桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。

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桂花栽培方法：
1：桂花喜肥，宜用肥沃疏松、排水良好的沙質壤土。桂花的培養土，通常用田園土、堆廄肥和河沙按3∶1∶1配制而成，要注意消毒處理。（配合多菌靈對土進行消毒防止真菌感染根系！）
2：上盆前在盆底墊上一層河沙或蛭石，以利通氣排水，上面再鋪上一層厚約2～3厘米的土，高達盆深的1／3。然后，將桂花苗根部放進盆中，覆以培養土，用手指壓緊，填土至接近盆口，土面應比盆口低2～3厘米，以便于澆水和施肥。栽好后要澆透水，然后移至蔭處約10天，使其“服盆”，逐漸恢復生長。
3：桂花十分喜肥，移栽后的3-4周內施一次有機肥或家禽肥(必須是充分腐熟的)以促使萌芽發枝，促進花芽生長，開出好花.

金桂：花朵為金黃色，且氣味較丹桂要淡一些，葉片較厚。金桂秋季開花，花色主要以黃色為主（檸檬黃與金黃色）。其中金桂又分為球桂，金球桂，狹葉金桂，柳葉蘇桂和金秋早桂等眾多品種。
丹桂：花朵顏色橙黃，氣味濃郁，葉片厚，色深。一般秋季開花且花色很深，主要以橙黃、橙紅和朱紅色為主。丹桂分為滿條紅，堰紅桂，狀元紅，朱砂桂，敗育丹桂和硬葉丹桂等品種。
銀桂：花朵顏色較白，稍帶微黃，葉片比其他桂樹較薄，花香與金桂差不多多不是很濃郁。銀桂開花與秋季，花色以白色為主，呈純白，乳白和黃白色，極個別特殊的會呈淡黃色。銀桂分為玉玲瓏，柳葉銀桂，長葉早銀桂，籽銀桂，白潔，早銀桂，晚銀桂和九龍桂等等。
四季桂：也有很多人將四季桂稱為月月桂。花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，且葉片比較薄。與其他品種最大的差別就是它四季都會開花，但是花香也是眾多桂花中最淡的，幾乎聞不到花香味。四季桂分為月月桂，四季桂，佛頂珠，日香桂和天香臺桂。
1.桂花種子的采集和貯藏
①采集：大多數桂花栽培品種，因子房退化而不能結實。但也有部分栽培品種，特別是野生種類因花部器官發育齊全而能夠結實。這些品種一般在每年9月中下旬至10月上旬間開花，翌年3月至5月果實成熟。當果皮由綠色逐漸轉變為紫黑色，進入到形態成熟期時即可采收。采收后，灑水堆漚果實，使果皮軟化，然后裝入籮筐，木棒輕輕搗碎果皮，洗凈果肉，收取種子后陰干。切忌將種子曬干，以免失水而影響發芽。
②貯藏：桂花種子有后熟作用，采收種實時，外部形態雖已完全成熟，但內部種胚發育尚不完全，生理上還沒有完全成熟，需要通過貯藏，經歷長達半年時間才能完成生理后熟。為此，陰干后的種子要及時進行濕沙貯藏，貯藏至當年10月秋播或次年春播。如不經貯藏而直接進行夏播，則當年發芽率很低，要留待第二年甚至第三年才能全部發芽。
2.桂花種子的檢驗、消毒和催芽
檢驗：播種前要進行種子檢驗，剔除空殼種子和變質種子。然后用小刀隨機切開若干飽滿種子，觀察種仁是否新鮮，有無生活能力。一般良好種子的種仁為乳白色。
催芽：為了使種子能迅速而整齊地發芽，可將種子放入40℃—45℃左右的溫水中浸泡4小時，然后取出放入籮筐內，用濕布或稻草覆蓋，置于18–24℃的溫度條件下催芽。待有半數種子種殼開裂或稍露胚根時，就可以進行播種。在催芽的過程中，要經常翻動種子。使上層和下層的溫度和濕度保持一致，以使其能出芽整齊。

3.桂花播種和播后管理
①播種：一般采用條播法，即在苗床上開橫向或縱向的條溝，溝寬12cm、溝深3cm；在溝內每隔6–7cm播1粒催芽后的種子。播種時要將種臍側放，以免胚根和幼莖彎曲，影響到幼苗的生長。在合肥地區，通常用寬幅條播，行距20–25cm、幅寬10–12cm，每667m2播種10kg,可產苗木25 000–30 000株。
播種后要隨即覆蓋細土，蓋土厚度以不超過種子橫徑的2–3倍為宜；蓋土后整平畦面，以免積水；再蓋上薄層稻草，以不見泥土為度，并拉繩壓緊，防止蓋草被風吹走；然后用細眼噴壺充分噴水，至土壤濕透為止。蓋草和噴水可保持土壤濕潤，避免土壤板結，促使種子早發芽和快出土。
②播種管理：種子萌發后管理工作應及時跟上，以培養出健壯的實生苗。在具體操作時應做好如下六點工作。
第一、桂花揭草和遮陽。當種子萌發出土后，在陰天或傍晚要及時揭草。揭草過早，達不到蓋草目的；揭草過遲，會使幼芽折斷或形成高腳苗。揭草應分次進行，并可將蓋草的一部分留置幼苗行間，以保持苗床濕潤，減少水分蒸發，防止雜草生長。
揭草后，進入夏季高溫季節，應及時搭棚遮陽，保持蔭棚的透光度為40%左右，每天的遮陽時間一般是上午蓋，傍晚揭；晴天蓋，陰雨天揭，到9月上、中旬，可以收貯遮陽用的黑網或蘆簾。
第二，桂花松土和除草。松土要及時先行，深度2–3cm，宜淺不宜深，以防傷根。除草可結合松土進行，力求做到除早、除小、除了。此外，溝邊、步道和田埂的雜草也要除凈，以清潔圃地，消滅病蟲孳生場所。
第三、桂花間苗和補苗。桂花幼苗比較耐陰，生長速度又慢，一般不必間苗，適當移密補稀即可。
第四、桂花灌排和施肥。夏秋干旱季節必須注意抗旱保苗，灌溉以早晨或傍晚進行為宜。采取速灌速排方法，水要澆透澆勻，雨季要加強清溝排漬，避免苗木受澇。
幼苗出土1個月以后，進入苗木旺盛生長時期。每月應澆施1次腐熟稀薄的廄肥液或0.5%尿素液。濃度以每100kg水摻對10kg廄肥液或硫胺300~400g。隨著幼苗生長，施肥濃度可以適當增加。入秋后，停止追肥，以防苗木徒長和遭受凍害。在追肥時，不要使肥液沾附幼苗，避免傷苗。
第五、桂花病蟲害防治。桂花連作的苗圃容易發生褐斑病和立枯病，造成葉片大量枯黃脫落，或苗木根頸和根部皮層腐爛而導致全株枯死。同時幼苗期還容易發生蚜蟲危害。因此，病蟲害防治工作不可忽視。
第六、適時移植。桂花1年生播種苗高40—50cm，次年早春進行移植。2年生苗高約100—120cm，3年生苗高約1.5米，要求及時進行移植。

⑷播種育苗的生產實踐與評價
①播種育苗是用種子來繁殖后代的一種育苗方法。它能獲得大量的桂花實生苗，苗木生長健壯，根系發達，生活力強，壽命長，尤其是干形發育良好，適宜用作郊區干道樹或園景樹。
②桂花播種苗生長速度雖快，干形發育也好，但始花樹齡很晚，定植后沒有10年以上不會開花。此外，播種苗野生性狀比較明顯，葉片大、鋸齒多、花小、花少、香味不足、遺傳性狀不夠穩定、變異多、有返祖現象。筆者分析這可能與母樹自然雜交或采收的桂花種子部分混進‘鐵桂’與‘山桂’等野生種類有關。
③解決播種苗返祖現象的最好辦法是利用桂花播種苗作為本砧，在本砧上嫁接優良品種接穗，取代女貞、小葉女貞或流蘇等與桂花異種或異屬砧木，藉此提高砧穗的親和性，穩定開花品質，提早和縮短始花樹齡。還可以進行人工雜交，培育更多、更好的桂花新品種。各地桂花品種園可以考慮并著手進行這項極有價值和前途的基礎研究工作，
④20世紀90年代以來，蘇州地區采用高密度播種，發芽時還在床面上覆蓋塑料薄膜，使其出苗整齊，而后以恰當株行距移栽。此法可以節約育苗土地、種子用量并節省大量育苗管理成本。21世紀伊始，浙江林學院等單位進行了桂花種子冷藏及其穴盤育苗技術的研究，此法能促進桂花種子提前2個月發芽，為進行桂花播種苗工廠化生產及提高設施利用率創造了良好途徑。