番石榴（Psidium guajava Linn.）桃金娘科喬木，高達13米；樹皮平滑，灰色，片狀剝落；嫩枝有棱，被毛。番石榴別稱：花念、芭樂、雞屎果、拔子、喇叭番石榴等，番石榴葉片革質，長圓形至橢圓形，先端急尖或者鈍，基部近圓形，上面稍粗糙，下面有毛，側脈常下陷，網脈明顯；葉柄長5毫米。番石榴原產南美洲。中國華南各地栽培，常見有逸為野生種，北達四川西南部的安寧河谷，生于荒地或低丘陵上；番石榴果供食用；葉含揮發油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效；番石榴葉經煮沸去掉鞣質，曬干作茶葉用，味甘，有清熱作用。下面春暖花開就介紹番石榴的功效和番石榴的作用，以及番石榴的吃法和番石榴的食用禁忌。

番石榴圖片

番石榴的功效：
番石榴果實營養豐富，具有保健養顏的功效，尤其是維他命C含量最高，可防治糖尿病。番石榴色、香、味俱全，外形色澤十分誘人，味道清甜，果肉嫩滑脆口。
1、番石榴有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
2、番石榴果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
3、番石榴皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。
4、番石榴根是臨床上常用來杜蟲方，不含毒素，優勝化學驅蟲。
5、番石榴果干，葉心，葉片可代茶飲，助消化，和治療某些疾病。
6、番石榴汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。
7、番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。
8、番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分、 番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。
9、番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。用法用量：葉、果 0、5～1兩;外用適量，鮮葉搗爛敷患處。

番石榴樹

番石榴的作用
1、番石榴主要功效燥濕健脾
常吃番石榴有健脾之效。如果小孩子食傷，將果實放入火里面燒炭研末，和飯湯一起服用。能有效消除食滯，即所謂燥濕健脾之說。
2、番石榴主要功效除濕止瀉
番石榴具有有收斂止瀉，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配紅糖可除濕止瀉。如果你拉肚子拉了幾天感到不舒服就可以用以上辦法止瀉。
3、番石榴主要功效補充營養
番石榴能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分。番石榴含纖維高，能有效的清理腸道，對糖尿病患者有獨特的功效。
4、番石榴主要功效抵抗感染病
番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。
5、番石榴主要作用防治高血壓
番石榴食療藥用價值顯著，具有保健功效，能維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓。現在老年人最怕的就是高血壓，所以可以每天適當的吃一兩個防治高血壓。
6、番石榴主要作用防治糖尿病
番石榴水果含糖量較低，基友降血糖作用，如果家族有糖尿病遺傳的人群，可以放心吃番石榴，因為它具有防治糖尿病作用。
7、番石榴主要作用解酒功能
番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，對喝酒超量者具有解酒功能。如果當你喝醉的時候，就可以吃一個番石榴緩和一下。
8、番石榴主要作用降血糖
番石榴皮及果實具有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效；富含豐富的纖維，能有效的排走積存在腸內的宿便，降低血糖。現在患有三高的朋友越來越多，吃番石榴緩解是一個好對策。
9、番石榴主要作用美白肌膚
番石榴具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成。愛美之心人皆有之，特別是是女士朋友們，如果想要保持美白肌膚的話，番石榴是你的最佳選擇。
10、番石榴主要作用防老化
番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量為熱帶果實中最多的一種。

番石榴

番石榴的吃法：
番石榴一般在6-8月份成熟，現在就是正值吃番石榴的最佳時間，但是好多人覺得番石榴果不好吃，有籽，又硬，又大一個，都不知道如何下口。現在就叫你怎么吃。
1、把番石榴清洗干凈，用水果刀切成小塊，再放進干凈的盤子里，用牙簽吃。
2、把番石榴清洗干凈，切成小塊，加入一些細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。
3、番石榴直接食用，洗干凈之后，不用去皮直接吃就行，不像蘋果那樣需要削皮，這屬于番石榴最簡單的一種吃法，這樣吃的效果能吸收番石榴的全部營養，不會流失。
4、番石榴榨汁喝，榨汁喝也是比較常見的吃法，榨汁的話可能需要用到3-4個番石榴，切成小塊放入榨汁機即可，如果還想要營養更豐富可以和其它水果搭配，最后加入少許蜂蜜就可以喝了。
5、番石榴可以腌著吃，把新鮮的番石榴清洗干凈，放入煮沸的開水中，過一下，放入盤子中，加入少量的食鹽和黃粉即可，在用手慢慢揉搓，等腌好入味即可食用。
6、番石榴吃硬的還是吃軟的，番石榴吃軟的話說明比較熟了，口感比較軟糯，同時儲存不了幾天；番石榴吃硬的話比較爽口脆嫩，可以久放。

番石榴的食用禁忌
1、番石榴不能喝西紅柿一起吃，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的。
2、番石榴不能螃蟹一起吃，同時食用，會出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
3、番石榴不能土豆一起吃，會引起中毒。
4、番石榴不能紅蘿卜一起吃，會破壞石榴中的維生素。
5、番石榴不能西瓜一起吃，二者一溫一寒，功能相反，最好不要一起吃。對胃會造成很大的傷害。