芥菜為十字花科植物芥萊的嫩莖葉。芥菜別名：芥、蓋菜、掛菜、大芥、雪里蕻、皺葉芥、黃芥。芥菜功效主治：寒飲內盛，咳嗽痰滯，胸隔滿悶。下面分享芥菜的功效與作用以及芥菜的使用方法與禁忌。

蓋菜、芥、掛菜、芥菜

芥菜的功效與作用
1、芥菜食用功效與作用：
調味油料，種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油。
2、芥菜藥用功效與作用：
【白藥】沖菜，辣菜：種子用于平肝明目，止血《大理資志》。
【藏藥】運那：種子用于胃寒吐食，心腹疼痛，腰痛腎冷，癰腫，血《藏本草》。
【蒙藥】嘎-門-烏日，勇嘎爾：種子用于胸肋脹滿，咳嗽氣喘，寒痰凝結不化，陰疸，痰核；醋調外敷可治腫毒，關節痛《蒙藥》。
【朝藥】種子治咳嗽《圖朝藥》。

南美天芥菜圖片、香水草圖片

芥菜的使用方法
中國各地栽培。葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。

荊芥圖片、荊芥菜圖片

芥菜的使用禁忌
凡瘡瘍、目疾、痔瘡、便血及平素熱盛之患者忌食。