綠萼梅，別名白梅花、綠梅花、白梅綠梅。梅花的一種，為喬木薔薇科植物。綠萼梅原產(chǎn)我國(guó)西南及臺(tái)灣，主產(chǎn)江蘇,浙江.現(xiàn)在四川、湖北、江西等多地均有?！叭f(wàn)花敢向雪中出，一樹獨(dú)先天下春”，梅花歷來(lái)被視為不畏強(qiáng)暴，強(qiáng)于抗?fàn)幒蛨?jiān)貞高潔的象征，古人常把松、梅、竹配成“歲寒三友”。

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綠萼梅生態(tài)習(xí)性
　　綠萼梅喜光，宜陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的環(huán)境。過(guò)陰時(shí)樹勢(shì)衰弱，開花稀少甚至不開花。喜溫暖氣候，但耐寒。喜較高的空氣濕度，有一定的抗旱性，對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，但喜濕潤(rùn)而富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土，土質(zhì)黏重，土質(zhì)黏重、排水不良時(shí)易爛根死亡。

綠萼梅形態(tài)特征
　　綠萼梅落葉小喬木，高達(dá)10米。樹干紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色。葉廣卵形至卵形，先端長(zhǎng)漸尖或尾尖。早春2～3月先葉開花，花著生于一年生枝的葉腋，單生或兩朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一側(cè)有淺槽，被毛，6月果熟，熟時(shí)黃色。小枝青綠無(wú)紫暈。

綠萼梅繁殖培育
　　綠萼梅最常用的是嫁接法，其次為扦插、壓條法，最少用地是播種法。嫁接時(shí)可用桃、山桃、杏、山杏及梅的實(shí)生苗等作砧木。

綠萼梅藥材鑒定
　　綠萼梅干燥花蕾，呈圓球形，直徑4～8毫米，基部常帶有小梗。苞片3～4層，褐色鱗片狀。苞片內(nèi)有萼片5枚，淡黃褐色，微帶綠色,卵圓形，覆瓦狀排列，基部與花托愈合?；ò? 枚或多數(shù)，白色或黃白色，緊緊相抱?；ò陜?nèi)包含許多黃色絲狀的雄蕊。中心有一枚雌蕊，子房呈卵形而有細(xì)長(zhǎng)的花柱。質(zhì)輕。氣香，味淡而澀。以花勻凈、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。主產(chǎn)江蘇、浙江等地。花冠紅色者，稱為紅梅花，形態(tài)與白梅花相似，但較白梅花稍大，花冠淡紅色，重瓣，萼紅揭色。但藥用以白梅花為主，紅梅花則較少使用。