很多植物不僅可觀賞，還可食用，并且可能是珍貴的藥材。昨天，辰山第二屆“藥食同源與植物代謝”國際學(xué)術(shù)研討會在上海辰山植物園舉行，中美英等國的80多個中外科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)學(xué)院和企事業(yè)單位近200人就藥用植物代謝及組學(xué)研究，功能性食品研發(fā)與人類健康密切的關(guān)系等國內(nèi)外研究熱點展開了研討。 美味蔬菜有遺傳密碼 為什么有的蔬菜甜，有的蔬菜苦？同樣是番茄，為什么有的更甜？其...