食界的下一個(gè)風(fēng)口:螞蚱
1“蟲子攤”攤位,擺滿串蛇、蜈蚣、螞蚱、蜘蛛等,不少食客拿出手機(jī)拍照。 蝗蟲俗稱螞蚱,是危害稻米、麥子、玉米等禾本植物的害蟲,但因其肉質(zhì)松軟,營(yíng)養(yǎng)高,近年來已被科學(xué)家列為未來替代肉類的優(yōu)良蛋白質(zhì)來源。 據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)8月2日?qǐng)?bào)道,大陸人吃蝗蟲有悠久的歷史,云南十八怪中“螞蚱當(dāng)下酒菜”指的就是油炸蝗蟲,以其酥脆的口感佐酒。 報(bào)道稱,除了云南,大陸各地的燒烤攤、...
春暖花開














