綠豆湯是綠豆與薏仁、冬瓜、紅棗、百合等材料合煲的清涼湯水。別名：綠豆煲湯。主治：暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。下面分享綠豆湯的功效與作用以及綠豆湯的食用方法與禁忌。 一、綠豆湯的功效與作用 1、綠豆湯有清熱的功效：綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈...

綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品，是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯，具有止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。下面為您推薦10款綠豆湯的做法。 一、綠豆湯營養成分 每100克含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，...