慕思蛋糕的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。慕思與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種。慕思蛋糕冷凍后食用其味無(wú)窮，是蛋糕中的極品。下面就介紹慕思蛋糕的簡(jiǎn)易做法，你一定可以學(xué)會(huì)的。 慕思蛋糕的做法 1 魚膠粉加入牛奶拌勻，隔水蒸化。 2 酸奶和糖粉攪拌好，倒入魚膠粉溶液拌勻，放冰箱冷藏至稍有濃...