車前草是一種常見的植物，在北方多作為一種野菜蘸醬吃，車前草不但可以鮮用，也可以曬干后食用，常見的用法是曬干后車前草泡茶喝，車前草茶有不錯的利尿效果。除此之外車前草還可以治療痛風、慢性支氣管炎，總的來說車前草有很多功效與作用以及食用養生、藥用治病。 一、車前草的營養價值 車前草里面含有鈣質，脂肪，蛋白質，碳水化合物，胡蘿卜素，鐵元素，維生素c，草酸，檸檬酸，鉀...