香椿對于不少人來說都是不可多得的美食，香椿其實是香椿樹的幼芽。香椿嫩葉內含有豐富的蛋白質、糖類、胡蘿卜素和維生素，以及各種礦物質，營養非常全面。香椿性溫，是陽氣很足的食物。常見的香椿做法是香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐、香椿湯等，相當有名的炸香椿魚也并沒有魚，依然以香椿和雞蛋為主角，這些菜肴香味和鮮味都十分誘人，下面就讓我們來看看香椿怎么做好吃？以及最經典的香椿做法...