芥菜為十字花科植物芥萊的嫩莖葉。芥菜別名:芥、蓋菜、掛菜、大芥、雪里蕻、皺葉芥、黃芥。芥菜功效主治:寒飲內盛,咳嗽痰滯,胸隔滿悶。下面分享芥菜的功效與作用以及芥菜的使用方法與禁忌。
芥菜的功效與作用
1、芥菜食用功效與作用:
調味油料,種子磨粉稱芥末,為調味料;榨出的油稱芥子油。
2、芥菜藥用功效與作用:
【白藥】沖菜,辣菜:種子用于平肝明目,止血《大理資志》。
【藏藥】運那:種子用于胃寒吐食,心腹疼痛,腰痛腎冷,癰腫,血《藏本草》。
【蒙藥】嘎-門-烏日,勇嘎爾:種子用于胸肋脹滿,咳嗽氣喘,寒痰凝結不化,陰疸,痰核;醋調外敷可治腫毒,關節痛《蒙藥》。
【朝藥】種子治咳嗽《圖朝藥》。
芥菜的使用方法
中國各地栽培。葉鹽腌供食用;種子及全草供藥用,能化痰平喘,消腫止痛;種子磨粉稱芥末,為調味料;榨出的油稱芥子油;本種為優良的蜜源植物。
芥菜的使用禁忌
凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素熱盛之患者忌食。
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