維生素C是一個對身體健康很重要的營養素，由于人體缺乏酵素無法自我合成維生素C，故需依賴食物攝取。哪些的食物中含有VC？蔬果是維生素C的主要來源，可說是補充維生素C最簡單和最方便的方法。那么香菜和檸檬哪一個的維生素C含量更高呢？

香菜圖片

問題：香菜和檸檬哪個維生素C含量高？

檸檬圖片

答案：香菜，香菜維生素C含量和檸檬高。

檸檬盆栽

解析：香菜的維生素C含量比水果中的檸檬略高。同時，其中的膳食纖維、胡蘿卜素和鉀等微量元素含量均不低，營養價值不算低。其“香味”則是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發油物質融合而成。

干香菜、脫水香菜

原因：
1、香菜性溫味甘，能健胃消食、利尿通便，吃香菜能幫助我們散發寒氣，香菜所含營養豐富，維生素C含量比普通蔬菜高。香菜營養豐富，內含維生素C、胡蘿卜素icon、維生素B1icon、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜是一種常見的蔬菜，它的維生素C含量很高，可以預防風寒感冒，提高身體新陳代謝功能，起到美容養顏的作用，多補充維C還能美白肌膚哦，而且多吃香菜能夠有助于促進食欲，對于胃口不好的人很適合。但對香菜一般都是兩種極其極致的人一樣的愛，吃香菜的人大把大把的吃，不愛吃香菜的人一點都不會碰他。
2、檸檬中的維 VC 含量并不算高。一個 60 克的檸檬中 VC 含量大約只有 14 毫克，而一顆 20 克的鮮冬棗中的 VC 含量就有約 50 毫克。檸檬里面含有豐富的維生素C，而維生素C及其衍生物質具有很好地抗氧化性icon，可以還原黑色素，減少黑色素含量。而我們人體自身無法合成維生素C物質，需依靠外界的補充來獲得。檸檬100g中vc含量也并不高，不算是最佳選擇。