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香芋，（學(xué)名：Colocasia esculenta），又稱黃栗芋、地栗子、菜用土圞兒、香參、土欒兒、檳榔芋、荔浦芋、團芋、灣洪，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。下面分享好看的香芋圖片，唯美香芋圖片高清，各種香芋圖片大全大圖。

香芋圖片

香芋外觀圓柱形，表皮棕黃色，單個母芋重1000-2500克，最大達(dá)5000克。芋肉帶紫紅色檳榔斑紋，肉質(zhì)細(xì)嫩、松酥可口、芳香氣濃、味美獨特，富含淀粉、蛋白質(zhì)及各種氨基酸。
莖蔓（主莖)長可達(dá)2.5m左右；葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉。互生，一般為5小葉或3小葉復(fù)葉，小葉長3－5cm，寬2.5－4cm，莖細(xì)長，全株呈淡綠色。花序為復(fù)總狀花序，初生為綠白色小花，花冠蝶形，后旗瓣、翼瓣呈土黃色（似臘梅花瓣色)，龍骨瓣呈紫紅色、花期為6－9月份，但只開花不結(jié)實。根系發(fā)達(dá)，在地表下5－8cm處生有匍匐莖呈水平生長，其上陸續(xù)著生塊根，呈近球狀，表面黃褐色，有淺褐色輪紋，肉潔白，質(zhì)地致密。根據(jù)塊根大小、表皮光滑程度和輪紋的粗細(xì)，香芋又分為細(xì)皮香芋和粗皮香芋兩種。細(xì)皮香芋塊根表面較為光滑，輪紋較細(xì)，塊根較小，一般10－20g．肉質(zhì)細(xì)膩，香味濃郁，口感好。粗皮香芋塊根表面較為粗糙，食用口感較細(xì)皮香芋略差，但其塊根較大，一般30－40g，大者可達(dá)150g。
香芋根
香芋根為肉質(zhì)根，根脆易斷怕振動，不耐干旱。無根毛靠根尖吸收土壤中的水分與養(yǎng)分，吸收力弱，應(yīng)滿足肥水供給。根系分布在塊莖或子芋下部節(jié)上，離地面較淺。苗期根生長弱，怕積水。發(fā)棵、結(jié)芋期生長旺，肥水需量大。成熟期根系衰退，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，應(yīng)控制肥水供給。
香芋葉
葉為盾形，寬大而肥厚，生產(chǎn)旺期水分蒸發(fā)量大，肥水要求高。無茸毛、質(zhì)地脆弱，具有較長的肉質(zhì)葉柄，柄具空孔易斷，生長旺期怕風(fēng)害。定植后30-80天葉面積迅速增長，肥水要求達(dá)到高峰期，80-110天為緩慢增長期，110天以后為減弱生長期。80天后應(yīng)保持最大成熟葉面積，促進塊莖調(diào)整增長，生產(chǎn)上增施鉀、磷肥，適量供給氮肥。
香芋塊莖
塊莖又稱母芋，具有獨特的圓柱形外觀。母芋靠成熟葉片進行光合作用制造養(yǎng)分積累而成。定植80天后，成熟葉面積越大，保持時間越長，母芋也越大，且每一張葉片為一節(jié)母芋，每張葉片生長期長，節(jié)間長。葉片大，母芋粗。母芋中、下部腋芽生長成子芋，培土早、厚，子芋少且柄長。母芋旺長，子芋少且弱。生產(chǎn)上早期應(yīng)排除早出的子芋，以集中養(yǎng)分供給母芋生長。

香芋圖片

香芋性喜光喜熱，不耐低溫、高溫和強光。10℃以上開始萌芽，最適萌芽溫度15－20℃；氣溫高于30℃，不利于同化產(chǎn)物的積累；氣溫低于10℃，生長緩慢，遇到霜凍，莖葉則枯死。但塊根可在地下安全越冬。香芋生長忌干旱，但不宜過分潮濕，更忌積水。所以，高坑、積水、低洼田均不宜種植。適宜土質(zhì)肥沃的沙質(zhì)壤土，pH值6－8，土壤排水條件要好。
香芋，也叫檳榔芋、荔浦芋，屬天南星科魁芋屬，主產(chǎn)于廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區(qū)，淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料，又是滋補身體的營養(yǎng)佳品，清朝年間列為大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。