菊花原產于我國,它經歷了由野生到食用栽培又到觀賞栽培的漫長歲月,如今已成為世界名花。在我國很多地方都生長有菊花,但是最有名的還要數開封的菊花,所謂“黃花遍國中,汴菊最為名”。開封古稱“汴梁”、“汴京”和“汴州”,所以開封的菊花又稱作“汴菊”。
開封這座歷史文化名城,現在已經成為全國菊花發展的中心和栽培基地之一,菊花經過歷代的培育,目前開封的菊花已經達到一千多個品種。每當深秋來臨的時候,萬紫千紅的菊花噴放吐艷,絢麗多姿,整個開封城就變成了一個花團錦簇的一個菊花世界。
菊花栽培在我國已有數千年的歷史了,品種繁多,遠遠超過了其它任何花卉,為花卉品種之冠。最早是單一的“黃花”品種,經過歷代許多人對菊花的培育,使菊花的品種不斷增加。在宋朝劉蒙泉的《菊譜》記載,有35種;經過若干年之后在沈競的《菊譜》中已達到80多種,而到元朝楊維禎的《黃花傳》記載中已有136種,到明代李時珍的《本草綱目》中已有900多種,千百年過去了,菊花在我國已有3000多個品種。光開封就有1200多個品種。 目前我國菊花分類比較趨于統一的有,可按菊花的花形大小進行分類,花莖6公分以下的稱為小菊;6公分到10公分稱為中型菊;10公分以上的可以稱為型菊。
根據花期可以分為早、中、晚期。早期的菊花在十月上旬可以開放;中期的菊花在十月下旬可以開放;晚期的菊花在十一月的上旬可以開放。
可以根據花型進行分類,它有平瓣型,荷花型、芍藥型、卷散型、園盤型、托桂型、絲發型等等,這些都是中國的傳統名種。
菊花可以通過顏色進行分類,例如紅色系,像這種“意大利小紅”;紫色系,這種叫“紫十八”;還有粉色系,叫“西施圖”;這種黃色系叫“金牡丹”;這種是復色系列,是“金背大紅”;葉背葉面是兩種顏色,一個是紅色,一個是金黃色;再一個是白色系,“白蓮”;這種是是紫色,“紫繡球”;還有綠色系列。
菊花根據花心可分為露心的,不露心的和半露心的。
為了使菊花得到更好的應用,對菊花進行了園林應用的分類,它分為優秀菊花品種,切花品種,花壇菊品種,大立菊品種和懸崖菊品種,案頭菊品種,造型菊品種和傳統菊花品種。
俗話說“三月芽,十月花”,只有很好的掌握菊花的特性才能培植出良好的品種。 人們喜愛菊花,不僅僅因為它花色艷麗,品種繁多,更主要是看重它的凜凜風骨和高貴的氣節。以及古往今來,它被人們所賦予的很深的文化內涵。
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