蟲(chóng)草花，并非是冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體，是人們仿造天然蟲(chóng)子含有的養(yǎng)分培養(yǎng)而成，屬于一種真菌類，與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。很多人會(huì)把蟲(chóng)草花跟冬蟲(chóng)夏草混淆。其實(shí)蟲(chóng)草花在外表上沒(méi)有“蟲(chóng)體”，只有橙色或是黃色的“草”。 蟲(chóng)草花，全稱北冬蟲(chóng)草，也叫作蛹蟲(chóng)草、蛹草、不老草。蟲(chóng)草花主要生長(zhǎng)在北方增加地區(qū)，是現(xiàn)代稀少珍貴的中草藥。蟲(chóng)草花根據(jù)外形一般可以分為尖草、圓頭草、小孢子頭、大孢子頭、帶蛹草、粗草，其中尖草和圓頭草比較多人購(gòu)買。根據(jù)培養(yǎng)技術(shù)、菌種、培養(yǎng)基的不同，蟲(chóng)草花的質(zhì)量也有優(yōu)劣之分。那么蟲(chóng)草花有什么功效與作用以及食用禁忌呢？

新鮮蟲(chóng)草花圖片

蟲(chóng)草花的功效與作用
1、調(diào)節(jié)免疫力系統(tǒng)
一般低于正常免疫功能的人群，食用蟲(chóng)草花后，會(huì)有一定的改善功能，能夠維持人體免疫穩(wěn)定。
2、預(yù)防血栓
血栓是現(xiàn)在的高發(fā)疾病但平時(shí)多吃一些蟲(chóng)草花就能有效減少這種疾病的發(fā)生，因?yàn)橄x(chóng)草花中含有的蟲(chóng)草素以及核酸苷等營(yíng)養(yǎng)成分可以提高血小板活性，預(yù)防血小板凝結(jié)，并能促進(jìn)血液循環(huán)，在這種情況下，血栓的生成機(jī)率就會(huì)明顯下降。
3、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
蟲(chóng)草花是最適合女性食用的天然保健品，它含有一些類似與雌激素的天然成分，而且還含有一些天然的蟲(chóng)草素，這些物質(zhì)被女性身體吸收以后，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，也能提高卵巢功能，它不但能延緩女性身體衰老，還能推遲更年期的到來(lái)，更能降低女 性更年期綜合癥的發(fā)生機(jī)率。
4、調(diào)節(jié)心臟功能
食用蟲(chóng)草花，可以提高心臟耐缺氧的功能，降低心臟對(duì)氧氣的消耗。
5、延年益壽，抗衰老
經(jīng)過(guò)專家研究表明，蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素，是人們滋補(bǔ)的佳品。
6、有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰
蟲(chóng)草花中含有蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草素，能夠綜合調(diào)理人體環(huán)境，主要用于治療頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳洝⒕每忍摯炔“Y。
7、輔助治療惡性腫瘤
蟲(chóng)草素對(duì)人的鼻、咽癌細(xì)胞有強(qiáng)抑制作用，主要用于輔助治療鼻癌、肺癌、白血病等。
8、美容淡斑
蟲(chóng)草花中還有一些高質(zhì)量蛋白和多種微量元素，能滋養(yǎng)肌膚，而且它含有的核甘酸和微量元素硒等營(yíng)養(yǎng)成分還能抑制色素沉積，能淡化色斑抑制色斑生成，平時(shí)經(jīng)常食用不但能美容還能起到明顯的美白作用。

蟲(chóng)草花圖片

蟲(chóng)草花的禁忌
蟲(chóng)草花是一種真菌類食材，平時(shí)對(duì)真菌食材過(guò)敏的人群，禁止服用蟲(chóng)草花，另外那些在服用單胺氧化酶或者抗凝血藥物的病人也不能服用蟲(chóng)草花，不然會(huì)讓藥物功效下降，會(huì)延誤人們病情的恢復(fù)。