糙米是稻谷脫去外保護皮層稻殼后的穎果。糙米別名：玄米。糙米功效主治：便秘、貧血、肥胖。下面分享糙米的功效與作用以及糙米的食用方法與禁忌。 一、糙米的功效與作用 1、唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說，糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈之功。 2、明代李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用； 3、糙米還保留了大量膳食纖維，可促進腸道有...