芥子為十字花科植物白芥或芥的干燥成熟種子。前者習(xí)稱(chēng)“白芥子”，后者習(xí)稱(chēng)“黃芥子”。芥子別名：黃芥子、芥菜子、青菜子。下面分享芥子的功效與作用以及芥子的使用方法與禁忌。

芥、白芥、芥子

芥子的功效與作用
1、用子寒痰咳嗽，胸脅脹痛，痰滯經(jīng)絡(luò)，關(guān)節(jié)麻木、疼痛，痰濕流注，陰疽腫毒。
2、白芥子，主含白芥子苷、芥子堿、芥子酶、脂肪油、蛋白質(zhì)、黏液質(zhì)及多種氨基酸。白芥子苷經(jīng)芥子酶水解，產(chǎn)生異硫氰酸對(duì)羥基芐酯（白芥子油）、酸性硫酸芥子堿及葡萄糖。
3、黃芥子：除不含白芥子苷外，其余成分與白芥子類(lèi)同。具有抗菌及刺激（發(fā)泡）作用。

芥子

芥子的使用方法
1、芥子：除去雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。
2、炒芥子：取凈芥子，照清炒法(附錄ⅡD)炒至淡黃色至深黃色(炒白芥子)或深黃色至棕褐色(炒黃芥子)，有香辣氣。用時(shí)搗碎。
3、采集加工
夏末秋初果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。
4、香港腳腫痛：白芷、芥子等分，為末。姜汁和，涂之效。(《醫(yī)方摘要》)
5、治上氣嘔吐：芥子二升，末之，蜜丸，寅時(shí)井花水服，如梧子七丸，日二服；亦可作散，空腹服之；及可酒浸服，并治臍下絞痛。(《千金方》)
6、用法用量
3～9g。外用適量。

蓋菜、芥、掛菜、芥菜

芥子的使用禁忌
1、肺虛咳嗽及陰虛火旺者忌服。
2、多食昏目動(dòng)火，泄氣傷精。
3、孕婦忌用。兒童慎用。
4、本品刺激性較大，不宜超量使用。