枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的果實。枸杞子別名：枸杞、茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞、甘杞子、枸杞果、杞果、杞子、西枸杞、北枸杞、甘枸杞、寧枸杞、寧夏枸杞、寧夏杞子。枸杞子主治：肝腎虧虛；頭暈目眩；目視不清；腰膝酸軟；陽痿遺精；虛勞咳嗽；下面分享枸杞子的功效與作用以及枸杞子的食用方法與禁忌。

枸杞子圖片

一、枸杞子的炮制方法
簸凈雜質，摘去殘留的梗和蒂。《綱目》：凡用枸杞，揀凈枝梗，取鮮明者洗凈，酒潤一夜，搗爛入藥。

黑枸杞圖片

二、枸杞子的作用與功效
1、枸杞配菊花，共用于肝腎虛損之目昏瞻視，目生云翳，有明目之功。
2、枸杞治勞傷虛損：枸杞子三升，干地黃(切)一升，天門冬一升。上三物，細搗，曝令干，以絹羅之，蜜和作丸，大如彈丸，日二。(《古今錄驗方》構杞丸)
3、枸杞子補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。按枸杞平而不熱，有補水制火之能，與地黃同功。《本草通玄》
4、枸杞安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色：拘棍子(去蒂)五升，圓眼肉五廳。上二味為一處，用新汲長流水五力—斤，以砂鍋桑柴火慢慢熬之，漸漸加水煮至把圓無味，方去渣，再慢火熬成冒，取起，磁罐收貯。不拘時頻服二、三匙。(《攝生秘剖》把圓膏)
5、枸杞配熟地黃，相須為用，共用于肝腎陰虧之腰膝酸軟，月經不調，遺精，早衰之候，亦可用于肝腎精血不足之頭暈，耳鳴，二目昏花等候。
6、枸杞主五內邪氣，熱中消渴，周痹風濕；《本經》
7、枸杞補虛，長肌肉，益顏色，肥健入：枸杞子二升。清酒二升，溺碎，更添酒浸七日，溉去滓，任情恢之。(《喀延年方》枸杞子酒)
8、枸杞下胸脅氣、客熱頭痛；應指皮與苗葉言之，所謂寒能除熱者是也。《別錄》
9、枸杞補內傷大勞噓吸，強陰，利大小腸，應指子言之，所謂甘平能補者是也。《別錄》
10、枸杞治腎經虛損眼目昏花，或云器遮睛：甘州枸杞子一斤。好酒潤透，分作四分，四兩用蜀椒一兩炒，四兩用小菌香一兩炒，四兩用脂麻一兩炒，四兩用川棘肉炒，揀出枸杞，加熟地黃、白、白茯苓各一兩，為末，煉蜜丸，日服。(《瑞竹堂經驗方》四神丸)
11、枸杞配何首烏，平補肝腎，益精補血，烏發強筋。
12、枸杞配菟絲子，合用于治腎精不足，肝血虧損之二目昏花，視瞻昏眇，遺精早泄，頭昏耳鳴，腰痛。
13、枸杞配女貞子，用于肝腎精血不足之頭昏目眩，視物不清，目生云翳或暴盲，須發早白，腰膝酸軟等候，相須為用。
14、枸杞滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。《中藥大辭典》
15、枸杞治虛勞，下焦虛傷，微渴便數：枸杞子一兩，黃蔑一兩半(挫)，人參一兩(去蘆頭)，接心三分，當歸一兩，白芍藥一兩。搗篩為散。每服三錢，以水一中盞，人生姜半分，棗三枚，楊半分，煎至六分，去滓，食前溫服。(《圣惠方》構棍子散)
16、枸杞配黃精，可滋陰補血，枸杞助黃精養陰潤肺，黃精助枸杞滋補陰血，相須為用。
17、枸杞配麥冬，用于熱病傷陰，陰虛肺燥，消渴癉中之候，有協調作用。
18、枸杞治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼病：熟地黃、山萸肉、獲等、山藥、丹皮、澤瀉、枸杞子、菊花。煉蜜為丸。(《醫級》把菊地黃丸)
19、枸杞配北沙參，用于肺胃陰傷之咳嗽咽干，陰虛肺癆，消渴癉中，熱病傷陰之候。
20、枸杞治目亦生器：構把子搗汁，日點三、五次。(《肘后方》)
21、枸杞久服堅筋骨，耐寒暑；《本經》
22、枸杞治注夏虛病：拘把子、五味子。研細，滾水泡封三日，代茶飲。(《攝生眾妙方》)

枸杞圖片

三、枸杞子的食用方法
（一）糯米花生枸杞粥
材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6–8朵。
做法：
1、花生熱水浸泡2小時，去衣；
2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎；
3、菊花用清水漂過；
4、兩種米混一起淘凈浸泡2小時。放高壓鍋；
5、與花生一起煮.大火煮開，小火悶40分鐘。
6、放紅棗小火煮5分鐘。 放菊花，枸杞煮1分鐘即可，
功效：紅棗是補血佳品，諺語道：“要想皮膚好，米粥煮紅棗”。枸杞善補肝腎，補血養顏。 可作為早餐或點心吃，每天吃一次，可連續吃15——30天。胃酸過多者不宜常服。適用于貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等癥。健康人常食之,能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。
（二）枸杞粥
組成：枸杞子30g，粳米60g。
用法：上加水適量，煮粥。供早點或晚餐服食，四季均可。
功效：中老年人肝腎不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，久視昏暗，以及老年性糖尿病，長期服用可以預防老花眼。
來源：《長壽藥粥譜》
（三）枸杞蓮子湯
材料：枸杞子25克，蓮子100克。
做法：將枸杞子用冷水淘洗干凈，蓮子用開水浸泡后剝去外皮，取出蓮心。鋁鍋加清水，放蓮子煮透后，加入適量白糖溶化，放入枸杞子稍煮即成。
用法：隨量服用，療程不限。
功效：強身健體，主要用于年老體弱的輔助治療。
按語：蓮子滋腎、潤肺、明目。《食療本草》記載：“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益力，去虛勞。”枸杞子陰虛陽虛皆可用，滋陰之功勝于助陽。歷代醫學家都用它來強壯身體，指出它能益精氣，養顏，明目，令人長壽。常用此湯，可使人容顏，烏發，明目，健身延年。
（四）山藥枸杞養生粥
材料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小蔥。
做法：
1、大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊；
2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。
功效：女性在生理期間食用，有調經和美顏的作用。
（五）金銀花枸杞湯
材料：金銀花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000ml；
做法：
1、沖洗干凈金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開；
2、轉文火繼續煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘；
3、關火，一道潤膚養顏美白的金銀花枸杞湯就做好了。
功效：金銀花入湯，既能去煩潤燥、降脂減肥、養顏美容，又能清熱解毒。
（六）枸杞黑芝麻粥
材料：黑芝麻30克、大米80克、糯米20克、枸杞10克、糖桂花1勺，冰糖1勺
做法：
1、所有材料洗凈，枸杞泡軟，糯米要提前浸泡2小時。
2、將水煮開后，放入大米和糯米、黑芝麻。
3、用小火將粥煮得黏糯后，放入冰糖和枸杞再煮約15分鐘即可。
4、吃時澆上一勺糖桂花。
功效：既可烏發又防脫發，具有補肝腎，益氣血之效。適用于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。
（七）薏米枸杞粥
材料：薏米200G、枸杞10G、糯米50G、糖15G
做法：
1、薏米和糯米洗凈后，用冷水浸光三小時以上；
2、枸杞洗凈泡發；
3、泡好的薏米和糯米放入鍋內加滿水，大火燒開后，放一只小的陶瓷勺子在粥內防止糊底，小火煲1小時左右，最后十分鐘放入糖和枸杞。
功效：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
（八）決明子枸杞茶
材料：決明子5g，枸杞子5g。
做法：
1，決明子放入鍋中，加適量水，以大火煮開，轉小火續煮15分鐘。
2，加入枸杞子續煮5分鐘，即成。
功效：補肝明目效果佳，改善肝氣虛弱，頭暈目眩。

枸杞盆景

四、枸杞子的使用禁忌
外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞。
1、脾胃有寒痰冷癖者勿入枸杞。《本草匯言》
2、脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入枸杞。《本草經疏》
3、元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用枸杞。《本經逢原》
4、枸杞得熟地良。《本草撮要》