車厘子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做車厘子又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車厘子果樹的引種，不過還沒有形成規模。車厘子味道甘甜，營養價值極高，而且具有出色的養生功效和保健作用，但在食用時也有一些禁忌存在。

車厘子

車厘子的功效
1、車厘子預防貧血功效
平時多吃一些車厘子，可以吸收豐富的微量元素鐵，這種物質是合成人體內血紅蛋白與肌紅蛋白的重要物質，它能提高人體造血功能，也能促進血紅蛋白再生，可以起到明顯補血作用，平時適量食用，不單能預防貧血，還能緩解貧血癥狀。
2、車厘子發汗透疹功效
車厘子不得營養價值高，還具有一定的藥用價值，發汗透疹，解毒就是它的重要功效，在麻疹高發的季節中，多給家中的孩子吃一些車厘子，就能提高他們身體免疫力，也能減少麻疹發生，對預防身體感染病毒有很大的好處。
3、車厘子收斂止痛功效
收斂止痛也是車厘子這種水果的重要功效之一，平時人們不小心被燒傷或者燙傷時，可以直接用新鮮的車厘子進行治療，最好把車厘子的果肉顏色以后取出果汁，然后涂抹在傷處，這樣既能預防傷處感染，也能快速止痛。

車厘子的作用
1、車厘子抗貧血
作用：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
2、車厘子防治麻疹
作用：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。
3、車厘子祛風勝濕、殺蟲
作用：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
4、車厘子收澀止痛
作用：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、車厘子養顏駐容
作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
6、車厘子美白祛斑
作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。

車厘子的食用禁忌
車厘子是一種熱性水果，平時那些熱性體質，或者經常上火的人群都不適合吃車厘子，另外那些便秘患者和糖尿病患者更是嚴禁食用車厘子，不然會讓這些疾病癥狀加重。生活中的腎功能不全者，以及少尿患者也禁止服用車厘子，不然會加重腎臟負擔，對身體健康不利。
1、動物肝臟：車厘子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車厘子就喪失了原本的營養價值。
2、黃瓜：車厘子屬于水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的VC，影響人體對VC的吸收。
3、胡蘿卜：車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車厘子不能和胡蘿卜一起吃。
4、熱性食材：車厘子屬于一種溫性水果且味甘，不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，二者同是屬于熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等癥狀。

哪些人不能吃車厘子
1、車厘子性溫熱，熱性病患者和虛熱咳嗽的患者不能吃。
2、有潰瘍癥狀者、上火者、慎食車厘子。
3、糖尿病者忌食車厘子。