金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花別名：金銀藤、銀藤、炒銀花、炒雙花、炒忍冬花；銀花炭、二花炭、二色花藤、二寶藤、右轉藤、子風藤、鴛鴦藤、二花。中藥金銀花主治：主治脹滿下疾、溫病發熱、熱毒癰瘍和腫瘤等癥、頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎。下面分享金銀花的功效與作用以及金銀花的食用方法與禁忌。

盆栽金銀花

一、金銀花的功效與作用

1、金銀花治癰疽發背初起：金銀花250g，水十碗煎至二碗，入當歸100g，同煎至一碗，一氣服之。(《洞天奧旨》歸花湯)

2、金銀花治痢疾：金銀花(入銅鍋內，焙枯存性)25g。紅痢以白蜜水調服，白痢以沙糖水調服。(《惠直堂經驗方》忍冬散)

3、金銀花治赤痢：常與黃連、赤芍、木香、馬齒莧等同用，具有清熱理腸、化滯和血作用，可用以濕熱中阻、損傷腸絡脂膜，下痢膿血，血多于膿，腹痛，里急后重。

4、金銀花治熱淋：金銀花、海金沙藤、天胡荽、金櫻子根、白茅根各50g。水煎服，每日一劑，五至七天為一療程。(《江西草藥》)

5、金銀花治瘡瘍痛甚，色變紫黑者：金銀花連枝葉(銼)100g，黃芪200g，甘草50g。上細切，用酒一升，同入壺瓶內，閉口，重湯內煮三、二時辰，取出，去滓，頓服之。(《活法機要》回瘡金銀花散)

6、金銀花治膽道感染，創口感染：金銀花50g，連翹、大青根、黃芩、野菊花各25g。水煎服，每日一劑。(《江西草藥》)

7、金銀花用于癰疽疔毒：常與蒲公英、紫地丁、野菊花等同用，能增強清熱解毒作用，可用以癰疽疔毒，紅腫疼痛，如五味消毒飲。

8、金銀花治一切腫毒，不問已潰未潰，或初起發熱，并疔瘡便毒，喉痹乳蛾：金銀花(連莖葉)自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，敗毒托里，散氣和血，其功獨勝。(《積善堂經驗方》)

9、金銀花治大腸生癰，手不可按，右足屈而不伸：金銀花150g，當歸100g，地榆50g，麥冬50g，玄參50g，生甘草15g，薏仁25g，黃芩10g。水煎服。(《洞天奧旨》清腸飲)

10、金銀花用于溫病中期：常與黃芩、梔子、石膏、竹茹、蘆根等同用，具有清熱解毒、透邪外出、和胃止嘔作用，可用以邪熱壅阻，胃氣不和，發熱煩躁，胸膈痞悶，口渴干嘔，舌紅苔燥，脈象滑數。

11、金銀花治一切內外癰腫：金銀花200g，甘草150g。水煎頓服，能飲者用酒煎服。(《醫學心悟》忍冬湯)

12、金銀花預防乙腦、流腦：金銀花、連翹。大青根、蘆根、甘草各15g。水煎代茶飲，每日一劑，連服三至五天。(《江西草藥》)

13、金銀花治疫痢：常與生地黃、赤芍、丹皮、黃連、黃柏、白頭翁等同用，具有清熱解毒、涼血止痢作用，可用以疫毒侵襲腸胃，與氣血搏結，痢下鮮紫膿血，壯熱口渴，煩躁不安，甚至神昏譫語。

14、金銀花治太陰風溫、溫熱，冬溫初起，但熱不惡寒而渴者：連翹50g，銀花50g，苦桔梗30g，薄荷30g，竹葉20快，生甘草25g，荊芥穗20g，淡豆豉25g，牛蒡子30g。上杵為散，每服30g，鮮葦根湯煎服。(《溫病條辨》銀翹散)

15、金銀花用于溫病初期：常與；連翹、薄荷、淡豆鼓等同用，具有清熱解毒、疏風解表作用，可用以溫病初期，發熱微惡寒風寒，口微渴，如銀翹散；

金銀花

二、金銀花的食用方法

1金銀花散

組成：金銀花4兩、甘草1兩(炒)。

用量：每服4錢，水、酒各1盞，煎至1盞，去滓，稍熱服之。

制法：上為粗末。

功效：托里止痛，排膿。

主治：發背惡瘡。

來源：《衛生寶鑒》卷十三。

2金銀花水鴨湯

材料：金銀花15克、水鴨1只、無花果3粒、陳皮1片、鮮姜3片、清水2.5升、鹽少許、白胡椒粉少許。

做法：

1、將金銀花反復幾次清洗干凈，清洗時可倒入一個篩網中放在清水里左右晃動的方法清洗；陳皮洗干凈、泡軟刮去囊。

2、水鴨洗干凈，放入滾水內煮5分鐘后撈出沖掉浮沫。

3、將水鴨放入砂煲內，倒入清水煮沸后放入金銀花、無花果、陳皮和姜，撒上少許白胡椒粉，用文火煲兩個半小時后加入少許鹽攪勻即可。

功效：清熱解毒，疏散風熱。

禁忌：脾胃虛寒及氣虛體弱者不要使用。

3金銀花綠茶

材料：金銀花5克、甘草1片、綠茶3克、水200ml。

做法：

1、將所有茶材放入壺中，沖入熱開水。

2、約浸泡5–10分鐘后，即可飲用。

功效：適合盛夏時飲用，能夠清熱解毒，并有抗菌功效。

4金銀花解毒湯

組成：金銀花、牛蒡子、甘草、連翹、柴胡、黃芩、扁豆(炒)、車前子、白芍(炒)、陳皮。

用法：水煎服。

主治：瘡毒入內，腹腫脹者。

來源：《幼科直言》卷五。

5薏仁金銀花

材料：薏仁50克、金銀花、紅糖各適量。

制法：

1、鍋內加入清水，放入金銀花用小火熬煮20分鐘。

2、濾去殘渣，取汁液加入薏仁，用小火熬煮成粥。

3、加入適量的紅糖，攪拌均勻即可。

功效：金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。

6金銀花枸杞湯

材料：金銀花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000ml；

做法：

1、沖洗干凈金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開；

2、轉文火繼續煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘；

3、關火，一道潤膚養顏美白的金銀花枸杞湯就做好了。

功效：金銀花入湯，既能去煩潤燥、降脂減肥、養顏美容，又能清熱解毒。

7蜂蜜金銀花茶

材料：金銀花30克、蜂蜜20克。

做法：將金銀花加水2碗，用砂鍋煎煮。文火煎成1碗后，過濾取其藥汁，然后加蜂蜜調勻。每日早晚溫服。

功效：清熱潤腸通便。適用于胃熱較盛的便秘。

8金銀花甘草茶

材料：金銀花6g、大青葉6g、綿茵陳15g、生苡仁10g、生甘草3g。

制法：將上述材料水煎服，一日分兩次服用，連續5–7天。

功效：

1、本方劑具有清熱解毒，健脾化濕之功能，適用于易感人群預防。

2、以上為3–6歲劑量，3歲以內嬰幼兒可減量服用，6歲以上者可加量服用。

3、本食療專治手足口病等疾病。

9金銀花薄荷茶

原料：金銀花、枸杞、薄荷葉、菊花。

做法：

1、將金銀花，枸杞，菊花放入飄逸杯里，倒入少許開水，沖泡一下，倒出水，以洗去花草上面的浮土，薄荷葉涼水沖洗干凈即可。

2、將所有料放入壺內，沖入開水，浸泡3分鐘后，即可飲用。

功效：清熱解毒、疏散風熱、疏利咽喉、消暑除煩、清醒頭腦，在緊張繁忙的工作后，作為消除疲勞的提神劑，以及平心靜氣。實為平時工作上班壓力大的都市白領飲用。

10金銀花海瓜子湯

材料：菜花150克、西蘭花150克、黃花菜25克、海瓜子200克、高湯200毫升、蔥少許、姜少許、金銀花3克、甘草6克、鹽1/2茶匙。

做法：

1、金銀花、甘草裝入濾紙袋，菜花、西蘭花洗凈，掰成小朵。

2、黃花菜泡水洗凈，用滾水沖泡2次。

3、全部材料、濾紙袋放入鍋中煮沸，取出濾紙袋，加入鹽調味即可食用。

功效：清熱解毒、預防中暑、腸炎、痢疾等癥。

11胎菊金銀花茶

材料：胎菊12朵、金銀花40朵。

做法：用300ml開水反復沖飲。

功效：清熱解毒，治溫病發熱、熱毒血痢、癰腫疔瘡、喉痹及多種感染性疾病。

12當歸金銀花湯

材料：當歸 50克，金銀花(也就是俗稱的二花)15克， 紅棗十顆，黑豆一把，紅糖二兩，雞蛋3至5枚

2做法：當歸和金銀花用紗布包好和其它幾樣一起放鍋中像煮藥一樣，最后湯汁夠一碗就行。雞蛋洗干凈，煮一會后敲碎蛋殼，像茶葉蛋一樣，再煮，直到湯汁收到一碗即可。

3說明：功效：暖子宮，宮寒者服用

吃法：把湯喝完，紅棗、黑豆、雞蛋全都吃完。當歸有活血作用,因此需避開經期服用.

13金銀花酒

組成：金銀花l00g、白酒500ml。

制法：將上二味裝大口瓶浸泡一星期后，待酒色呈棕黃色備用。

用法：先用鮮生姜片擦斑禿處數遍，然后用紗布塊蘸藥酒擦病灶部位，約二三分鐘，待斑禿處皮膚發紅為度，每日擦洗二次。

功效：治療斑禿。

來源：《新疆中醫藥》1996，(4)：60

14金銀花燉豬展

材料：豬展(豬內腱)1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆(1人份)、鹽2克、冰糖3-4顆、生姜1塊、料酒5克、生抽2克.

做法：

1、準備好食材，豬展切成大塊，加入鹽、生姜、料酒、生抽腌制20分鐘。

2、鍋里倒入適量的水，放入蒸架，點火煮水。

3、取一個大碗或燉盅，把腌制好的豬展就到碗里，加入適量的水，等鍋里水開后放到蒸架上。

4、蓋上鍋蓋保持大火燉至里面碗里的水冒綠豆眼后，再燉30分鐘。

5、燉豬展湯的時間，把枸杞和金銀花分別用清水浸泡，去掉隱藏在花朵里的小蟲子。

6、30分鐘后，用湯勺撇干凈豬展湯的湯面上的浮沫。

7、倒入浸泡好的金銀花，適量加少許鹽調味。

8、加入枸杞，放入冰糖，再燉10分鐘即可。

功效：緩解考前焦躁的清熱解毒湯。

15金銀花湯

組成：金銀花5錢、黃耆(生)5錢、當歸8錢、甘草1錢8分、枸橘葉(即臭橘葉)50片。

用法：水酒各半煎服。

主治：乳巖，積久漸大，巉巖色赤出水，內潰深洞。

來源：《竹林女科》卷三。

16山楂金銀花湯

材料：干山楂片15克、金銀花30克、蜂蜜4匙、水適量。

制法：

1、將山楂片洗凈，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。

2、加入蜂蜜，調勻即可，去渣飲汁。

功效：降壓消脂，清熱健胃，山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風寒感冒患者。

金銀花露

三、金銀花的使用禁忌

脾胃虛寒及氣虛體弱者慎用。