谷芽為禾本科植物稻的穎果經發芽而成。谷芽別名：炒谷芽、蘗米、谷蘗、稻蘗、稻芽。谷芽功效主治：食積停滯、脹滿泄瀉、脾虛少食、腳氣浮腫。下面分享谷芽的功效與作用以及谷芽的食用方法與禁忌。 一、谷芽的功效與作用 1、谷芽啟脾進食：谷蘗四兩，為末，入姜汁、鹽少許，和作餅，焙干；入炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各一兩。為末，白湯點服之，或丸服。(《澹寮方》谷神丸) 2、谷...