檳榔花，中藥名。為棕櫚科檳榔屬植物檳榔Areca catechu L.的雄花蕾。分布于云南、海南及臺灣等熱帶地區。與豬肉煲湯，治療咳嗽。下面分享檳榔花的功效與作用以及檳榔花的使用方法與禁忌。

檳榔花

檳榔花的營養成分表
營養素含量(每100克)
硒(mg) =2.00
磷(mg) =33.00
銅(mg) =0.02
鐵(mg) =1.40
鈣(mg) =45.00
鎂(mg) =250.00
煙酸(mg) =0.02

檳榔花的營養價值：
為芳香健胃、清涼止渴藥。
與豬肉煲湯，治療咳嗽。
養胃生津、清肺潤燥。
1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
4、潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。

檳榔花的功效與作用
1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、化痰止咳：對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
4、潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
5、養胃：中和胃酸，緩解胃痛。

干檳榔花、中藥檳榔花

檳榔花的藥用價值：
檳榔花為棕櫚科植物 檳榔 的 雄花蕾 。夏季采集。曬干，去梗。檳榔花，其味甘、平、入胃，肺經，有很高的藥用價值。檳榔花與豬肉煲湯，有清熱止咳、潤肺養胃的功效，生檳榔花是不能吃的。

檳榔花的功能與主治
健胃；止渴；止咳。主口渴；咳嗽。
①《中藥志》：為芳香健胃、清涼止渴藥。
②《廣東中藥》：與豬肉煲湯，治療咳嗽。

檳榔花的功能與主治
檳榔花自古以來就是海南和臺灣兩地人民極為推崇的食療珍材，據《本草綱目》及《植物志》記載：檳榔花除痰辟，殺三蟲，抗炎降脂，抗衰老和消除疲勞。素以長壽食品和微型營養庫著稱。檳榔花可以用作火鍋湯料、燜燉各類肉食、煮茶、清炒、涼拌、油炸等。我們銷售的檳榔花系采集于海南萬泉河畔的無污染、不用化肥農藥的優質檳榔花。經常食用檳榔花火鍋可清肺潤燥，醒酒護肝，養胃生津，調理運行；能達到清火解燥，保健調養之功效。

檳榔花的食用方法

檳榔花用作茶品時的飲用方法：
檳榔花茶屬硬梗茶，需先滾水浸泡3——5分鐘后，茶味才能慢慢的散發出來，適宜先泡后品。煮茶效果更佳。湯色清洌呈金黃色，清香淡雅，品之，味道醇厚、微澀。茶入口，暖胃醒腦，安神靜心，是為茶之上品。
適合人群：
嗜煙酒者，可清肺潤燥，醒酒護肝；胃寒胃酸者，可養胃生津，調理運行；經常 熬夜者，能達到清火解燥，保健調養之功效。
現代人疲于應酬，事務繁雜，易上火，多患肝、胃疾，宜多飲檳榔花茶。

檳榔花瘦肉湯
材料：檳榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 紅棗4顆 蜜棗2顆
準備：
先把檳榔花洗凈稍微浸泡一下，把硬梗剪掉
把紅棗、南北杏、枸杞子洗凈，浸泡
把瘦肉洗凈，然后氽水備用
做法：
把所有材料放進湯鍋里面，加入水，武火煮開文火煲1.5-2小時，加點鹽就可以喝了。
滋味：
這個湯在煲的時候，帶有淡淡的花香和藥材的混合香味，滿屋的清香，頓時讓你感覺身處水清沙細的海南椰林國度！這個喝下去，咽喉馬上就感覺到舒服！火氣盡消！

鱈魚肝拌檳榔花
材料：檳榔花6兩、鱈魚肝罐頭1罐、洋蔥1兩、鹽1/2小匙、醬油1小匙、香油1小匙
前置作業：將洋蔥切末，不習慣辛辣味，可以清水漂過后瀝乾。
1、拌料
將檳榔花氽燙1分鐘后置大碗中，與鹽、香油、鱈魚肝罐頭中湯汁拌勻后，再拌入鱈魚肝。
2、調味
將洋蔥末以醬油調味后，一起淋在鱈魚肝上即可。
另可在成品上滴少許香油，以增加香氣。

檳榔樹

檳榔花煲豬肚
主料：檳榔花若枝，豬肚一個，豬骨頭
配料：廣東山區冬菇、寧夏枸杞、山西紅棗，冰糖，姜片
做法：
然后將整只豬肚放已煮開水的鍋中，5分鐘即可。
然后撈出，切成塊狀。
再將所有湯料，包括檳榔花，豬肚等倒入湯鍋中，加入適量的水即可
中火慢慢燉了，我一般煲1-2小時就OK了。因為你會實在忍受不住
廚房里漫延出來的豬肚以及檳榔花的香氣。
好了，一道美味可口的檳榔花煲豬肚制作完成。

涼拌檳榔花
幼嫩清脆的檳榔花，涼拌佐麻油、烏醋、香菜，清爽又有特色。

檳榔花雞
雞是檳榔樹下養的雞，花是檳榔樹上開的花，兩下相遇，創造出一個三亞特色的藥膳，湯汁咸鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養腸胃，值得一吃再吃。尤其當“檳榔花雞”成為“三亞十大名菜”之后，更是名聲大噪！

檳榔花的副作用：
檳榔花暫無副作用資料記錄。

檳榔花的食用禁忌
孕婦禁用;
食用檳榔花需忌辛辣，生冷，油膩食物。
感冒發熱病人不適宜食用。