玫瑰rose,又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物,其花朵主要用于提煉香精玫瑰油,是保加利亞的重要產品,玫瑰油要比等重量黃金價值高,應用于化妝品、食品、精細化工等工業。
薔薇科中三杰――玫瑰、月季和薔薇,其實都是薔薇屬植物。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季,小朵叢生的稱為薔薇,可提煉香精的稱玫瑰。但在英語中它們均稱為rose。Rose依目前正式登記的品種,大約有三萬左右。
玫瑰花名的由來
關于玫瑰花名字的由來,《說文》中有:“玫,石之美者,瑰,珠圓好者”;司馬相如的《子虛賦》也有“其石則赤玫瑰玉玫玫瑰瑰”的說法。即使后來玫瑰變成了花的名字,中國人也沒有西方那般柔情萬種的解釋。由于玫瑰莖上銳刺猬集,中國人形象地視之為“豪者”,并以“刺客”稱之。這種對“豪者”的欣賞非常符合玫瑰本性。我國目前惟一的花卉院士陳俊愉先生說,玫瑰并不嬌貴,它對生長條件的要求十分低,耐貧瘠,耐寒、抗旱,很多園林甚至直接就用攀援玫瑰做花籬,管理得相當粗放。玫瑰還是保護土壤、保持水土的良好植物。此外,因其香味芬芳,裊裊不絕,玫瑰還得名“徘徊花”;又因每插新枝而老木易枯,若將新枝它移,則兩者皆茂,故又稱“離娘草”。無論是“刺客”還是“離娘”,玫瑰展現出一種隱藏于堅韌中的絕代風華,絕非韶華易逝的悲情貴婦之態。
平陰玫瑰栽培歷史悠久,據史書記載,始于漢朝,迄今已有2000多年的歷史。唐代制作香袋、香囊,明代用花制醬、釀酒、窨茶。到清末已形成規模生產。明萬歷年間《續修平陰縣志》載有:《竹枝詞》曰:“隙地生來千萬枝,恰似紅豆寄相思。玫瑰花開香如海,正是家家酒熟時。”民國初年《平陰鄉土志》載:“清光緒二十三年(1907年)摘花季節,京、津、徐、濟客商云集平陰,爭相購花,年收花30萬斤,值銀五千兩。”此時期平陰玫瑰盛極一時。后因戰亂,平陰玫瑰大減,至1949年,玫瑰花年產僅1.5萬公斤。近年來,平陰縣玫瑰種植規模不斷擴大。1994年全縣玫瑰栽培面積僅有1000余畝,2000年以后種植面積迅速增長。到2005年,全縣玫瑰栽培面積達3.5萬畝,遍布全縣11個鄉鎮。由于科學管理技術及豐產品種的不斷推廣,平陰縣玫瑰的產量也有了大幅增長,畝產量由過去的100公斤提高到當前的400公斤,最高單產突破500公斤。
玫瑰的用途
1、美容:
玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的綠茶一小撮,加紅棗三顆(要去核),每日開水沖茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,長期飲用,還能讓你容顏白里透紅,保持青春美麗
玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K,以及單寧酸,能改善內分泌失綢,對消除疲勞和傷口瘀合也有幫助。調氣血,調理女性生理問題,促進血液循環,美容,調經,利尿,緩和腸胃神經,防皺紋,防凍傷,養顏美容。身體疲勞酸痛時,取些來按摩也相當合適。
1)玫瑰美容茶,是新一代美容茶,它對雀斑有明顯的消除作用,同時還有,養顏、消炎、潤喉的特點。
飲用方法:取4–5朵玫瑰花蕾放入杯中,花浮于水面,其湯色清淡,香氣高雅,是美容,保健的理想飲品。
作美容的玫瑰,應是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分,它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β-胡蘿卜素等天然色素。此外,尚含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。在每年的5~6月期間,當玫瑰花即將開時,分批摘取它的鮮嫩花蕾,再經嚴格的消毒、滅菌、風干,幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。將特殊加工過花蕾3~5克,用沸水沖泡5分鐘,可加糖或蜂蜜,或摻進自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡,芳香怡人,有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。
玫瑰花蕾可提取玫瑰油,果實富含維生素可作天然飲料及食品。用科學方法加工而成的玫瑰花干,具有顏色鮮艷、味香等特點,可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬,具有清熱消火、美容養顏的奇特功效,實為待客饋贈之佳品。
2)玫瑰霜/玫瑰液(rose cream,/rose gel):是西方最新研究出來的新的美容用品,可以促進疤痕的康復,減少皺紋。
2、藥用:
由花體制的芳香油,為高級香料。花入藥,功能理氣活血、疏肝解郁,主治肝胃氣痛、食少嘔惡、月經不調、跌打損傷等癥。
盛開的玫瑰花,含苞待放的花蕾,還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效,常用于胸脅胃脘脹痛、經前乳房脹痛、損傷瘀阻疼痛以及消化不良、月經不調等癥。民間有用玫瑰花蕾加紅糖煎煉成膏的秘方:將100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分鐘后,濾去花渣,再煲成濃縮汁液,加進500~1000克紅片糖,煎煉成膏體,如服用時間長,可放進冰箱,每天服用1~2茶匙。長期使用,效果更佳。
玫瑰花作為可供食用的藥物,是正式載入《食物本草》的。民間常用玫瑰花加糖沖開水服,既香甜可口,又能行氣活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治關節疼痛。 自古就用蒸餾的方法把玫瑰制成玫瑰純露,氣味芬芳,療效顯著。《本草綱目拾遺》說:“玫瑰純露氣香而味淡,能和血平肝,養胃寬胸散郁。
玫瑰露:
來源為薔薇科植物玫瑰花的蒸餾液。性味《綱目拾遺》:“味淡。”
功用主治:
①《金氏藥帖》:”治肝氣胃氣。”
②《綱目拾遺》:”能和血平肝,養胃,寬胸,散郁。點酒服。”
用法與用量內服:溫飲1~2兩。
3、染料用途:
染料使用部位:枝葉.玫瑰主要成分,其中有【單寧質】、【槲皮素】、【胡蘿卜素】、【異槲皮素】等項,具有染色的功能,通過試染,發現它具有不錯的染色效果。以玫瑰枝葉染色,在蠶絲和棉布的呈色相當一致,無媒染及鋁、錫、石灰媒染皆呈帶綠褐味的土黃色,其中以石灰媒染的濃度較高,而銅媒染呈較深的黃茶色,鐵媒染則呈略帶紫味的深灰色。
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