苦蕎頭，中藥名。為蓼科植物苦蕎麥Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.的根及根莖。我國東北、西北、西南山區(qū)有栽培。亦有野生。別名：蕎葉七、蕎麥七。下面分享苦蕎頭的功效與作用以及苦蕎頭的使用方法與禁忌。

苦蕎頭、蕎葉七、蕎麥七

苦蕎麥形態(tài)特征
苦蕎麥，又名苦蕎、韃靼蕎麥、韃靼蓼、萬年蕎、野南蕎、野蕎麥。一年生草本。莖直立，高30-70厘米，分枝，綠色或微呈紫色，有細縱棱，一側(cè)具乳頭狀突起，葉寬三角形，長2-7厘米，兩面沿葉脈具乳頭狀突起，下部葉具長葉柄，上部葉較小具短柄；托葉鞘偏斜，膜質(zhì)，黃褐色，長約5毫米。花序總狀，頂生或腋生，花排列稀疏；苞片卵形，長2-3毫米，每苞內(nèi)具2-4花，花梗中部具關節(jié)；花被5深裂，白色或淡紅色，花被片橢圓形，長約2毫米；雄蕊8，比花被短；花柱3，短，柱頭頭狀。瘦果長卵形，長5-6毫米，具3棱及3條縱溝，上部棱角銳利，下部圓鈍有時具波狀齒，黑褐色，無光澤，比宿存花被長。花期6-9月，果期8-10月。

苦蕎麥

苦蕎頭成分
各部分都含蕓香甙等黃酮成分，是黃酮類的豐富來源。葉含蕓香甙(干葉)3.0%、4.2%、5.4%，果實含1%。土壤中施鈷鹽可以增加本植物中蕓香甙，矢車菊素等黃酮成分的含量。

苦蕎麥圖片

苦蕎頭的功效與作用
1、治胃痛，消化不良，痢疾，勞傷，腰腿痛。
2、苦蕎頭主治：健脾行滯，理氣止痛，解毒消腫。
3、抗乙肝表面抗原作用。
4、降血糖、血脂作用。
5、《綱目》：“（苦蕎）其味苦惡，農(nóng)家磨搗為粉，蒸使氣餾，滴去黃汁，乃可作為糕餌食之，色如豬肝。谷之下者，卿濟荒爾。”

苦蕎頭的使用方法
1、治腰腿疼痛：野蕎麥根莖15g，水煎服，并煮湯熏洗。
2、治狂犬病：苦蕎頭、抱石蓮各30g，黑竹根15g。水煎服。
3、治積滯，飽脹：苦蕎頭6～9g，胡桃仁適量。同嚼服。

苦蕎頭用法用量
日常用法：內(nèi)服，煎湯，10～15g；研末或浸酒。外用，適量，搗敷。

苦蕎頭的使用禁忌
1、不宜多食。脾胃虛弱者慎服。
2、《綱目》：“多食傷胃，發(fā)風動氣，能發(fā)諸病，黃疾人尤當禁之。”
3、《食物考》：“傷胃動風，不堪食。”