很多植物不僅可觀賞，還可食用，并且可能是珍貴的藥材。昨天，辰山第二屆“藥食同源與植物代謝”國際學術研討會在上海辰山植物園舉行，中美英等國的80多個中外科研機構、大學學院和企事業單位近200人就藥用植物代謝及組學研究，功能性食品研發與人類健康密切的關系等國內外研究熱點展開了研討。 美味蔬菜有遺傳密碼 為什么有的蔬菜甜，有的蔬菜苦？同樣是番茄，為什么有的更甜？其...