八月瓜，又名野香蕉和八月，中藥名稱“預(yù)知子”。不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜稱為”拉”（音）。是毛茛目、三葉木通的果實，野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉，富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜，為無污染的綠色食品，有“土香蕉”之稱。分布在貴州、云南、湖南一帶，其中以貴州銅仁、湖南張家界天子山景區(qū)、四川雅安石棉居多，農(nóng)歷八月瓜熟開口，索溪峪、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富。下面就詳細(xì)介紹八月瓜的營養(yǎng)價值，八月瓜的功效與作用、藥用配方以及八月瓜的吃法和食用注意事項。

八月瓜圖片大全

八月瓜的營養(yǎng)價值
1、八月瓜的藥用價值高，它的種子、莖、葉和根均可入藥，民間多用于治療小便赤澀、婦女經(jīng)閉、乳汁不通等疾病。
2、八月瓜具有豐富的營養(yǎng)和消除面部色斑和抗炎抗菌等功效；食用木通瓜果肉可清除體內(nèi)毒素，增強免疫力。
3、近年來經(jīng)多家大專院校和科研部門研究試驗，充分證實了木通瓜可防癌抗癌，預(yù)防和治療多種疾病，特別對食道消化系統(tǒng)炎癥和癌腫，乳腺癌，肺癌，肝癌，高血壓，高血脂等有特效。
4、八月瓜還有對水土保持起到重要的作用，木通植物依附喬木而生，較草本植物更能充分利用林地空間。同時喬（木）藤（本）一體，有效阻礙降雨形成徑流，從而防止水土流失及面源污染，從而保護水體及空氣，改善小流域生態(tài)環(huán)境。
5、八月瓜還可以深加工利用，八月瓜全身是寶，果肉既可鮮食也可加工成果醬、果汁、果酒；花、嫩葉、嫩梢、青果、果皮可加工保健茶；嫩葉、嫩梢又是營養(yǎng)豐富的野菜佳品。

八月瓜的功效與作用
1、八月瓜營養(yǎng)豐富，乳白果實，清甜多汁，口感遠(yuǎn)勝蜂蜜。因為它的果實含有多種可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及各種人體所需的微量元素。此外它還含有各種有機酸、蛋白質(zhì)、多種維生素。
2、食用八月瓜，可以清熱利濕、活血通脈、行氣止痛。一般用于主治小便短赤、淋濁、水腫、風(fēng)濕麻痛等疾病，具有明顯的醫(yī)療作用。八月瓜的果肉可以消除體內(nèi)毒素，消除皮膚皺紋、色斑、色素，同樣也是養(yǎng)顏美容、強身健體的保健果王。
3、八月瓜還是一種富含營養(yǎng)成分的上品野生瓜，其中富含糖、維生素C和12種氨基酸，以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。

八月瓜的藥用配方
八月瓜又名九月炸，河南部分山區(qū)稱作“八月炸”(八月炸、九月炸，名稱不同可能跟各地成熟時間不同有關(guān))，也有地區(qū)叫做八夜瓜，福建地區(qū)一般稱作蠟。木通和三葉木通的果實，野生果品。因八月果熟開裂而得名。
八月瓜的常用配方
1、治淋巴結(jié)核：八月札、金櫻子、海金砂根各四兩，天葵子八兩。煎湯分三天服。(蘇醫(yī)《中草藥手冊》)
2、治胃腸脹悶：三葉木通根或果一兩，水煎服。(《浙江民間常用草藥》)
3、治大風(fēng)腹臟有蟲，令人皮膚生瘡，語聲變，眉鬢落：預(yù)知子二兩(搗末)，雄黃二兩(研細(xì))，乳香三兩(研細(xì))。上件藥，先以乳香末用水一斗，于銀鍋內(nèi)以慢火煎至五升，入預(yù)知子并雄黃，慢火熬成膏，入瓷器中盛。 每日空心以溫酒調(diào)下一茶匙，后有蟲如馬尾隨大便出。 (《圣惠方》乳香煎)
4、治心氣不足，志意不定，精神恍惚，語言錯妄，忪悸煩郁，愁憂慘戚，喜怒多恐，健忘少睡，夜多異夢，寐即驚魘，或發(fā)狂眩，暴不知人，并宜服之：枸杞子(凈)、白茯苓(去皮)、黃精(蒸熟)、朱砂(研、水飛)、預(yù)知子(去皮)、石菖蒲、茯神(去木)、人參(去蘆)、柏子仁、地骨皮(去土)、遠(yuǎn)志(去心)、山藥各等分。上一十二味，搗羅為細(xì)末，煉蜜丸，如龍眼核大，更以朱砂為衣。每服一丸，細(xì)嚼，人參湯下，不計時候。(《局方》預(yù)知子丸)
5、治耳卒聾閉：八、九月，取石榴開一孔，留蓋，入米醋滿中，蓋定，面裹，煻火中煨熟，取出，入少仙沼子、黑李子末，取水滴耳中。腦痛勿驚。如此二夜，又點一耳。(《圣惠方》)

八月瓜怎么吃
很多人都不懂八月瓜怎么吃。如果八月瓜的果皮發(fā)軟，但沒裂開，或是裂開但果皮不發(fā)軟，都證明還沒有完全熟透，我們不需急著食用。那么八月瓜怎么吃呢？
1、八月瓜還沒發(fā)軟，可以放置5-7天后與蜂蜜或冰糖混著吃，達到更好的保健效果。雖然八月瓜的種子數(shù)較多，但是種子也能吃，而且有利消化。此外，種子洗干凈后還能種植，或是榨油，或是藥用。
2、如果買回來的八月瓜果皮果肉已經(jīng)是軟的，可以除去保鮮膜后，掰開果皮，用勺挑取果肉吃。連皮帶籽一起吃，能促進腸胃蠕動和幫助消化。
3、八月札、金櫻子、海金砂根各4兩，天葵子8兩，熬藥，分3天服用，可以治療淋巴結(jié)核。
4、三葉木通根或果1兩，加水煎熬服用，可以治療胃腸脹悶。
5、八月瓜30g，小茴香10g，橘核12g，加水煎熬服用，可疏肝理氣、散結(jié)、小腹疼痛。

食用八月瓜的注意事項
1、買回的八月瓜果皮已軟,可去除保鮮膜后掰開果皮用勺挑取果肉放在碟子中慢慢享用，(可與蜂蜜或紅糖調(diào)和著吃，保健功效更佳)可連肉帶籽一起吃,更有利消化(不要嚼破籽,有苦味);也可吐出籽洗凈后曬干作種用,或榨油，或藥用(咽喉炎，胃炎，腸炎，腹瀉……只需嚼服三粒便可治愈。
2、買回的八月瓜外皮未軟,請用紙箱裝好不可弄破保鮮膜!存放在室內(nèi)遮光的地方讓其自然后熟,待外皮發(fā)軟后即可取出食用.(如果外皮未軟或已裂口但外皮未軟,說明果肉沒有完全熟透,請勿急于食用,以免影響口味,應(yīng)多存放幾天，待外皮發(fā)軟果肉充分熟透后再食用.(以果皮果肉未爛為限，果皮越軟果肉越熟，口感越甜，蜜香味越濃。)
3、如果量多需要貯存,可將果皮未軟的用食品保鮮袋包好放在冰箱冷藏室(溫度控制在3一8度)可貯存保鮮40-60天，幾天撿查一次,將果皮發(fā)軟的取出食用。
4、如果量大需要貯存更長時間,可將果皮發(fā)軟充分熟透的用食品保鮮袋包好放在冰箱冷凍室長年貯存(溫度控制在-5度以下，停電時請勿打開冰箱!).需要食用時取出讓其自然解凍后及時食用,雖然果皮受凍敗色特軟,但果肉更加滑嫩香甜,蜜香味更濃，口味和品質(zhì)有增不減。
5、取食果肉后的果皮用清水洗凈后切成絲，曬干或烘干(溫度不高于70度的無煙火)
6、貯存于密封的鐵盒中作保健茶用，口感好，微甜，極耐沖，夏秋季一日一杯，冬春季兩天一杯，沖泡數(shù)次茶味仍濃。營養(yǎng)價值高于果肉，保健功效勝過綠茶，可清除體內(nèi)毒素，增強免疫力，抗癌防病，消除皮膚皺紋及色斑色素，是茶中之王。與蜂蜜或紅糖一起沖泡保健功效更好(糖尿病人免加紅糖!)。