牛蒡為菊科草本直根類植物牛蒡的根。牛蒡別名：惡實、大力子、東洋參。中藥牛蒡功效主治：風熱感冒、咳嗽、咽喉痛、瘡癤腫毒、腳癬、濕疹。下面分享牛蒡的功效與作用以及牛蒡的食用方法與禁忌。 一、牛蒡的功效與作用 1、牛蒡治老年血管硬化，預防中風：牛蒡根適量煮粥食，中風后半身不遂，服食亦好。 2、牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變的柔韌，能將鈉從細胞中分離...

牛蒡（學名：Arctium lappa L.），又名：惡實、大力子、東洋參、東洋牛鞭菜等。牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿卜素含量比胡蘿卜高150倍，蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，并富含纖維素和氨基酸。下面春暖花開分享牛蒡茶的功效與作用以及喝牛蒡茶注意事項。 牛...