金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花別名:金銀藤、銀藤、炒銀花、炒雙花、炒忍冬花;銀花炭、二花炭、二色花藤、二寶藤、右轉藤、子風藤、鴛鴦藤、二花。中藥金銀花主治:主治脹滿下疾、溫病發熱、熱毒癰瘍和腫瘤等癥、頭昏頭暈、口干作渴、多汗煩悶、腸炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙腦、流腦、急性乳腺炎、敗血癥、闌尾炎、皮膚感染、癰疽疔瘡、丹毒、腮腺炎、化膿性扁桃體炎。下面分享金銀花的功效與作用以及金銀花的食用方法與禁忌。
一、金銀花的功效與作用
1、金銀花治癰疽發背初起:金銀花250g,水十碗煎至二碗,入當歸100g,同煎至一碗,一氣服之。(《洞天奧旨》歸花湯)
2、金銀花治痢疾:金銀花(入銅鍋內,焙枯存性)25g。紅痢以白蜜水調服,白痢以沙糖水調服。(《惠直堂經驗方》忍冬散)
3、金銀花治赤痢:常與黃連、赤芍、木香、馬齒莧等同用,具有清熱理腸、化滯和血作用,可用以濕熱中阻、損傷腸絡脂膜,下痢膿血,血多于膿,腹痛,里急后重。
4、金銀花治熱淋:金銀花、海金沙藤、天胡荽、金櫻子根、白茅根各50g。水煎服,每日一劑,五至七天為一療程。(《江西草藥》)
5、金銀花治瘡瘍痛甚,色變紫黑者:金銀花連枝葉(銼)100g,黃芪200g,甘草50g。上細切,用酒一升,同入壺瓶內,閉口,重湯內煮三、二時辰,取出,去滓,頓服之。(《活法機要》回瘡金銀花散)
6、金銀花治膽道感染,創口感染:金銀花50g,連翹、大青根、黃芩、野菊花各25g。水煎服,每日一劑。(《江西草藥》)
7、金銀花用于癰疽疔毒:常與蒲公英、紫地丁、野菊花等同用,能增強清熱解毒作用,可用以癰疽疔毒,紅腫疼痛,如五味消毒飲。
8、金銀花治一切腫毒,不問已潰未潰,或初起發熱,并疔瘡便毒,喉痹乳蛾:金銀花(連莖葉)自然汁半碗,煎八分服之,以滓敷上,敗毒托里,散氣和血,其功獨勝。(《積善堂經驗方》)
9、金銀花治大腸生癰,手不可按,右足屈而不伸:金銀花150g,當歸100g,地榆50g,麥冬50g,玄參50g,生甘草15g,薏仁25g,黃芩10g。水煎服。(《洞天奧旨》清腸飲)
10、金銀花用于溫病中期:常與黃芩、梔子、石膏、竹茹、蘆根等同用,具有清熱解毒、透邪外出、和胃止嘔作用,可用以邪熱壅阻,胃氣不和,發熱煩躁,胸膈痞悶,口渴干嘔,舌紅苔燥,脈象滑數。
11、金銀花治一切內外癰腫:金銀花200g,甘草150g。水煎頓服,能飲者用酒煎服。(《醫學心悟》忍冬湯)
12、金銀花預防乙腦、流腦:金銀花、連翹。大青根、蘆根、甘草各15g。水煎代茶飲,每日一劑,連服三至五天。(《江西草藥》)
13、金銀花治疫痢:常與生地黃、赤芍、丹皮、黃連、黃柏、白頭翁等同用,具有清熱解毒、涼血止痢作用,可用以疫毒侵襲腸胃,與氣血搏結,痢下鮮紫膿血,壯熱口渴,煩躁不安,甚至神昏譫語。
14、金銀花治太陰風溫、溫熱,冬溫初起,但熱不惡寒而渴者:連翹50g,銀花50g,苦桔梗30g,薄荷30g,竹葉20快,生甘草25g,荊芥穗20g,淡豆豉25g,牛蒡子30g。上杵為散,每服30g,鮮葦根湯煎服。(《溫病條辨》銀翹散)
15、金銀花用于溫病初期:常與;連翹、薄荷、淡豆鼓等同用,具有清熱解毒、疏風解表作用,可用以溫病初期,發熱微惡寒風寒,口微渴,如銀翹散;
二、金銀花的食用方法
1金銀花散
組成:金銀花4兩、甘草1兩(炒)。
用量:每服4錢,水、酒各1盞,煎至1盞,去滓,稍熱服之。
制法:上為粗末。
功效:托里止痛,排膿。
主治:發背惡瘡。
來源:《衛生寶鑒》卷十三。
2金銀花水鴨湯
材料:金銀花15克、水鴨1只、無花果3粒、陳皮1片、鮮姜3片、清水2.5升、鹽少許、白胡椒粉少許。
做法:
1、將金銀花反復幾次清洗干凈,清洗時可倒入一個篩網中放在清水里左右晃動的方法清洗;陳皮洗干凈、泡軟刮去囊。
2、水鴨洗干凈,放入滾水內煮5分鐘后撈出沖掉浮沫。
3、將水鴨放入砂煲內,倒入清水煮沸后放入金銀花、無花果、陳皮和姜,撒上少許白胡椒粉,用文火煲兩個半小時后加入少許鹽攪勻即可。
功效:清熱解毒,疏散風熱。
禁忌:脾胃虛寒及氣虛體弱者不要使用。
3金銀花綠茶
材料:金銀花5克、甘草1片、綠茶3克、水200ml。
做法:
1、將所有茶材放入壺中,沖入熱開水。
2、約浸泡5–10分鐘后,即可飲用。
功效:適合盛夏時飲用,能夠清熱解毒,并有抗菌功效。
4金銀花解毒湯
組成:金銀花、牛蒡子、甘草、連翹、柴胡、黃芩、扁豆(炒)、車前子、白芍(炒)、陳皮。
用法:水煎服。
主治:瘡毒入內,腹腫脹者。
來源:《幼科直言》卷五。
5薏仁金銀花
材料:薏仁50克、金銀花、紅糖各適量。
制法:
1、鍋內加入清水,放入金銀花用小火熬煮20分鐘。
2、濾去殘渣,取汁液加入薏仁,用小火熬煮成粥。
3、加入適量的紅糖,攪拌均勻即可。
功效:金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。用于各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著。
6金銀花枸杞湯
材料:金銀花40克、枸杞10克、冰糖30克、清水2000ml;
做法:
1、沖洗干凈金銀花、枸杞,加足清水,大火煮開;
2、轉文火繼續煮20分鐘,加入枸杞、冰糖再煮10分鐘;
3、關火,一道潤膚養顏美白的金銀花枸杞湯就做好了。
功效:金銀花入湯,既能去煩潤燥、降脂減肥、養顏美容,又能清熱解毒。
7蜂蜜金銀花茶
材料:金銀花30克、蜂蜜20克。
做法:將金銀花加水2碗,用砂鍋煎煮。文火煎成1碗后,過濾取其藥汁,然后加蜂蜜調勻。每日早晚溫服。
功效:清熱潤腸通便。適用于胃熱較盛的便秘。
8金銀花甘草茶
材料:金銀花6g、大青葉6g、綿茵陳15g、生苡仁10g、生甘草3g。
制法:將上述材料水煎服,一日分兩次服用,連續5–7天。
功效:
1、本方劑具有清熱解毒,健脾化濕之功能,適用于易感人群預防。
2、以上為3–6歲劑量,3歲以內嬰幼兒可減量服用,6歲以上者可加量服用。
3、本食療專治手足口病等疾病。
9金銀花薄荷茶
原料:金銀花、枸杞、薄荷葉、菊花。
做法:
1、將金銀花,枸杞,菊花放入飄逸杯里,倒入少許開水,沖泡一下,倒出水,以洗去花草上面的浮土,薄荷葉涼水沖洗干凈即可。
2、將所有料放入壺內,沖入開水,浸泡3分鐘后,即可飲用。
功效:清熱解毒、疏散風熱、疏利咽喉、消暑除煩、清醒頭腦,在緊張繁忙的工作后,作為消除疲勞的提神劑,以及平心靜氣。實為平時工作上班壓力大的都市白領飲用。
10金銀花海瓜子湯
材料:菜花150克、西蘭花150克、黃花菜25克、海瓜子200克、高湯200毫升、蔥少許、姜少許、金銀花3克、甘草6克、鹽1/2茶匙。
做法:
1、金銀花、甘草裝入濾紙袋,菜花、西蘭花洗凈,掰成小朵。
2、黃花菜泡水洗凈,用滾水沖泡2次。
3、全部材料、濾紙袋放入鍋中煮沸,取出濾紙袋,加入鹽調味即可食用。
功效:清熱解毒、預防中暑、腸炎、痢疾等癥。
11胎菊金銀花茶
材料:胎菊12朵、金銀花40朵。
做法:用300ml開水反復沖飲。
功效:清熱解毒,治溫病發熱、熱毒血痢、癰腫疔瘡、喉痹及多種感染性疾病。
12當歸金銀花湯
材料:當歸 50克,金銀花(也就是俗稱的二花)15克, 紅棗十顆,黑豆一把,紅糖二兩,雞蛋3至5枚
2做法:當歸和金銀花用紗布包好和其它幾樣一起放鍋中像煮藥一樣,最后湯汁夠一碗就行。雞蛋洗干凈,煮一會后敲碎蛋殼,像茶葉蛋一樣,再煮,直到湯汁收到一碗即可。
3說明:功效:暖子宮,宮寒者服用
吃法:把湯喝完,紅棗、黑豆、雞蛋全都吃完。當歸有活血作用,因此需避開經期服用.
13金銀花酒
組成:金銀花l00g、白酒500ml。
制法:將上二味裝大口瓶浸泡一星期后,待酒色呈棕黃色備用。
用法:先用鮮生姜片擦斑禿處數遍,然后用紗布塊蘸藥酒擦病灶部位,約二三分鐘,待斑禿處皮膚發紅為度,每日擦洗二次。
功效:治療斑禿。
來源:《新疆中醫藥》1996,(4):60
14金銀花燉豬展
材料:豬展(豬內腱)1條、新鮮金銀花1小把、枸杞10顆(1人份)、鹽2克、冰糖3-4顆、生姜1塊、料酒5克、生抽2克.
做法:
1、準備好食材,豬展切成大塊,加入鹽、生姜、料酒、生抽腌制20分鐘。
2、鍋里倒入適量的水,放入蒸架,點火煮水。
3、取一個大碗或燉盅,把腌制好的豬展就到碗里,加入適量的水,等鍋里水開后放到蒸架上。
4、蓋上鍋蓋保持大火燉至里面碗里的水冒綠豆眼后,再燉30分鐘。
5、燉豬展湯的時間,把枸杞和金銀花分別用清水浸泡,去掉隱藏在花朵里的小蟲子。
6、30分鐘后,用湯勺撇干凈豬展湯的湯面上的浮沫。
7、倒入浸泡好的金銀花,適量加少許鹽調味。
8、加入枸杞,放入冰糖,再燉10分鐘即可。
功效:緩解考前焦躁的清熱解毒湯。
15金銀花湯
組成:金銀花5錢、黃耆(生)5錢、當歸8錢、甘草1錢8分、枸橘葉(即臭橘葉)50片。
用法:水酒各半煎服。
主治:乳巖,積久漸大,巉巖色赤出水,內潰深洞。
來源:《竹林女科》卷三。
16山楂金銀花湯
材料:干山楂片15克、金銀花30克、蜂蜜4匙、水適量。
制法:
1、將山楂片洗凈,去核,放入沙鍋中,加水煮開,改用文火煨,加入銀花,共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜,調勻即可,去渣飲汁。
功效:降壓消脂,清熱健胃,山楂有破氣散瘀之功,銀花有清熱解毒之功效。二味同用,適用于風寒感冒患者。
三、金銀花的使用禁忌
脾胃虛寒及氣虛體弱者慎用。
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