土牛膝，中藥名。為莧科牛膝屬植物牛膝Achyranthes bidentata Blume的野生種及柳葉牛膝Achyranthes longifolia （Makino）Makino、粗毛牛膝Achyranthes aspera L.、鈍葉土牛膝Achyranthes aspera L. var. indica L.的根及根莖。植物牛膝（學名：Achyranthes aspera L.）是莧科、牛膝屬植物，別名倒扣草、倒梗草、倒鉤草。多年生草本，高20-120厘米；根細長，直徑3-5毫米，土黃色；莖四棱形，有柔毛，節部稍膨大，分枝對生。下面分享土牛膝的功效與作用以及土牛膝的使用方法與禁忌。

土牛膝、倒扣草、倒梗草、倒鉤草

土牛膝的功效與作用：

土牛膝的功效
活血祛瘀；瀉火解毒；利尿通淋。主閉經；跌打損傷；風濕關節痛；痢疾；白喉；咽喉腫痛；瘡癰；淋證；水腫。用于感冒發熱，扁桃體炎，白喉，流行性腮腺炎，瘧疾，風濕性關節炎，泌尿系結石，腎炎水腫。
①《本草圖經》：治婦人血塊。
②《綱目拾遺》：活血化瘀，寬筋，理跌打損傷。治破傷風，七十二般惡疾。功勝川產。又：善能理瘡，并箭入肉。
③《嶺南采藥錄》：為收斂藥及利小便藥，清血消毒。治喉癥搗汁含漱；又散血止痛，理腳氣，煎酒服。
④《福建民間草藥》：散瘀血，強足膝，引藥下行。
⑤《南寧市藥物志，：清熱，散血止痛。治瘧疾、痔瘡及紅白痢；外用治跌打損傷。
⑥《江西草藥》：治竹木刺傷，毒蜂咬傷等癥；并可引產。
⑦《上海常用中草藥手冊》：通經利尿，清熱解毒，活血止痛。治腳氣腫脹，關節炎，風濕痛，白喉，急慢性咽炎。
⑧《貴州草藥》：生用可破血利濕，炒用補肝腎，強筋骨。
⑨《云南中草藥》：活血祛瘀，清熱除濕，治咳血，鼻衄，尿血，尿路感染，濕熱帶下。

土牛膝的作用
從粗毛牛膝全草中分離出一種含有兩種生物堿的混合物，能升高麻醉狗血壓，短暫地興奮呼吸，加強心臟收縮，拮抗各種物質引起的腸管及子宮平滑肌痙攣，對大鼠有輕度抗利尿作用。從種子中分離出來的皂甙混合物能使離體蛙心、兔心、豚鼠心和在位兔心的收縮力明顯增強。用1-50微克時，其強心作用可被萘丙異那林(Pronethal)所阻滯，亦可被Hepyramine部分阻滯，故似為間接作用。但大劑量時不被萘丙異那林阻滯，故亦有直接作用存在。此外，心臟處于衰竭狀態時，可使其張力增強；心臟乳頭肌衰竭時，用此皂甙可增強其收縮力。它比洋地黃作用快，作用時間則較短。
用于瘀滯經閉，產后瘀痛，跌撲傷痛等癥。
牛膝善于活血祛瘀，對婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當歸、延胡索等藥同用，既可活血調經，又能祛瘀療傷。
用于腰膝酸痛，足膝萎軟無力。
牛膝性善下行，入肝腎二經，能補肝腎、強筋骨，又能通血脈、利關節，為治腰膝下肢病癥常用藥。對肝腎不足引起的腰膝酸痛，常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用；如因濕熱下注引起的腰膝關節疼痛，常與蒼朮、黃柏等同用；如風濕痹痛、下肢關節疼痛為甚，可與木瓜、防己、獨活等同用。
用于吐血、衄血、牙齦腫痛、頭痛暈眩等癥。
牛膝苦泄下降，能引血下行，導熱下泄，可治上部血熱妄行的癥候，常配合側柏葉、白茅根、小薊等藥，以治吐血、衄血；又可配養陰清熱藥如生地、石膏等，用治牙齦腫痛屬于陰虛火旺的癥候；治肝陽上亢，氣血并走于上，頭痛眩暈之癥，常與平肝藥如代赭石、龍骨、牡蠣等同用。
用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血等癥。

土牛膝的營養價值：
毛牛膝根含皂甙，甙元為齊墩果酸，并含昆蟲變態激素蛻皮甾酮（Ecdysterone)。種子含糖約56%、蛋白質約22.5%，還含皂甙，系齊墩果酸和葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸所形成的多糖甙。全草含生物堿。

土牛膝的應用與藥方：
①治男婦諸淋，小便不通：土牛膝連葉，以酒煎服數次。血淋尤驗。（《嶺南采藥錄》）
②治血滯經閉：鮮土牛膝一至二兩，或加馬鞭草鮮全草一兩。水煎，調酒服。（《福建中草藥》）
③治風濕性關節痛：鮮土牛膝六錢至一兩（干的四至六錢）和豬腳一個（七寸），紅酒和水各半煎服。（《福建民間草藥》）
④治肝硬變水腫：鮮土牛膝六錢至一兩（干的四至六錢）。水煎，飯前服，日服兩次。（《福建民間草藥》）
⑤治痢疾：土牛膝五錢，地桃花根五錢，車前草三錢，青荔三錢。水煎，沖蜜糖服。（《廣西中草藥》）。
⑥治白喉：鮮土牛膝一至二兩，加養陰清肺湯（生地、元參、麥冬、川貝母、丹皮、白芍，甘草、薄荷）。水煎服，每日一至二劑；另用朱砂一分，巴豆一粒，搗爛，置于膏藥上，貼印堂穴，六至八小時皮膚起泡后取下。
⑦治白喉并發心肌炎：鮮土牛膝五錢，鮮萬年青根三錢，搗爛取汁，加白糖適量，溫開水沖服。
⑧治扁桃腺炎：土牛膝、百兩金根各四錢，冰片二錢。研極細末，噴喉。
⑨治急性中耳炎：鮮土膝適量，搗汁，滴患耳。（⑥方以下出《江西草藥》）
⑩治足腿紅腫放亮，其熱如火，名流火丹：土牛膝搗爛，和馬前子及舊銹鐵磨水，豆腐渣凋勻，微溫敷之。（《嶺南采藥錄》）
⑾治跌打損傷：土牛膝三至五錢。水煎，酒對服。（《江西草藥》）

土牛膝的用法用量：
內服：煎湯，9-15g，鮮品30-60g。外用：適量，搗敷；或搗汁滴耳；或研末吹喉。

中藥土牛膝、倒扣草、倒梗草、倒鉤草

土牛膝的食用方法：

牛膝絲瓜湯
主料：絲瓜300克
輔料：牛膝20克，豬肉(瘦)50克淀粉(玉米)25克，雞蛋100克雞蛋清30克
調料：料酒10克，醬油6克姜5克，大蔥10克鹽2克，植物油25克
做法：
1. 將牛膝去雜質，潤透后切成3厘米長的段
2. 絲瓜洗凈后切去皮，切成3厘米見方的片
3. 豬肉洗凈，切成3厘米見方的片
4. 然后磕入雞蛋清，放入淀粉、醬油、料酒抓勻
5. 姜切成絲，蔥切成段
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，下入姜絲、蔥段爆香
7. 再加入1800毫升清水，置武火上燒沸
8. 然后放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟，加入鹽、雞精即成。
本品具有補肝腎、清熱化痰、降低血壓之功效，適于熱病煩渴、高血壓等癥患者食用。

牛膝拌海蜇
主料：海蜇300克
輔料：牛膝20克
調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，白糖10克，雞精3克，香油25克，醋10克。
制作：
1．將海蜇煮熟，切4厘米長的段；牛膝洗凈潤透，切3厘米長的段；姜切絲，蔥切絲。
2．將海蜇放入碗內，加入蔥、姜、白糖、雞精、醋、料酒、牛膝、鹽，拌勻即成。
本品具有補肝腎，降血壓之功效。

中藥牛膝圖片

土牛膝的副作用：
土牛膝暫無副作用資料記錄。

土牛膝的食用禁忌：
凡中氣下陷，脾虛泄瀉，下元不固，夢遺失精，月經過多，及孕婦均忌服。
《福建民間草藥》：孕婦忌用。