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桑椹是一種藥食同源的食物，桑椹中所含的蕓香苷、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，預防癌癥的功效。下面分享桑椹的功效與作用以及桑椹的食用禁忌。

桑葚

一、桑椹的功效與作用
1、桑椹補肝益腎：中醫認為，肝主藏血、腎主生髓，是人身能量儲存基地。桑椹性味甘寒、具有補肝益腎的功效。夏天可飲用桑椹汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。
2、桑椹改善“生殖亞健康”：中藥桑椹是很多治療死精癥的方劑的重要組成藥物，男性朋友服用中藥桑椹提高精子質量，提高懷孕幾率。
3、桑椹防脫生發：中藥桑椹有增加皮膚、頭皮血液供應，改善血液循環的作用，因此對于頭發有一定的營養和保健作用。很多時候，脫發都可和頭皮的血液循環不暢有一定的關系，中藥桑椹能有效防脫生發。
4、桑椹改善脾臟功能：桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。
5、桑椹促進消化：桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。
6、桑椹抗衰老：中藥桑椹中的花青素是很好的抗氧化劑，能及時清除引起人體衰老的自由基。因此，女性朋友可吃桑椹達到美容養顏、延緩衰老的功效。

桑樹

二、桑椹的食用禁忌
1、桑椹營養豐富，含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵、銅、鋅等，具有滋陰補血，生津潤腸的功效，人們多喜食用，但有些人不宜多食。
2、兒童不宜多食，桑椹含有一種胰蛋白酶抑制物，腸胃功能未健全的兒童多食后，會抑制消化酶的活性，阻礙蛋白質消化吸收，可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥，同時還會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。更嚴重的是，兒童暴食后，由于腸道內胰蛋白酶活性受抑制，不能起到破壞腸內產氣莢膜桿菌毒素的作用，從而導致出血性腸炎，出現腹痛、腹瀉、脫水等癥狀，有的甚至出現休克，危及生命，因此兒童不要多吃桑椹。
3、糖尿病患者不宜多食，桑椹含有豐富的糖類，糖尿病患者多食會引起血糖升高。
4、最后專家提示，脾虛者不宜多食，桑椹性寒，平時大便溏薄的脾虛患者，如果食用過多桑椹，會引起腹瀉。