中藥當歸為傘形科植物當歸的根。當歸別名：干歸、馬尾當歸、秦哪、馬尾歸、云歸、西當歸、岷當歸。當歸主治：血虛諸證；月經不調；經閉；痛經；癥瘕結聚；崩漏；虛寒腹痛；痿痹；肌膚麻木；腸燥便難；赤痢后重；癰疽瘡瘍；跌撲損傷。下面分享當歸的功效與作用以及當歸的食用方法與禁忌。 一、當歸的藥用炮制 1、當歸：揀去雜質，洗凈，悶潤，稍晾至內外濕度適宜時，切片曬干。 2、酒...