苦丁茶為冬青科植物枸骨、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉。苦丁茶別名：角刺茶、大葉冬青、茶丁、富丁茶、皋盧茶。苦丁茶功效主治：風(fēng)熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾。下面分享苦丁茶的功效與作用以及苦丁茶的食用方法與禁忌。

苦丁茶

一、苦丁茶的功效與作用

1、苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用。

2、中醫(yī)認(rèn)為苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。

3、苦丁茶散肝風(fēng)，清頭目，治耳鳴、耳聾、盯耳流膿，活血脈，涼子宮。《中國醫(yī)學(xué)大辭典》

4、苦丁茶止痢。《本經(jīng)逢原》

5、苦丁茶對(duì)治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著；對(duì)急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效。

6、苦丁茶逐風(fēng)、活血，絕孕。《本草綱目拾遺》

7、苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降壓降脂等藥理功能。《本草綱目》

8、苦丁茶對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用。

9、苦丁茶滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人們譽(yù)稱為綠色黃金、益壽茶、美容茶。

10、苦丁茶消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩。《本草再新》

11、苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。

12、苦丁茶治天行狂熱。《醫(yī)林纂要》

13、苦丁茶對(duì)鼻咽癌、食道癌有抑制作用；苦丁茶煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等。

14、苦丁用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。消食化痰，除煩止渴，利二便，去油膩， 散肝風(fēng)，苦丁治耳鳴耳聾，活血脈，涼子宮。

15、苦丁茶能清熱散風(fēng)，除煩解渴。治頭痛、齒痛、耳鳴、目赤及食滯有痰。《四川中藥志》

16、苦丁茶清肺脾，止痢，清頭目。《本草求原》

苦丁茶圖片

二、苦丁茶的食用方法

1菊花苦丁茶

材料：野菊花15克、冰糖20克。

做法：取野菊花，沸水沖泡10分鐘，入冰糖溶化即可。

用法：每日2劑，代茶飲用，沖至無味。

功效：清熱解毒、涼血明目。用于防治鼻咽癌。

按語：野菊花甘苦微寒，清熱解毒，用于治療毒癰疥腫。現(xiàn)代研究證實(shí)具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘涼潤(rùn)燥，矯味適口，涼而飲之以增清熱之功。

2竹葉苦丁茶

組成：淡竹葉10克、苦丁茶6克、甘草3克。

制法：上藥共置保暖杯中，沸水沖泡，蓋悶20分鐘左右，代茶頻頻飲服。每日2劑，每劑可沸水沖泡2–3次。

功效：散風(fēng)解毒，清心泄熱。

主治：①口瘡屬實(shí)證者，如口腔內(nèi)唇、舌或頰內(nèi)粘膜上生黃白色如豆樣大的潰爛點(diǎn)，或兼有發(fā)熱、口渴、尿赤等。②風(fēng)熱牙疳而致的牙齦紅腫、潰爛疼痛等。

禁忌：《本草綱目拾遺》記載，苦丁茶能活血、絕孕。《中國醫(yī)學(xué)大辭典》亦說苦丁茶“婦人服之，能終身不孕，為斷產(chǎn)妙藥。”故婦女用此方應(yīng)注意。

按語：實(shí)證口瘡或風(fēng)熱牙疳，多由外感風(fēng)熱，內(nèi)因脾胃濕熱熏蒸，或心胃之火上炎引起。本方淡竹葉甘、淡、寒，歸心、胃、小腸經(jīng)。功能清熱除煩，清心利尿，是治療心火上炎而致口舌生瘡的要藥。苦丁茶為冬青科植物枸骨或大葉冬青的嫩葉，性味甘苦微寒。功能發(fā)散風(fēng)熱、清泄肝火，適用于風(fēng)熱、肝火引起的頭痛、牙痛、目赤腫痛。甘草清熱解毒，冰糖調(diào)味。諸藥同用既能疏散風(fēng)熱，清熱解毒，又能瀉心、胃之火，故可用于牙疳、口瘡等病。

來源：《百病飲食自療》

3蜂蜜苦丁茶

材料：苦丁茶3–10克，蜂蜜一湯匙。

做法：取苦丁茶3–10克，開水沖泡飲用，或用紗布包10克苦丁茶，將其放入茶杯內(nèi)，用開水沖泡，待涼后加入蜂蜜一湯匙攪拌均勻備用，每次含漱2–3分鐘，每天數(shù)次，5–7天為1個(gè)療程。

功效：可治咽炎，對(duì)急(慢)性咽喉炎效果較好。

4桑葉苦丁茶

材料：冬桑葉、苦丁茶各15克，冰糖適量。

做法：將上2味洗凈煎水，去渣，入冰糖。代茶飲。

功效：主治經(jīng)前或經(jīng)期有規(guī)律性的吐衄色，色紅，量較多，頭暈耳鳴，煩躁易怒，兩脅脹痛，口苦，舌紅苔黃，或有月經(jīng)周期提前，甚或逐漸閉經(jīng)。

5羅漢苦丁茶

材料：羅漢果1/2只、苦丁茶1克、柏子仁1克、菊花2克

制法：混合后用沸水沖泡10分鐘。

用法：代茶飲，每曰1劑。

功效：潤(rùn)腸清熱，消脂減肥。適用于內(nèi)熱便秘、單純性肥胖。

羅漢果：味甘，性微寒。清熱解暑，潤(rùn)肺止咳。

苦丁茶：味苦，性微寒。下氣解熱。

柏子仁：味甘，性平。養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便。

菊花：味甘苦，性微寒。疏散風(fēng)熱，平肝明目，清熱解毒。

苦丁茶,大葉冬青圖片

三、苦丁茶的使用禁忌

苦丁茶能活血、絕孕。《本草綱目拾遺》

苦丁茶婦人服之，能終身不孕，為斷產(chǎn)妙藥。《中國醫(yī)學(xué)大辭典》

患風(fēng)寒感冒的人不宜飲用苦丁茶，會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。

體質(zhì)虛寒的人不宜常喝寒性的苦丁茶，會(huì)損傷體內(nèi)陽氣，不利于虛寒癥狀的改善，甚至嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等中陽虛損的癥狀。

慢性胃腸炎患者不宜飲用，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。

老年人脾胃功能相對(duì)減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。

經(jīng)期女性和新產(chǎn)婦，也不適宜飲用苦丁茶。