黃連為毛茛科植物黃連三角葉黃連或云連的干燥根莖。黃連別名：川連、姜連、川黃連、姜黃連、姜川連、姜制黃連、萸連、酒黃連、酒飲連、豬膽汁炒黃連、鹽炒黃連、黃連炭、萸黃連、炒黃連、吳萸黃連、酒連、姜汁炒川連、尾連等。黃連主治：用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，血熱吐衄，目赤，牙痛，消渴，癰腫疔瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結(jié)，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。下面分享黃連的功效與作用以及黃連的食用方法與禁忌。

植物黃連圖片

一、黃連的炮制方法
黃連：除去雜質(zhì)，潤(rùn)透后切薄片，晾干，或用時(shí)搗碎。
酒黃連：取凈黃連，照酒炙法炒干。每100kg黃連，用黃酒12.5kg。
姜黃連：取凈黃連，照姜汁炙法炒干。每100kg黃連，用生姜12.5kg。
萸黃連：取吳茱萸加適量水煎煮，煎液與凈黃連拌勻，待液吸盡，炒干。每100kg黃連，用吳茱萸10kg。
酒黃連、姜黃連、萸黃連照上述總灰分的方法測(cè)定，均不得過(guò)4%。

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二、黃連的功效與作用
1、黃連治少陰病，得之二三日以上，心中煩，不得臥：黃連四兩，黃芩二兩，芍藥二兩，雞子黃二枚，阿膠三兩(一云三挺)。上五味，以水六升，先煮三物，取二升，去滓，納膠烊盡，小冷，納雞子黃，攪令相得。溫服七臺(tái)，日三服。(《傷寒論》黃連阿膠湯)
2、黃連瀉心火，心下痞。酒炒、酒浸，上頸已上。《珍珠囊》
3、黃連治妊娠子煩，口干不得臥：黃連末，每服一錢，粥飲下，或酒蒸黃連丸，亦妙。(《婦人良方》)
4、黃連治消渴能飲水，小便甜，有如脂麩片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黃連十兩。上截冬瓜頭去穰，入黃連末，火中煨之，侯黃連熟，布絞取汁。一服一大盞，日再服，但服兩三枚瓜，以差為度。(《近效方》)
5、黃連治小兒胃熱吐乳：黃連二錢，消半夏二錢。共為細(xì)末，分100等分，日服三次，每次一分。(遼寧《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
6、黃連治五勞七傷，益氣，止心腹痛。驚悸煩躁，潤(rùn)心肺，長(zhǎng)肉，止血；并瘡疥，盜汗，天熱疾；豬肚蒸為丸，治小兒疳氣。《日華子本草》
7、黃連治肝火：黃連六兩，吳茱萸一兩或半兩。上為末，水丸或蒸餅丸。白湯下五十丸。(《丹溪心法》左金丸一名回令丸)
8、黃連治臟毒：鷹爪黃連末，用獨(dú)頭蒜一顆，煨香爛熟，研和入臼，治丸如梧子大。每服三、四十丸，陳米飲下。(《本事方釋義》蒜連丸)
9、黃連治婦人熱勞羸瘦：黃連三兩(去須)，人參一兩(去蘆頭)，赤茯苓一兩，黃芪一兩(銼)，木雷半兩，鱉甲一兩半(涂醋，炙令黃，去裙讕)，柴胡一兩(去苗)，地骨皮半兩，桃仁一兩半(湯浸去皮、尖、雙仁，麩炒微黃)。上藥，搗細(xì)羅為散，用好嫩豬肚一枚，將前藥末安豬肚內(nèi)，以線子縫合，蒸令爛熟，砂盆內(nèi)研令如膏，為丸如梧桐子大。食前，以粥飲下三十丸。(《圣惠方》黃連豬肚丸)
10、黃連解巴豆毒。《本草經(jīng)集注》
11、黃連治心氣不足，吐血衄血，亦治霍亂：大黃二兩，黃連、黃芩各一兩。上三味，以水三升，煮取一升。頓服之。(《金匱要略》瀉心湯)
12、黃連治眼赤痛，除熱：黃連半兩，大棗一枚(切)。上二陳，以水五合，煎取一合，去滓，展錦取如麻子注目，日十夜再。(《僧深集方》黃連煎)
13、黃連治醇酒厚味，唇齒作痛，或齒齦潰爛，或連頭面頸項(xiàng)作痛：黃連(炒)一錢五分，生地黃、牡丹皮、當(dāng)歸各一錢，升麻二錢。上水煎服，實(shí)熱便秘加大黃。(《婦人良方》清胃散)
14、黃連治大冷洞痢腸滑，下赤白如魚(yú)腦，日夜無(wú)節(jié)度，腹痛不可堪忍者：黃連六兩，干姜二兩，當(dāng)歸、阿膠各三兩。上四味，末之，以大醋八合烊膠和之，并手丸加大豆許，干之。大人飲服三十丸，小兒百日以還三丸，期年者五丸，余以意加減，日三服。(《千金方》駐車丸)
15、黃連殺小兒疳蟲(chóng)，點(diǎn)赤眼昏痛，鎮(zhèn)肝去熱毒。《藥性論》
16、黃連治心腎不交，怔忡無(wú)寐：生川連五錢，肉桂心五分。研細(xì)，白蜜丸。空心淡鹽湯下。(《四科簡(jiǎn)效方》交泰丸)
17、黃連治心經(jīng)實(shí)熱：黃連七錢，水一盞半，煎一盞，食遠(yuǎn)溫服。小兒減之。(《局方》瀉心湯)
18、黃連治脾受濕氣，泄利不止，米谷退化，臍腹刺痛，小兒有疳氣下痢，亦能治之：
19、黃連治下痢：宣黃連、青木香，同搗篩，白蜜丸，如梧子。空腹飲下二、三十丸，日再。其久冷人，即用煨熟大蒜作丸。嬰孺用之亦效。(《兵部手集方》香連丸)
20、黃連治諸痢脾泄，臟毒下血：雅州黃連半斤，去毛，切，裝肥豬大腸內(nèi)，扎定，入砂鍋中，以水酒煮爛，取連焙，研末，搗腸和丸梧子大。每服百丸，米湯下。(《仁齋直指方》)
21、黃連主五臟冷熱，久下泄膿血，止消渴，大驚，除水利骨，調(diào)胃厚腸，益膽，療口瘡。《別錄》
22、黃連能去心竅惡血。《仁齋直指方》
23、黃連以姜汁炒，辛散除熱有功。《本草衍義補(bǔ)遺》
24、黃連治小結(jié)胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連一兩，半夏半升(洗)，橋樓實(shí)大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內(nèi)諸藥，煮取二升，去滓。分溫三服。(《傷寒論》小陷胸湯)
25、黃連主羸瘦氣急。《本草拾遺》
26、黃連主心病逆而盛，心積伏梁。(王好古)
27、黃連治癰疽瘡疥，酒毒，胎毒。除疳，殺蛔。《本草備要》
28、黃連治火燙傷：川連研末，調(diào)茶油搽之。〔《中醫(yī)雜志》(2)：170，1922〕
29、黃連治心煩懊憹反復(fù)，心亂，怔忡，上熱，胸中氣亂，心下痞悶，食入反出：朱砂四錢，黃連五錢，生甘草二錢半。為細(xì)末，湯浸蒸餅，丸如黍米大。每服一十丸，食后時(shí)時(shí)津唾咽下。(《仁齋直指方》黃連安神丸)
30、黃連治藥中巴豆，下痢不止：末干姜、黃連，服方寸匕。(《補(bǔ)缺肘后方》)用藥禁忌胃虛嘔惡，脾虛泄瀉，五更腎瀉，均應(yīng)慎服。
黃連(去須)、吳茱萸(去梗，炒)、白芍藥各五兩：上為細(xì)末，面糊為丸，如梧桐子大。每服二十丸，濃煎米飲下，空心日三服。(《局方》戊己丸)
31、黃連治心下痞，按之濡，其脈關(guān)上浮者：大黃二兩，黃連一兩。上二陳，以麻沸湯二升漬之，須臾絞去滓。分溫再服。(《傷寒論》大黃黃連瀉心湯)
32、黃連治膿皰瘡，急性濕疹：黃連、松香、海螵蛸各三錢。共研細(xì)末，加黃蠟二錢，放入適量熟胡麻油內(nèi)溶化，調(diào)成軟膏。涂于患處，每日三次。涂藥前用熱毛巾濕敷患處，使瘡痂脫落。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
33、黃連治嘔吐酸水，脈弦遲者：人參、白術(shù)、干姜、炙甘草、黃連，水煎服。(《癥因脈治》連理湯)
34、黃連解服藥過(guò)劑煩悶及輕粉毒。《綱目》
35、黃連治傷寒胸中有熱，胃中有邪氣，腹中痛，欲嘔吐者：黃連三兩，甘草三兩(炙)，干姜三兩，桂枝三兩(去皮)，人參二兩，半夏半升(洗)，大棗十二枚(擘)。上七味。以水一斗，煮取六升，去滓。溫服，晝?nèi)苟?《傷寒論》黃連湯)
36、黃連主熱氣目痛，眥傷泣出，明目，腹痛下痢，婦人陰中腫痛。《本經(jīng)》
37、黃連治癰疽腫毒，已潰未潰皆可用：黃連、檳榔等分，為末，以雞子清調(diào)搽之。(《簡(jiǎn)易方論》)
38、黃連治小兒口疳：黃連、蘆薈等分，為末。每蜜湯服五分。定馬牙疳，入蟾灰等分，青黛減半，麝香少許。(《簡(jiǎn)便單方》)
39、黃連治口舌生瘡：黃連煎酒，時(shí)含呷之。(《肘后方》)
40、黃連止吐利吞酸，解口渴，治火眼，安心，止夢(mèng)遺，定狂躁，除痞滿。《本草新編》
41、黃連治大熱盛，煩嘔，呻吟，錯(cuò)語(yǔ)，不得臥：黃連三兩，黃芩、黃柏各二兩，梔子十四枚(擘)。上四味，切，以水六升，煮取二升，分二服。忌豬肉、冷水。(《外臺(tái)秘要方》黃連解毒湯)

中藥黃連圖片

三、黃連的食用方法
1、黃連解毒茶
組成：黃連9克，生熟大黃各6克，蒲公英30克，生甘草5克。
制法：按原方組成劑量，研成粗末，置熱水瓶中，沖入沸水悶泡15分鐘，代茶頻頻飲用，1日內(nèi)飲盡。每日1劑。
功效：清熱解毒消癰。
主治：一切瘡瘍，疔毒。
禁忌：素體脾胃虛寒者忌用。
出處：《中醫(yī)良藥良方》
2、黃連香薷飲
組成：香薷500克、川樸(制)250克、黃連120克
用法：上藥哎咀。每用6——9克，水煎服。
功效：清暑化濕。
主治：冒暑，腹痛水瀉，惡心。
來(lái)源：《丹溪心法》卷一。
3、黃連瀉心湯
組成：黃連1錢2分，厚樸1錢（制），干姜8分，甘草5分，人參8分，白芍藥8分。
制法：上銼1劑。
用法：加生姜3片，水2鐘，煎8分，空心熱服。
主治：心下虛痞，按之痛。痞滿，脈弦數(shù)者。
來(lái)源：《明醫(yī)指掌》卷五。
4、黃連清心湯
處方：黃連半兩加涼膈散：大黃（二錢），連翹（四錢），黃芩、薄荷、山梔子、樸硝、甘草，各一錢。
功效：火證通治。
用法：上作一服，水二鐘，入蜜一匙，竹葉十片，煎至三五沸，去渣，溫服，不以時(shí)候。
摘錄：明·方賢著《奇效良方》
5、人參黃連茶
材料：人參、黃連各1錢，白術(shù)、干姜、灸草名3錢。
做法：請(qǐng)中藥行將藥材代研磨成粉狀，裝在紗布袋中以漆水仲泡，蓋燜20分鐘即可。
功效：清肝火、溫中祛寒、益脾益氣，對(duì)火氣大的人很好的功效，但如果你是陰虛火旺的人就不適合飲用。
提示：人參及人參制品不能多服，每日3克為佳。

黃連木

四、黃連的使用禁忌
1、黃連大苦大寒，過(guò)服久服易傷脾胃，脾胃虛寒者忌用黃連。苦燥傷津，陰虛津傷者慎用黃連。
2、胃虛嘔惡，脾虛泄瀉，五更腎瀉，均應(yīng)慎服黃連。
3、黃連惡菊花、蕪花、玄參、白鮮；黃連畏款冬。《本草經(jīng)集注》
4、黃連惡白僵蠶，黃連忌豬肉。《藥性論》
5、黃連畏牛膝。《蜀本草》