薄荷是常見(jiàn)的中草藥的一種,也是被人們經(jīng)常作為調(diào)料的一種。薄荷的好處諸多,但是你們都了解嗎?今天春暖花開(kāi)小編給大家講講薄荷的功效與作用有哪些?以及薄荷葉怎么吃和薄荷葉的食用禁忌是什么?
薄荷的功效與作用
清熱解暑、散熱
少量的薄荷能夠興奮中樞神經(jīng),使周圍的毛細(xì)血管擴(kuò)張而散熱,并且能夠促進(jìn)汗腺分泌,因此,薄荷具有降低體溫的作用。薄荷的莖葉入藥,辛、涼、氣香、入肺、肝經(jīng),具有清熱解暑、祛風(fēng)消腫、利咽止痛的功效,經(jīng)常用于風(fēng)熱頭痛、咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒、目赤疼痛等。
增進(jìn)食欲、幫助消化
中老年人常吃一些薄荷粥,可以清心怡神,同時(shí)具有疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲以及幫助消化等多種功效。炎熱的夏日,在家中用薄荷給自己做份“涼湯”來(lái)喝,不僅可以解渴,還可以解暑,一舉多得你可以試一試喔。薄荷的功效與作用比較多,小編建議消化系統(tǒng)不好的人可以經(jīng)常食用薄荷,這樣有助腸胃消化吸收。
消炎止痛
當(dāng)代科學(xué)家們對(duì)大量藥物進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長(zhǎng),使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng),最終“饑餓”而死。薄荷的功效與作用還有很多,夏季是蚊蟲(chóng)較多的季節(jié),在臥室靠窗的地方放上幾株薄荷草,每天睡覺(jué)前噴一些水,讓薄荷的香味充分的散發(fā)出來(lái),那些不堪忍受香味的蚊子就會(huì)落荒而逃的。如果不小心被蚊蟲(chóng)叮咬,可用薄荷汁液止癢,使用以后清涼舒適。
薄荷葉食譜
薄荷湯
將薄荷葉洗干凈之后,切碎,用開(kāi)水焯一下,放少許鹽、香油,有神清氣爽之感。
薄荷涼茶
新鮮薄荷清洗干凈,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻后,日服3~5杯,能清涼解暑,服后通體舒坦,精力倍增。
薄荷粥
薄荷15克煎湯,放入粳米60克煮粥,待粥將成時(shí)加入冰糖適量,再煮沸即可,可早晚餐
薄荷冰
清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開(kāi)5分鐘,將薄荷水放涼后入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高,人們經(jīng)常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,試試食用薄荷冰。
薄荷茶
用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用獲得清涼感,而且泡茶喝之也有清涼感,是清熱利尿的良藥。
薄荷酒
準(zhǔn)備薄荷油10克,米酒50毫升,黃酒0.05升,將薄荷油與米酒、黃酒對(duì)在一起,早晚空腹飲用即可,有清熱、解毒、清咽的功效。
薄荷豆腐
豆腐2塊,鮮薄荷一大把,鮮蔥3條,加2碗水煎,煎至水減半,即趁熱食用。此美食可治療傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。
薄荷葉的食用禁忌
1、孕婦不宜過(guò)大食用,又因薄荷有克制乳汁排泄的作用,哺乳中的婦女也不宜多用。
2、肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗、血虛眩暈患者也應(yīng)慎用。
3、薄荷具有提神醒腦的功效,故晩上不宜飲用過(guò)多。
結(jié)語(yǔ):薄荷葉的常見(jiàn)用法就是將其泡水或者是制成糖果食用,有很強(qiáng)的清涼提神的作用。薄荷的食用方法也不止這些,感興趣的朋友可以自己嘗試著做一些薄荷菜。但是要注意的是,孕婦以及哺乳期的女性是不宜食用薄荷的,避免造成身體不適。
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