蕎麥秸，為蓼科蕎麥屬植物蕎麥(Fagopyrum esculentum Moench .[F. sagittatum Gilib; Polygonum fagopyrum L.])的莖，全國各地都有分布和栽培。具有下氣消積、清熱解毒、止血、降壓之功效。用于噎食、消化不良，痢疾，白帶，癰腫，燙傷，咯血，紫癜，高血壓。下面分享蕎麥秸的功效與作用以及蕎麥秸的使用方法與禁忌。

蕎麥秸

蕎麥秸成分
1、全草含蕓香甙、槲皮素、咖啡酸。尚含對光敏感物質。
2、籽苗含葒草素、異葒草素、牡荊素、肥皂草素、蕓香甙、槲皮素、矢車菊素、花白甙等黃酮類。

蕎麥秸的功效與作用
1、清熱，解毒，止血，降壓，下氣消積。
2、蕎麥秸主治消化不良，痢疾，白帶，癰腫，燙傷，咯血，高血壓，糖尿病并發視網膜炎。
3、《中國藥植圖鑒》：莖、葉應用于毛細血管脆弱性的高血壓病，可以預防腦出血，及因毛細血管脆弱所誘致的種種出血癥和非結核性所引起的肺出血；又能治療糖尿病的視網膜炎。
4、《全國中草藥匯編》：莖葉降壓，止血。

苦蕎麥

蕎麥秸的使用方法
1、治噎食:蕎麥秸燒灰淋汁，入鍋內，煎取白霜一錢，入蓬砂一錢，研末，每服半錢。(《海上方》)
2、治深部癰腫:蕎麥全草一兩，打汁，用陳酒沖服，藥渣外敷。(蘇醫《中草藥手冊》)
3、爛癰疽，蝕惡肉，去靨痣:蕎麥秸燒灰淋汁，取堿熬干，同石灰等分，密收(點患處)。(《綱目》)。
4、 治燙火傷：蕎麥全草炒黃，研末，開水調敷患處。(《福建植物志》)

蕎麥秸用法用量
日常用法：內服，煎湯，10～15g。外用，適量，燒灰淋汁熬膏涂；或研未調敷。

蕎麥秸的使用禁忌
脾胃虛寒者慎服。