香附為莎草科植物莎草的干燥根莖。香附別名：香頭草、莎草根、香附子、回頭青、雀頭香、雷公頭、香附米、三棱草根、苦羌頭。香附主治：用于肝郁氣滯，胸、脅、脘腹脹痛，消化不良，月經不調，經閉痛經，寒疝腹痛，乳房脹痛。下面分享香附的功效與作用以及香附的食用方法與禁忌。

香附圖片

一、香附的炮制方法
1、生香附：揀去雜質，碾成碎粒，簸去細毛及細末。
2、制香附：將碾碎之香附放入缸內，用黃酒及米醋拌勻。再用砂糖，加水適量炒烊，然后將香附倒入鍋內，與砂糖水充分混合，炒干。(每香附粒100斤，用黃酒、米醋各20斤，砂糖6斤)
3、醋香附：取凈香附粒，加醋拌勻，悶一宿，置鍋內炒至微黃色，取出晾干。(每香附粒100斤，用醋20斤)香附炭：取凈香附，置鍋內用武火炒至表面焦黑色，內部焦黃色，但須存性，噴淋清水，取出曬干。
4、四制香附：取凈香附用米醋、童便、黃酒、煉蜜(加開水烊化)，充分拌炒至干透取出。(每生香附100斤，用米醋、黃酒、童便各12.5斤，煉蜜6斤)

莎草圖片、香附子圖片

二、香附的功效與作用
1、香附解諸郁：蒼術、香附、撫芎、神曲、梔子各等分。為末，水丸如綠豆大。每服一百丸。(《丹溪心法》越鞠丸)
2、香附子亦入印香中，亦能走氣，今人多用。雖生于莎草根，然根上或有或無，有薄皸，皮紫黑色，非多毛也，刮去皮則色白，若便以根為之，則誤矣。《本草衍義》
3、香附治乳癰，一切癰腫：香附(細末)一兩，麝香二分。上二昧研勻，以蒲公英二兩，煎酒去渣，以酒調藥。熱敷患處。(《醫學心悟》香附餅)
4、香附治跌打損傷：炒香附四錢，姜黃六錢。共研細末。每日服三次，每次服一錢。孕婦忌服。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)
5、香附治偏正頭痛：川芎二兩，香附子(炒)四兩。上為末。以茶調服，得臘茶清尤好。(《澹寮方》)
6、香附治吐血：童便調香附末或白及末服之。(《丹溪治法心要》)
7、香附治頹疝脹痛及小腸氣：香附末二錢，海藻一錢。煎酒空心調下，并食海藻。(《瀕湖集簡方》)
8、香附治肛門脫出：香附子、荊芥穗等分。為末。每用三匙，水一大碗，煎十數沸，淋。(《三因方》香荊散)
9、香附子，必用童便浸，凡血氣藥必用之，引至氣分而生血，此陽生陰長之義也。《本草衍義補遺》
10、香附治小便尿血：香附子、新地榆等分。各煎湯。先服香附湯三、五呷，后服地榆湯至盡，未效再服。(《全生指迷方》)
11、香附治心氣痛、腹痛、少腹痛、血氣痛不可忍者：香附子二兩，蘄艾葉半兩。以醋湯同煮熟，去艾，炒為末，米醋糊為丸梧子大。每白湯服五十丸。(《瀕湖集簡方》)
12、香附治崩漏。《湯液本草》
13、香附子，益血中之氣藥也。方中用治崩漏，是益氣而止血也。又能化去凝血，是推陳也。與巴豆同治泄瀉不止，又能治大便不通。《湯液本草》
14、《天寶單方圖》載水香棱，功狀與此(莎草根)頗相類，但味差不同。《本草圖經》
15、香附散時氣寒疫，利三焦，解六郁，消飲食積聚，痰飲痞滿，跗腫，腹脹，腳氣，止心腹、肢體、頭、目、齒、耳諸痛，癰疽瘡瘍，吐血，下血，尿血，婦人崩漏帶下，月經不調，胎前產后百病。《綱目》
16、香附治耳卒聾閉：香附子(瓦炒)研末，蘿卜子煎湯，早夜各服二錢，忌鐵器。(《衛生易簡方》)
17、香附大下氣，除胸腹中熱。《唐本草》
18、香附凡氣郁血氣必用之，炒黑能止血，治崩漏，多用亦能走氣。(王好古)
19、香附治下血不止或成五色崩漏：香附子(去皮毛，略炒)為末。每服二錢，清米飲調下。(《本事方》)
20、香附治心腹刺痛，調中快氣：烏藥(去心)十兩，甘草(炒)一兩，香附子(去皮毛，焙干)二十兩。上為細末。每服一錢，人鹽少許，或不著鹽，沸湯點服。(《局方》小烏沉湯)
21、香附治老小痃癖往來疼痛：香附、南星等分。為末，姜汁糊丸，梧子大。每姜湯下二、三十丸。(《圣惠方》)
22、香附治雞眼，疣：香附、木賊各五錢。制法：加水1300毫升，文火煎至100毫升，備用。用法：一先將患處洗凈，去硬繭，以不出血為度。再以少量藥液加熱，用棉簽蘸藥液涂患處，每日二次。二將備用之藥液倒入小容器內2——5毫升，加熱，再扣在疣上3——5分鐘，連續五次即可。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)
23、香附治四時瘟疫、傷寒：陳皮(不去白)二兩，香附子(炒香，去毛)、紫蘇葉各四兩，甘草(炙)一兩。上為粗末。每服三錢，水一盞，煎七分，去滓熱服，不拘時，日三服。若作細末，每服二錢，入鹽點服。(《局方》香蘇散)
24、莎草根，方藥亦不復用。《離騷》云：青莎雜樹，繁草HUO靡，古人為詩多用之，而無識者。乃有鼠蓑，療體異此。(陶弘景)
25、香附治一切氣，并霍亂吐瀉腹痛，腎氣，膀胱冷，消食下氣。(李杲)
26、香附調血中之氣，開郁，寬中，消食，止嘔吐。《滇南本草》
27、香附治元臟虛冷，月經不調，頭眩，少食，渾身寒熱，腹中急痛，赤白帶下，心怔氣悶，血中虛寒，胎氣不固：香附半斤。醋煮，焙為末，醋和丸桐子大。每服三、四十丸，米飲下。(《婦人良方》醋附丸)
28、香附主除胸中熱，充皮毛，久服利人，益氣，長須眉。《別錄》
29、香附治瘰疬流注腫塊，或風寒襲于經絡，結腫或痛：香附為末，酒和，量瘡大小，做餅覆患處，以熱熨斗熨之。未成者內消，已成者自潰。若風寒濕毒，宜用姜汁作餅。(《外科發揮》)
30、香附治一切氣疾心腹脹滿，胸膈噎塞，噫氣吞酸，胃中痰逆嘔吐及宿酒不解，不思飲食：香附子(炒，去毛)三十二兩，縮砂仁八兩，甘草(爁)四兩。上為細末。每服一錢，用鹽湯點下。(《局方》快氣湯)
31、香附，《本草》不言補，而方家言于老人有益，意有存焉，蓋于行中有補理。(朱震亨)
32、香附安胎：香附子，炒，去毛，為細末，濃煎紫蘇湯調下一錢。(《中藏經》鐵罩散)
33、香附治停痰宿飲，風氣上攻，胸膈不利：香附(皂莢水漫)、半夏各一兩，白礬末半兩。姜汁面糊丸，梧子大。每服三、四十丸，姜湯隨時下。(《仁存堂經驗方》)
34、香附治聤耳出汁：香附末，以綿杖送入。(《經驗良方》)

中藥香附子圖片

三、香附的食用方法
（一）香附當歸蜜飲
材料：香附10克，當歸尾10克，延胡索10克，烏藥10克，蜂蜜20克。
做法：
1、先將香附、當歸尾、延胡索、烏藥分別洗凈，曬干或烘干，切成片。
2、將上述材料同放人沙鍋中，加水浸泡片刻，中火煎煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁放人杯中，趁溫熱加入蜂蜜。拌和均勻即成。早晚2次分服。
功效：對氣滯血瘀型痛經尤為適宜。
（二）生芪香附湯
材料：生芪6克、香附5克、柴胡3克、白芍4克。
做法：共為細末，平分20包，早晚各服一包，開水下(上為四至五歲小兒用量，年齡大于此或小于此者，則加減其量)。
功效：用于元氣不足、肝氣郁滯、性情暴躁、補氣、疏肝、解郁。
按語：“氣死病”在小兒中常見此癥，一聲哭出去，良久沒有聲息，面色發紫，唇青，目腫，全身強直，甚或有短暫意識喪失，四肢抽動，本地叫“氣死病”。此病患兒多性情暴躁，且有郁滯，加之元氣不足，故方以生芪、香附補氣、開郁、疏肝，經用數例，皆有效驗，后又在原方基礎上加柴胡、白芍兩味增強疏肝解郁之力，療效益顯提高，其后治療一般患兒用1-2劑即愈。
（三）山楂香附湯
組成：山楂15克，香附9克。
做法：水煎2次，煎取藥汁200毫升。
用法：每日1劑，早、晚溫服。
功效：消食化積，行氣止痛。適用于食滯胃脘痛者。
（四）沉香香附茶
材料：沉香5g、香附3g、縮砂仁2g、甘草3g、花茶3g。
用法：用前幾味藥的煎煮液350泡甘草、花茶飲用，沖飲至味淡。
功效：理氣消痞。
主治：胸膈痞塞、心腹脹滿、喘促短氣、干噦煩滿。
來源：《局方》。
（五）香附芡實粥
材料：香附10克，芡實15克，粳米50克，白糖適量。
做法：
1、芡實搗碎；粳米淘洗干凈。
2、將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實、粳米煮粥，待粥熟時，加入白糖調味即成。
功效：香附有理氣解郁的作用。芡實有補腎益精的作用。此粥具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用于防治產后肝氣郁滯、乳汁自出。

香附湯

四、香附的使用禁忌
1、凡氣虛無滯、陰虛血熱者忌服香附；
2、香附獨用、多用、久用，耗氣損血。《本草匯言》
3、凡月事先期者，血熱也，法當涼血，禁用香附。《本草經疏》
4、香附得童子小便、醋、芎藭、蒼術良。《綱目》
5、采得香附，陰干，于石臼中搗，勿令犯鐵，用之切忌。《雷公炮炙論》