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中藥桔梗為桔梗科植物桔梗的根。桔梗別名：白藥、苦梗、苦桔梗、大藥、利如、梗草、盧茹、房圖、薺世紀、苦菜根。桔梗主治：治咳嗽痰多，咳痰不爽，胸膈痞悶，咽喉腫痛，肺癰咳吐膿血。蒙藥治肺熱，肺膿瘍，肺癆。下面分享桔梗的功效與作用以及桔梗的食用方法與禁忌。

植物桔梗圖片

一、桔梗的炮制方法
揀凈雜質，除去蘆頭，洗凈撈出，潤透后切片，曬干。
1、《綱目》：桔梗，今但刮去浮皮。米泔水浸一夜，切片微炒用。
2、《雷公炮炙論》：凡使桔梗，去頭上尖硬二三分巳來，并兩畔附枝子，細銼，用百合水浸一伏時。漉出，緩火熬令干用。每修事四兩，用生百合五分，搗作膏投于水中浸。

中藥桔梗圖片

二、桔梗的功效與作用
1、桔梗治中蠱下血（下血如雞肝色，大量排出，病熱很險）：用桔梗研細，每服一茶匙，酒送下。一天服三次。初時須強灌。約七天之后，血止。可吃豬肝湯補身體。藥中也可加犀角，用量與桔梗等分。
2、桔梗之用，惟其上入肺經，肺為主氣之臟，故能使諸氣下降，世俗泥為上升之劑不能下行，失其用矣。《本草通玄》
3、桔梗治眼睛痛，眼發黑：用桔梗一斤、黑牽牛頭三兩，共研細，加蜜成丸，如梧子大。每服四十丸，溫水送下。一天服二次。此方稱”桔梗丸”。
4、桔梗治肺癰。《本草衍義》
5、桔梗治寒實結胸，無熱證者：桔梗三分，巴豆一分(去皮、心，熬黑，研如脂)，貝母三分。上三味為散，以白飲和服，強人半錢匕，羸者減之。病在膈上必吐，在膈下必利，不利，進熱粥一杯，利過不止，進冷粥一杯。(《傷寒論》白散)；
6、桔梗治鼻血不止：用桔梗研細，加水調勻。每服一茶匙，一天服四次。藥中加生犀牛角屑亦可。
7、桔梗主口舌生瘡，赤目腫痛。《綱目》
8、桔梗催乳。《中藥形性經驗鑒別法》
9、桔梗治牙疳臭爛：桔梗、茴香等分。燒研敷之。(《衛生易簡方》)。
10、桔梗治喉痹及毒氣：桔梗二兩。水三升，煮取一升，頓服之。(《千金方》)；
11、桔梗治懷孕中惡（心腹突然大痛）：用桔梗一兩，銼細，加生姜三片。水一杯煎服。
12、桔梗治少陽之脅痛，上焦之胸痹，中焦之腸鳴，下焦之腹滿。又驚則氣上，恐則氣下，悸則動中，是桔梗為氣分之藥，上中下皆可治也。《本草崇原》
13、桔梗治骨槽風（牙齦腫痛）：用桔梗研細，與棗肉調成丸子，如皂角子大。裹棉內，上下牙咬住。常用荊芥煎湯嗽口。
14、桔梗利五臟腸胃，補血氣，除寒熱、風痹，溫中消谷，療喉咽痛。《別錄》
15、桔梗治蟲牙腫痛：用桔梗、薏苡，等分為末，內服。
16、桔梗治痰嗽喘急不定：桔梗一兩半。搗羅為散，用童子小便半升，煎取四合，去滓溫服。(《簡要濟眾方》)；
17、桔梗治下痢，破血，去積氣，消積聚，痰涎，主肺熱氣促嗽逆，除腹中冷痛，主中惡及小兒驚癎。《藥性論》
18、桔梗治打傷瘀血：用桔梗末，每服少許，米湯送下。
19、桔梗利胸膈，(治)咽喉氣壅及痛，破滯氣及積塊，(除)肺部風熱，清利頭目，利竅。(李杲)
20、桔梗主胸脅痛如刀刺，腹滿，腸鳴幽幽，驚恐悸氣。《本經》
21、桔梗療咽喉痛，利肺氣，治鼻塞。《珍珠囊》
22、桔梗主治濁唾腫膿也，旁治咽喉痛。仲景曰：咽痛者，可與甘草湯，不瘥者，與桔梗湯也。是乃甘草者，緩其毒之急迫也，而濁唾吐膿，非甘草之所主，故其不瘥者，乃加桔梗也。由是觀之，腫痛急迫則桔梗湯，濁唾吐膿多則排膿湯。《藥征》
23、桔梗治咽痛：先服甘草湯，如不愈，再服桔梗湯。
24、桔梗治傷寒腹脹（陰陽不和）：用桔梗、半夏、陳皮各三錢，生姜五片，煎水二杯，成一杯服。此方名”桔梗半夏湯”。
25、桔梗下一切氣，止霍亂轉筋，心腹脹痛，補五勞，養氣，除邪辟溫，補虛消痰，被癥瘕，養血排膿，補內漏及喉痹。《日華子本草》
26、桔梗治傷寒痞氣，胸滿欲死：桔梗、枳殼(炙，去穰)各一兩。上銼如米豆大，用水一升半，煎減半，去滓，分二服。(《蘇沈良方》枳殼湯)
27、桔梗治胸滿不痛：用桔梗、枳殼等分。煎水二杯，成一杯，溫服。
28、桔梗治肺癰，咳而胸滿，振寒脈數，咽干不渴，時出濁唾腥臭，久吐膿如米粥者：桔梗一兩，甘草二兩。上二味，以水三升，煮取一升，分溫再服，則吐膿血也。(《金匱要略》桔梗湯)

桔梗花盆栽

三、桔梗的食用方法
（一）桔梗甘草茶
配方：桔梗、甘草各100克。
制作：桔梗、甘草共為粗末，和勻過篩，分包，每包10克。
用法：用時沸水水中泡，每次1包，代荼飲。
功效：補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。
主治：治支氣管炎。
來源：民間驗方。
（二）蒲公英桔梗湯
材料：鮮蒲公英60g，桔梗10g，白糖少許。
制法：將蒲公英洗凈切碎，同桔梗共入鍋中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍燉即成。
功效：桔梗辛散苦泄，質輕升浮，善于開提肺氣，解表利咽，祛痰排膿。桔梗內含的粗皂有解熱、抗炎、鎮咳、祛痰、抗過敏、鎮痛、抑制胃液分泌、抗消化性潰瘍等多種作用。蒲公英與之相合，其祛痰療癰，消炎鎮痛作用大增。
主治：對肺癰有一定的療效。
（三）桔梗宣肺茶
材料：桔梗3g 甘草3g 綠茶2g
做法：將桔梗、甘草入杯中，放入綠茶后，用開水浸泡10分鐘即可。
功效：宣肺降氣，疏風清熱。
適應癥：風熱咳嗽，痰多色黃，咽口侯腫痛等。
（四）桔梗瓜菜
材料：鮮桔梗150克，黃瓜50克、辣椒醬、醋、鹽。
制法：
1、將鮮桔梗洗凈，剝去外面黑皮，輕輕擠去水分，投入沸水鍋內焯一下，撈出切片。黃瓜去瓤切片，用鹽稍腌去水。
2、將桔梗和黃瓜放在一起，加辣椒醬、醋調勻即成。
功效：此菜由桔梗與清熱解毒、利水、解煩渴的黃瓜相配而成，具有清熱解毒、開宣肺氣的功效。適雨于咽喉腫痛、外感咳嗽、消渴、煩熱、目赤腫痛等病癥。
（五）桔梗湯
材料：桔梗（銼，炒）3分，半夏（湯洗7遍去滑，姜汁炒）1兩1分，白術3分，甘草（炙，銼）1分，桂（去粗皮）半兩，芍藥半兩，玄參1兩半。
用法：上為粗末。每服3錢匕，以水1盞，加生姜半分（拍碎），煎至7分，去滓，下飴糖1分，空腹溫服，夜臥再煎服
功效：治虛勞，驚恐不安，夜不得眠。
來源：《圣濟總錄》卷九十。

單品鮮花洋桔梗

四、桔梗的使用禁忌
1、陰虛久咳，氣逆咳血者忌用桔梗。
2、桔梗忌豬肉。得牡蠣、遠志療恚怒；得消石、石膏療傷寒。《藥對》
3、桔梗服后能刺激胃粘膜，劑量過大，可引起輕度惡心，甚至嘔吐。胃及十二指腸潰瘍慎用，劑量也不宜過大。
4、桔梗桔梗皂苷有較強的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射；口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破壞，即無溶血作用。
5、桔梗畏白及、龍眼、龍膽。《本草經集注》
6、桔梗性升散，凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、咳血等不宜用；胃及十二指腸潰瘍者慎服。用量過大易致惡心嘔吐。