百香果，俗稱巴西果，學(xué)名西番蓮，形狀似雞蛋，又名“雞蛋果”。因其果肉氣味芳香，可散發(fā)出石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓、檸檬、芒果等很多種水果的濃郁香味，故被稱為百香果。人們通常習(xí)慣用來(lái)泡水喝，百香果果皮曬干也可以泡水喝，并且具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于潤(rùn)肺化痰、生津止渴有很好的功效。本文介紹百香果泡水的正確方法，以及百香果泡水喝的功效和好處，以保證百香果泡水喝的好處得到最大化，讓我們的肌膚變得更年輕，讓我們的免疫力增強(qiáng)、心臟更健康等等。

百香果圖片

百香果泡水喝的正確方法
一、原料的準(zhǔn)備
百香果2個(gè)，溫開水200毫升，蜂蜜或白糖少許。
平時(shí)用百香果泡水時(shí)，一定要把它的外殼去掉，因?yàn)榘傧愎耐馄るm然含有大量膳食纖維和木質(zhì)素，但它質(zhì)地很硬，如果直接用它泡水，不利于它營(yíng)養(yǎng)成分的析出，而且會(huì)影響百香果泡水以后的口感。
二、百香果泡水的步驟
1、把百香果洗干凈后，在1/4處切開；
2、這樣切的目的是為了減少果汁的溢出，然后用勺子挖出果肉和果汁；
3、放入杯子里，加入200毫升的溫水；
4、百香果泡水時(shí)還可以加入適量蜂蜜調(diào)味，而它的正確做法是把百香果洗凈以后，從中間切開用干凈的小勺把百香果的果肉挖出，放到干凈的杯子中，再加入蜂蜜調(diào)勻，然后充入50度左右的溫水，用小勺現(xiàn)次調(diào)勻以后就是自制的百香果茶，嘗一口味道酸甜可口，感覺特別好。攪拌后就可以飲用了。
三、百香果泡水的注意事項(xiàng)
1、水溫不要超過(guò)60度，水溫過(guò)高，一是會(huì)令果汁更酸；二是會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，影響功效的發(fā)揮。百香果泡水喝時(shí)水的溫度也要控制好，百香果中含有大量的果酸，平時(shí)用它泡水時(shí)一定不能用開水沖泡，因?yàn)殚_水溫度較高會(huì)讓果酸的正向電離加強(qiáng)，會(huì)讓促進(jìn)大量氫離子產(chǎn)生，這種情況下人們會(huì)感覺用百香果泡出的水味道特別酸，感覺一些也不好喝。
2、挑選成熟的、表皮光滑顏色偏深紅或紫色的百香果來(lái)泡水喝，表皮有些干癟的味道更好。

百香果泡水喝的好處
1、讓肌膚變得年輕
我們都知道，抗氧化劑對(duì)我們的皮膚很好。百香果有許多類型的抗氧化劑，如維生素A，維生素C，核黃素和胡蘿卜素。 這些抗氧化劑可以減少體內(nèi)自由基的產(chǎn)生。 自由基是由我們的身體細(xì)胞產(chǎn)生的副產(chǎn)品，可以導(dǎo)致皮膚老化。 百香果的抗炎特性傾向于舒緩我們的皮膚。
2、可增強(qiáng)免疫力
百香果含有豐富的維生素C，β-隱黃素和α-胡蘿卜素，可提高免疫力。 它還含有增加紅細(xì)胞血紅蛋白的鐵。
3、保持你的心臟健康
百香果中維生素B6（維生素B6）和煙酸（維生素B3）含量豐富，有助于調(diào)節(jié)人體甲狀腺的活動(dòng)。 它還可以防止心臟動(dòng)脈壁硬化（動(dòng)脈粥樣硬化），保持心臟功能平穩(wěn)運(yùn)行。 酚類化合物和生物堿也可以幫助緩解焦慮和治療失眠。
4、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
百香果含有豐富的礦物質(zhì)，如鎂，鈣，鐵磷，鉀和鈉。 這些礦物質(zhì)保持骨密度，幫助快速恢復(fù)骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
5、對(duì)糖尿病患者有益
百香果具有低血糖指數(shù)（GI）和高纖維含量（10.4％）。 這對(duì)于維持糖尿病患者的胰島素水平是一個(gè)很好的成果。