。一般服至精液常規轉正常后再服1個療程。

16、枸杞子治老年人夜間口干：每晚睡前取枸杞子30克，用開水洗凈后徐徐嚼服。服用10天后可見效。

17、枸杞子配黃精，可滋陰補血，枸杞子助黃精養陰潤肺，黃精助枸杞子滋補陰血，相須為用。

18、枸杞子味重而純，故能補陰，陰中有陽，故能補氣。所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。雖諺云離家千里，勿食枸杞子，不過謂其助陽耳，似亦未必然也。此物微助陽而無動性，故用之以助熟地最妙。其功則明耳目，添精固髓，健骨強筋，善補勞傷，尤止消渴，真陰虛而臍腹疼痛不止者，多用神效。《本草正》

19、枸杞子治目亦生器：構把子搗汁，日點三、五次。(《肘后方》)

20、枸杞子治腎經虛損眼目昏花，或云器遮睛：甘州枸杞子一斤。好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小菌香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川棘肉炒，揀出枸杞子，加熟地黃、白、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經驗方》四神丸)

21、枸杞子治妊娠嘔吐：枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水沖浸，待溫時頻頻飲服，喝完后可再用沸水沖，以愈為度。

22、服用枸杞子的老年人的免疫學、生理、生化學和遺傳學機能狀態的多項指標在向年輕化方向逆轉。《寧夏枸杞子研究》

23、枸杞子安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色：拘棍子(去蒂)五升，圓眼肉五廳。上二味為一處，用新汲長流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》把圓膏)

24、枸杞子治勞傷虛損：枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗方》構杞丸)

25、枸杞子配北沙參，用于肺胃陰傷之咳嗽咽干，陰虛肺癆，消渴癉中，熱病傷陰之候。

26、枸杞子配菟絲子，合用于治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。

27、枸杞子配何首烏，平補肝腎，益精補血，烏發強筋。

28、枸杞子治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼病：熟地黃、山萸肉、獲等、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫級》把菊地黃丸)

29、枸杞子配麥冬，用于熱病傷陰，陰虛肺燥，消渴癉中之候，有協調作用。

30、枸杞子治褥瘡：枸杞子50克，烘脆研末，麻油200克熬沸，待冷倒入枸杞子粉，加冰片0.5克攪勻，外敷瘡面，每日1次。

31、枸杞子配熟地黃，相須為用，共用于肝腎陰虧之腰膝酸軟，月經不調，遺精，早衰之候，亦可用于肝腎精血不足之頭暈，耳鳴，二目昏花等候。

32、枸杞子滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴,遺精。《中藥大辭典》

枸杞子圖片

二、枸杞的食用方法

1枸杞子粥

材料：枸杞子15–20克、粳米50克、白糖適量

制法：將上3味放入砂鍋內，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時，停火燜5分鐘即成。

用法：每日早晚溫服，可長期服用。

功效：滋補肝腎，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈目眩、視力減退、腰膝酸軟等。

2枸杞子汁

材料：枸杞子每日30克，

制法：開水泡，當茶服，早晚各服1次。

功效：適用于各型肥胖兼有腰酸腿軟者。

來源：經驗方

3枸杞子燕窩

材料：燕窩3克/5克、枸杞子6個、冰糖水適量、水300ml

做法：

1、將3克/5克燕窩燉煮好備用。

2、將枸杞子洗凈，加入適量的水和冰糖水，放入微波爐加熱10分鐘。

3、將加熱的好的枸杞子及枸杞子湯汁加入中藥盅內，七分滿。

4、燕窩中擺放3顆枸杞子點綴即可食用。

功效：清肝平肝、滋陰養血、美容養顏。

4銀耳杞子湯

材料：銀耳(干)15克、枸杞子5克、茉莉花10克、鹽2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、淀粉(豌豆)5克

做法：

1、水發銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。

2、湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞子燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。

功效：銀耳杞子湯是用銀耳、枸杞子、冰糖熬制而成的。養肝益腎，適用于肝腎陰虧之頭目眩暈、眼目干澀、腰膝酸軟等人食用。

5枸杞子山藥粥

材料：枸杞子20克、山藥30克、糯米50克、白糖少量

做法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量凈水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，放溫服用

功效：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精

6枸杞子烏雞湯

材料：烏骨雞150克、枸杞子30克、山藥(干)30克、姜5克、鹽3克

做法：將枸杞子、淮山、烏肉雞肉、紅棗、生姜洗凈，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時，調味即可。

功效：養肝明目、生津止渴；糖尿病失明屬肝腎虧損者，癥見暈目昏，視物不清，腰膝酸軟，須發早白，夜尿頻數，舌淡苔白，脈沉細弱，若無竹絲雞，可用鮑魚代之。鮑魚既能養肝明目，又能養陰清熱，甚宜肝陰虛而視物昏暗者。

7枸杞子羊肉粥

材料：枸杞子?30克，羊肉100克，大米?150克，蔥白、精鹽、味精各適量。

做法：將枸杞子洗凈。將羊肉?洗凈，切碎。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽。

功效：有養肝陰、溫腎陽的功效。

8枸杞子蓮子粥

材料：枸杞子20克，蓮子30克，粳米100克。

做法：將枸杞子洗凈；蓮子（不去蓮心）洗凈后，用溫開水浸泡1小時，撈出后與淘洗干凈的粳米、枸杞子同入鍋中，加水適量，先以大火煮沸，改用小火煨至蓮子熟爛，粥稠，即成。早晚2次分服。

9枸杞子紅棗粥

材料：枸杞子15克、紅棗9枚、粳米75克。

做法：粥開鍋后放入枸杞子、紅棗，燉煮至紅棗爛熟即成。

功效：寧心安神，通心腎，故適用于心慌失眠、頭暈及腎氣衰退所引起的房勞損傷。

10人參枸杞子酒

材料：人參20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤

做法：

1、將人參烘烤切片，枸杞子除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。

2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。

3、白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞子的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10–15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10–20克。

功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。適用于病后體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。

11海藻枸杞子茶

材料：干品海藻6克、枸杞子30克。

做法：將購買的干品海藻揀去雜質，切成1厘米長的小段，放在潔凈紗布袋中，扎口，掛線，與洗凈的枸杞子同放入大杯中，用剛煮沸的水沖泡，加蓋悶15分鐘即成。

功效：滋補肝腎、治白帶過多、遺精陽痿、早泄、腰膝酸軟、頭昏目眩、精血不足、肝腎陰虛。

12決明枸杞子茶

材料：決明子5g、枸杞子5g

做法：

1、決明子放入鍋中，加適量水，以大火煮開，轉小火續煮15分鐘。

2、加入枸杞子續煮5分鐘，即成。

功效：補肝明目效果佳，改善肝氣虛弱，頭暈目眩。枸杞子治肝腎虧虛引起的頭昏眼花，眼干澀痛，肝虛淚下，不耐久視，眼前黑花飛舞，視瞻昏渺，青盲及陰虛勞咳。決明子清熱明目，潤腸通便,用于目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、潤腸通便。

備注：

1、此茶一般人都可適用，每日可分次酌飲頻服約300毫升，體力透支，虛勞疲累，熬夜者更適宜飲用，但消化不良，慢性腹瀉者不宜長期飲用。

2、上班族可以用3-4倍劑量（決明子15-20g，枸杞子15-20g），一次煮好一日之用量，裝瓶分次服用。

3、加少許甘草，效果更佳。

13枸杞子人參酒

配方一：人參10g、枸杞子175g、熟地黃50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用大補元氣、安神固脫，適用于性功能低下。

配方二：枸杞子60克、人參20克，適量熟地黃和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于體虛勞損造成的少食、乏力、出汗、眩暈、失眠、腰痛、體虛、貧血、營養不良、神經衰弱。每日2―3次，每次15毫升，無病者飲用還能收到強身健體的功效。

配方三：人參3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400–500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15–20毫升，尤適用于病后體虛及神經衰弱者，無病者常飲可強身健體、延年益壽。

配方四：

配方：枸杞子汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。

制法：將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動數下。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用。

功效：補腎填精，益氣健脾，潤燥。適用于氣陰不足的腰酸體倦，頭暈耳鳴，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結等。

服法：每日2次，每次空腹飲服15毫升。

說明：枸杞子、地黃、麥冬3藥如無鮮品，可用干品榨汁。方法是將三藥的干品分別用冷開水浸泡1天，令吸足水分，然后搗爛，榨取藥汁；或用水煎煮取汁。本酒補氣益陰生津，老人常服可防病治病，益壽延年。

14枸杞子煲豬腰

材料：枸杞子100-150克，豬腰1對。

做法：豬腰洗凈后切去脂膜，切成小塊，放入枸杞子，加水煲湯。

功效：補腎益精、壯骨，治骨折后期腎虛、遺精、腎虛耳聾。

15豬肝枸杞子湯

材料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調味即可。

功效：適用于要養肝明目的美眉。

材料作用：

枸杞子：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

豬肝：補肝明目，養血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

16陳皮枸杞子粟米粥

材料：陳皮10克、枸杞子15克、粟米100克。

做法：

1、將陳皮洗凈、曬干或烘干，研成細末，備用。

2、將枸杞子、粟米分別淘洗凈，同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，待粟米酥爛、粥將成時，調入陳皮細末，拌和均勻，再用小火煨煮至沸即成。

服法：早、晚分服。

功效：理氣解郁，滋補肝腎，化痰降脂。

主治：肝郁氣滯型脂肪肝及肝陽上亢型高血壓病。

黑枸杞圖片

三、枸杞的食用禁忌

外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞子。

1、元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用枸杞子。《本經逢原》

2、枸杞子得熟地良。《本草撮要》

3、脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入枸杞子。《本草經疏》

4、脾胃有寒痰冷癖者勿入枸杞子。《本草匯言》