藕節為睡蓮科植物蓮藕根莖的節部。藕節別名：藕節炭、光藕節、藕節巴。中藥藕節主治：吐血、咯血、尿血、便血、血痢、血崩。下面分享藕節的功效與作用以及藕節的食用方法與禁忌。

蓮藕

一、藕節的功效與作用

1、藕節，消瘦血，止血妄行之藥也。邢元壁曰，《日華子》治產后血悶腹脹，搗汁，和熱童便飲，有效，蓋止中有行散之意。又時珍方治咳血、唾血、區血、吐血及便血、溺血、血淋、血崩等證，入四生欽、調營湯戶，亦行止互通之妙用也。《本草匯言》

2、藕節，止吐、艦、淋、痢諸血證。甘能補氏咸能軟堅去瘋，澀能斂散固精，又取其通而有節也。《醫林纂要》

3、藕節治血熱吐衄不止：藕節可與生地黃、大薊相合，以涼血止血；

4、藕節治卒暴吐血：藕節可與荷蒂同用，以加強止血之功；

5、藕節消食止泄，除煩，解酒毒，壓食及病后熱混。(《本草拾遺》)

6、藕節治鼻衄不止：藕節搗汁飲，并滴鼻中。(《綱目》)

7、藕汁，能消痰血不散。《藥性論》

8、藕汁，解射罔毒、蟹毒。《本草經集注》

9、藕節治眼熱赤痛：取蓮藕一個，連節，以綠豆入滿其中空處，水數碗，煎至半碗，連藕食之。(《嶺南采藥錄》)

10、藕節解熱毒，消瘀血、產后血悶。合地黃主研汁，(入)熱酒并小便服。《日華子本草》

11、藕節搗汁，主吐血不止，口鼻并皆治之。《藥性論》

12、藕節治凍腳裂坼：蒸熟藕節搗爛涂之。(《綱目》)

13、藕節治肺癆咯血：藕節可與白及配伍，以斂肺止血；

14、藕節治紅白痢：藕節一斤，搗汁，和蜜糖，隔水燉成膏服。(《嶺南采藥錄》)

15、藕節治婦人血崩，冷濁。《滇南本草》

16、藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩，煮食宜壯老，用砂鍋桑柴緩火爆極爛，入煉白蜜收干食之，最補心脾。若陰虛、肝旺、內熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。《隨息居飲食譜》

17、藕節多服潤腸肺，生津液。《滇南本草》

18、藕節主煩熱鼻血不止。(崔禹錫《食經》)

19、藕節治大便下血：藕節曬干研末，人參、白蜜煎湯調服二錢，日二服。(《全幼心鑒》)

20、藕節治墜馬血瘀，積在胸腹，唾血無數者：用生藕節搗爛，和酒絞汁飲，隨量用。(《本草匯言》)

21、藕節治麥芒及塵土并物入眼不出：藕節一截，洗凈搗爛，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。(《普濟方》)

22、藕節粉：開隔，補腰腎，和血脈，散瘋級，生新血；產后及吐血者食之尤佳。《綱目拾遺》

23、藕節治上焦痰熱：藕節、梨汁各半盞，和服。(《簡便單方》)

24、藕節主熱渴，散血，生肌。《別錄》

25、藕節治血熱尿血：藕節可與小薊、蒲黃、白茅根并施，以涼血止血。

26、藕節能止咳血，唾血，血淋，溺血，下血，血痢，血崩。《綱目》

27、藕以仁和產者為良。熬濃汁服，既能補血，亦能通氣，故無膩滯之偏。《重慶堂隨筆》

28、藕節破產后血悶，生斯服亦不妨；搗患金瘡并傷折，止暴痛；蒸煮食，大開胃。《日華子本草》

29、藕節清熱除煩，凡嘔血、吐血、出血、敗血，一切血癥宜食之。《日用本草》

30、藕節治卒暴吐血：藕節七個，荷葉頂七個。上同蜜擂細，水二鐘，煎八分，去滓溫服。或研末，蜜調下。(《圣惠方》雙荷散)

31、藕節生食之，主霍亂后虛渴、煩悶、不能食；蒸食甚補五臟，實下焦。(盂說)

32、藕節涼血養血，利水通經。《本草再新》

33、藕節治虛寒性崩漏：藕節可與艾葉、炮姜等相佐，以溫經止血；

34、藕節治小便熱淋：生藕節、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，入蜜溫服。(《綱目》)

中藥藕節圖片

二、藕節的食用方法

1藕節湯

材料：藕節30克。

制法：藕節加水煎煮取汁。

用法：飲湯，每日2次，可連用7–10日。

功效：清瀉肺熱，涼血化瘀。

2藕節蓮須湯

材料：藕節30克，蓮須10克。

制法：以上二物加水適量，煎煮取汁。

用法：飲湯吃藕，每日2次。

功效：清熱瀉火、男性腎虛、遺精過度、定神安魄。

3藕節丸

組成：干藕節5兩、人參1兩半、款冬花1兩、干蓮肉1兩、蛤粉1兩、干山藥1兩半、杏仁1兩半、棗兒(去核皮)半斤。

制法：上為細末，加大蘿卜1個，煮爛，和前藥為丸，如梧桐子大。

用法：每服80丸，臨臥白湯送下。

主治：傷力吐血。

來源：《普濟方》卷一八八。

4藕節馬蹄湯

材料：馬蹄500克、鮮藕節120克、生姜2片。

制法：馬蹄洗凈，削皮并切對半，鮮藕節洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水800毫升(約3碗量)，武火滾沸后改文火，滾至400毫升(1碗半量)便可。

用法：飲湯吃馬蹄為1人于1日分2次用

功效：滋陰清熱解毒利濕

按語：中醫認為馬蹄有清熱生津、涼血解毒、利尿通便、化濕除痰、消食除脹之功，而藕節為止血類的中藥，有收斂止血之功。合而為湯，還可適用于秋燥、或秋雨交替時致濕熱的口渴、尿色深黃等及血尿者。

5藕節血余湯

材料：藕節250克、血余炭75克。

做法：取藕節，血余炭，加水2500毫升，煎煮至約1500毫升，過濾取汁，即可。

功效：清熱涼血、收斂止血，治月經先期。

按語：血余能化瘀血、生新血，使血管流通最有斯效。其化瘀生新之力，又善治大便下血腥臭，腸中腐爛及女子月信閉塞。

6雞爪皮藕節方

材料：雞爪皮10克、藕節15克、甜酒少許。

做法：2者焙焦研末混合，用甜酒沖服，1次/日。

功效：涼血，補血，止血。

主治：各型無排卵型功能失調性子宮出血；癥見出血不止，血色鮮紅。

7藕節西瓜粥

材料：鮮藕節榨汁250毫升、西瓜榨汁250毫升、粳米100克。

做法：共煮粥，熟時加適量白糖服用，每日1–2次。

功效：主要治療鼻出血肝火上逆型：鼻衄、頭痛、目赤、口甘咽干、易怒，舌邊紅，苔薄黃，脈弦數。

8藕節燉排骨

材料：排骨350克、鮮藕300克、姜絲、紹酒適量。

做法：

1、排骨切小塊，氽水后盛入燉器。

2、鮮藕刨皮切條塊，與姜絲一起放在排骨上面。

3、放入800毫升清湯，加鹽、味精、紹酒調好味，灌入排骨里，上籠蒸30分鐘即成。

功效：清熱潤肺，生津止渴。

9鴨蛋藕節湯

材料：取鴨蛋?1個、蘇木6克、藕節?30克

做法：先將蘇木?、藕節煎湯，去渣后在湯中加入去殼鴨蛋，再煮片刻，然后吃蛋喝湯，每天1次，連食5天。

功效：適用于氣虛型惡露不盡。

10藕節茅根湯

材料：藕節200克、茅根100克、白糖適量。

做法：將藕節、茅根加水600毫升，煎至300毫升，加入白糖，調溶即可。分2–3次服用。

功效：適用于肺結核咳血患者。

11桂圓花生藕節湯

配方：桂圓肉30克、花生米15克、藕節30克。

制法：以上三味洗凈后加水適量煎煮，至花生熟爛即可。

用法：每日1次，分次食完。

功效：益氣健脾，收斂止血。

主治：血小板減少性紫癜

12藕節豆腐冬瓜湯

材料：鮮藕節50克、冬瓜100克、豆腐100克。

做法：共煎湯服，每日2次。

功效：主要治療口瘡實癥：唇頰內側、舌面、上腭等處有黃豆或綠豆大小的黃白色潰瘍點，呈圓形或橢圓形，周圍粘膜鮮紅，潰點數目較多，一般為6–10個，疼痛，尤以進食時為甚；頭痛、口渴、小便赤，舌赤紅，脈滑數。

13山藥三七藕節粥

材料：干山藥60克、三七粉10克、藕節適量、紅糖適量。

做法：干山藥60克，三七粉10克，藕節調入鍋中，水煎2次，去渣合汁一大碗，用三七粉、山藥粉共煮粥，加入紅糖調勻即成。

14藕節黃芪豬肉湯

材料：藕節30克、蓮子15克、黃芪30克、豬瘦肉100克、山藥30克、黨參30克。

制法：

1、豬肉洗凈，切小塊。

2、將藕節、蓮子、黃芪、山藥、黨參洗凈，同豬瘦肉一起入鍋煎煮，煎至瘦肉熟爛，即可飲湯吃肉。

功效：此湯有益腎攝血、固攝的作用。可治療氣虛型惡露不盡，癥狀為初期量多，繼而淋漓不斷，精神倦怠，頭暈氣短。

按語：藕節味澀性平，為止血藥。黨參有補中益氣、生津止渴的作用，治虛癥。蓮子補脾胃、補養心氣。山藥補腎固精、補氣健脾、養陰益肺。黃芪補氣長陽、益衛固表。

15藕節生地黃排骨湯

材料：鮮藕節100克、生地黃30克、黑木耳10克、蜜棗2個、豬排骨400克、生姜3片。

制法：各物洗凈。藕節刮皮去須；蜜棗去核；豬排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為3–4人用。

功效：藕節是藕莖與根莖連接的部位，其干品亦為中藥。中醫認為有收斂止血、涼血散瘀的功效，為調理各種熱性出血的食療之物。

按語：中藥生地黃能清熱瀉火、涼血養陰；黑木耳能潤腸通便、涼血止血。加入甘潤的蜜棗和補益的豬排骨為湯，能清熱涼血、養陰止血，對秋暑干燥時的痔血者，及月經過多，或淋瀝不盡兼見口干口苦、煩躁易怒、便秘等有輔助治療作用。

禁忌：脾胃虛寒、經漏或血崩屬氣虛者慎用。

16楊樹葉藕節煎湯

材料：楊樹葉20克，藕節30克，甘草10克。

做法：加水適量煎湯飲用，每日1—2次。

功效：治腹瀉。

17紅棗藕節燉兔肉

配方：兔肉150–200克、藕節10克、紅棗15。

制法：上三味放砂鍋內煮爛，姜、糖適量調味即可。

用法：每日1劑，早晚服食。

功效：補中益氣，養血攝血。

主治：血小板減少性紫癜。

泰國烏隆府紅蓮花

三、藕節的使用禁忌

藕節忌鐵器。