蟲草花，并非是冬蟲夏草子實體，是人們仿造天然蟲子含有的養分培養而成，屬于一種真菌類，與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。很多人會把蟲草花跟冬蟲夏草混淆。其實蟲草花在外表上沒有“蟲體”，只有橙色或是黃色的“草”。 蟲草花，全稱北冬蟲草，也叫作蛹蟲草、蛹草、不老草。蟲草花主要生長在北方增加地區，是現代稀少珍貴的中草藥。蟲草花根據外形一般可以分為尖草、圓頭草、小孢子頭、大孢子頭、帶蛹草、粗草，其中尖草和圓頭草比較多人購買。根據培養技術、菌種、培養基的不同，蟲草花的質量也有優劣之分。那么蟲草花有什么功效與作用以及食用禁忌呢？

新鮮蟲草花圖片

蟲草花的功效與作用
1、調節免疫力系統
一般低于正常免疫功能的人群，食用蟲草花后，會有一定的改善功能，能夠維持人體免疫穩定。
2、預防血栓
血栓是現在的高發疾病但平時多吃一些蟲草花就能有效減少這種疾病的發生，因為蟲草花中含有的蟲草素以及核酸苷等營養成分可以提高血小板活性，預防血小板凝結，并能促進血液循環，在這種情況下，血栓的生成機率就會明顯下降。
3、調節內分泌
蟲草花是最適合女性食用的天然保健品，它含有一些類似與雌激素的天然成分，而且還含有一些天然的蟲草素，這些物質被女性身體吸收以后，能調節內分泌，也能提高卵巢功能，它不但能延緩女性身體衰老，還能推遲更年期的到來，更能降低女 性更年期綜合癥的發生機率。
4、調節心臟功能
食用蟲草花，可以提高心臟耐缺氧的功能，降低心臟對氧氣的消耗。
5、延年益壽，抗衰老
經過專家研究表明，蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，是人們滋補的佳品。
6、有益肝腎、補精髓、止血化痰
蟲草花中含有蟲草酸、蟲草素，能夠綜合調理人體環境，主要用于治療頭暈目眩、腰膝酸軟、久咳虛喘等病癥。
7、輔助治療惡性腫瘤
蟲草素對人的鼻、咽癌細胞有強抑制作用，主要用于輔助治療鼻癌、肺癌、白血病等。
8、美容淡斑
蟲草花中還有一些高質量蛋白和多種微量元素，能滋養肌膚，而且它含有的核甘酸和微量元素硒等營養成分還能抑制色素沉積，能淡化色斑抑制色斑生成，平時經常食用不但能美容還能起到明顯的美白作用。

蟲草花圖片

蟲草花的禁忌
蟲草花是一種真菌類食材，平時對真菌食材過敏的人群，禁止服用蟲草花，另外那些在服用單胺氧化酶或者抗凝血藥物的病人也不能服用蟲草花，不然會讓藥物功效下降，會延誤人們病情的恢復。