香椿對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)都是不可多得的美食，香椿其實(shí)是香椿樹(shù)的幼芽。香椿嫩葉內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素和維生素，以及各種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)非常全面。香椿性溫，是陽(yáng)氣很足的食物。常見(jiàn)的香椿做法是香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、香椿湯等，相當(dāng)有名的炸香椿魚(yú)也并沒(méi)有魚(yú)，依然以香椿和雞蛋為主角，這些菜肴香味和鮮味都十分誘人，下面就讓我們來(lái)看看香椿怎么做好吃？以及最經(jīng)典的香椿做法...