桂皮為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮。桂皮別名：肉桂、官桂、香桂、山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮。中藥桂皮功效主治：脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、寒濕痹痛、瘀滯痛經、腰膝酸冷、寒疝腹痛、血痢、腸風、跌打腫痛。下面分享桂皮的功效與作用以及桂皮的食用方法與禁忌。

桂皮樹、桂樹

一、桂皮的功效與作用

1、桂皮益肝腎，通經脈，散風寒，除濕痹，暖腰膝，止嘔吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍亂嘔吐，噎膈胸滿，膀胱寒疝，腰膝現冷，風濕痹痛及跌損瘀滯等癥。《四川中藥志》

2、桂皮治一切冷嗽：皂莢(去皮、子 涂酥炙)、干姜 (炮裂)、桂(去粗皮)各一兩，上三味等分，搗羅為末煉蜜丸如梧桐子大，每服十九米飲下，不拘時。(《圣濟總錄》五嗽丸)

3、桂皮治濡瀉水利久不止：桂(去粗皮)、附子(炮裂，去皮、臍)、干姜(炮)、赤石脂各一兩。上四味，搗羅為末，煉蜜丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心食前米飲下，日三服。(《圣濟總錄》桂附丸)

4、桂皮治真寒腰痛，六脈弦緊，口舌青，陰囊縮，身戰栗：肉桂三錢，附子三、四錢(急則用生附子)，杜仲二錢。熱服。(《會約醫鏡》桂附杜仲湯)

5、桂皮治小兒下痢赤白，腹痛不可食：桂心、黃連各等分。上為末，白糊丸小豆大三十丸，米湯送下。(《普濟方》桂連丸)

6、桂皮治腹內諸冷，血氣脹痛。《本草拾遺》

7、桂皮補暖腰腳，破產后惡血，治血痢腸風，功力與桂心同。《海藥本草》

8、桂皮治產后腹中瘕痛：桂(末)，溫酒服方寸匕，日三。(《肘后方》)

9、桂皮治牛皮癬：官桂、良姜、細辛各五分，斑螫十個(研碎)，白酒三兩，浸漬七天，每天震搖一次，浸出有效成分，濾取清汁，為緩和白酒的局部刺激，加入甘油三十毫升。先將患處用溫水洗軟，再用藥水涂擦，每日或隔日一次。不宜飲酒和吃刺激性食品。(《中藥通報》1：19，1957)

10、桂皮治打撲傷破，腹中有淤血：桂心、當歸各二兩，蒲黃一升。上三味，治下篩。以酒服方寸匕，日三，夜一。(《千金方》)

11、桂皮治寒疝氣，來往沖心腹痛：桂心四兩，生姜三兩，吳茱萸二兩。上三味，切，以酒一大升，煎至三合，去滓，分溫三服，如人行六、七里，一服。忌生蔥。(《姚僧坦集驗方》桂心湯)

12、桂皮治產后馀寒，下痢便膿血赤白，日數十行，腹痛時時下血：桂心、甘草各二兩，白蜜一升，干姜二兩，當歸三兩，赤石脂十兩(綿裹)，附子一兩(炮，去皮，破)。上七位，以水六升，煮取三升，納蜜，再沸，分三服。(《千金翼方》桂心湯)

13、桂皮治虛寒陰火之喉痛、喉痹：肉桂、干姜、甘草各五分。各研極細末，滾水沖掉，將碗頓于滾水內，再掉，慢以咽下。但先以鵝毛蘸桐油，入喉卷痰，痰出服藥更效。(《外科全生集》桂姜湯)

14、桂皮治鶴膝風，貼骨疽及一切陰疽：熟地一兩，肉桂一錢(去粗皮，研粉)，麻黃五分，鹿角膠三錢，白芥子二錢，姜炭五分，生甘草一錢。煎服。(《外科全生集》陽和湯)

15、桂皮治腦頭痛：桂(去粗皮)、蓽茇、細辛(去苗葉)．上三味等分 搗羅為散．每用一字 先滿含溫水一口 即畜藥于鼻中；偏頭痛 隨痛左右用之．(《圣濟總錄》桂辛散)

16、桂皮治久寒積冷，心腹腰痛，脅肋脹滿泄瀉腸鳴，自利自汗，米谷不化：(《局方》大巳寒丸)

17、桂皮治經道不通：繞臍寒疝痛徹，其脈沉緊，寒氣客于血室，血凝不行，結積血為氣所沖，新血與故血相搏，所以發病，當歸、川芎、芍藥、桂心、莪術、牡丹皮各五分，人參、甘草、牛膝各七分，上口父咀，每服五錢，水一盞半，煎至八分，去滓溫服。(《婦人良方》溫經湯)

18、桂皮治奔豚疝瘕沖筑：肉桂、干姜、小茴香各五錢，牡丹皮、木香、檳榔各二錢，甘草五分。水煎服。(《方脈正宗》)

19、桂皮治九種心痛，妨悶：桂心半兩。末，以酒一盞，煎至半盞，去滓，稍熱服。(《圣惠方》)

20、桂皮治小兒睡中遺尿，不自覺者：官桂(為末)、雄雞肝一具，等分。搗爛，丸如綠豆大，溫湯送下，日三服。(《萬病回村》桂肝丸)

桂皮圖片

二、桂皮的食用方法

1桂皮山楂飲

材料：桂皮6克、山楂10克、紅糖適量。

做法：將桂皮、山楂水煎取汁，調入紅糖。

用法：趁熱飲服。每日1–2劑。

功效：溫胃散寒，消食導滯。

主治：風寒傷胃型疼痛及食滯內停型疼痛。

2桂皮紅糖湯

材料：桂皮6克、山楂15克、紅糖30克。

做法：先將山楂洗凈后用水煮，然后放入桂皮，待山楂熟時，濾汁加紅糖，攪勻熱飲。

功效：治胃寒疼痛。

3桂皮乳沒雞蛋

材料：雞蛋6個、桂皮10克、小茴香6克、乳香10克、沒藥10克。

做法：將雞蛋6個煮熟，去蛋殼，與桂皮10克，小茴香6克，乳香10克，沒藥10克同放入鍋中，加適量水，大火煮沸，改小火煎煮30分鐘，待藥汁收于后即成。每日3次，每次吃雞蛋2只。

功效：溫經散寒，養血消癥。

主治：子宮肌瘤，證屬寒凝血瘀。

4桂皮黃芪鱸魚湯

材料：鱸魚150克、桂皮6克、當歸12克、黃芪60克、姜5克、植物油20克、鹽3克。

做法：

1、將鱸魚去鱗，鰓，腸雜，洗凈，切塊；

2、起油鍋，下鱸魚，稍煎香，鏟起；

3、當歸、生姜、黃芪、桂皮洗凈；

4、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火者沸后，文火煮沸2小時，調味即可。

功效：補氣托毒、養血排膿。

中藥桂皮圖片

三、桂皮的使用禁忌

陰虛有火者忌服桂皮。《四川中藥志》

便秘、痔瘡患者、孕婦慎食桂皮。