麥芽為禾本科植物大麥的發芽穎果。別名：炒麥芽、焦麥芽、麩制麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛、大麥芽。麥芽主治：食積不消、腹滿泄瀉、惡心哎吐、食欲不振、乳汁郁積、乳房脹痛。下面分享麥芽的功效與作用以及麥芽的食用方法與禁忌。 一、麥芽的功效與作用 1、麥芽治產后腹中鼓脹，不通轉，氣急，坐臥不安：麥蘗一合，末，和酒服食，良久通轉。(《兵部手集方》) 2、麥芽治病久不食者...