秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，尤其是黃秋葵已成為眾心追捧的高檔營養保健蔬菜，秋葵原產于印度，廣泛種植于越南、老撾、緬甸等國家，我國福建、山東、廣東等省也大面積栽培。秋葵可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，種子可榨油，素有蔬菜王之稱，日本稱之為“綠色人參”，美國人則稱它“植物偉哥”，有極高的經濟用途和食用等價值。秋葵性寒，味苦，具有...