柿子為柿樹科植物柿的果實。柿子別名：油柿、米果、猴棗、朱果、朱古。柿子功效主治：慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡、大便干結、痔瘡疼痛、干咳、喉痛。下面分享柿子的功效與作用以及柿子的食用方法與禁忌。

柿子圖片

一、柿子的功效與作用

1、柿子治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生姜4克，先將柿餅橫切成兩半，生姜切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2–3次。

2、柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。

3、柿子還有一個特點就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時經常食用，對預防碘缺乏也大有好處。

4、柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月，治血小板減少性紫癜。

5、柿子治泄瀉腹痛：柿蒂燒成炭研末，成人每服2克(小兒減半)，一日三次，開水送服。

6、柿子治痔瘡出血：柿蒂六個，水煎服，一日兩次，治呃逆或頑固性呃逆，若加地榆炭15克，同煎服。

7、柿子治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

8、柿子治干咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

9、可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。

10、柿子治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗凈去柄，切碎搗爛，以潔凈紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，后以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時?；?，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水沖飲，每日2次。

11、柿子治吐血咳血：柿餅三個焙焦研末，沖開水服下。

12、柿子治血崩：柿蒂五個，燒炭存性研末，用黃酒沖服(忌食辣椒、酒等)。

13、柿子治高血壓、慢性支氣管炎干咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。

14、柿子治吐血咳血：未成熟之青黃柿子一個，用酒煮沸，去酒食柿。

15、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟后食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用于高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎干咳，咽痛等癥。柿子食療方推薦。

16、柿子治小兒臍中流水：柿蒂焙干研末，搽患處。

17、柿子有養肺胃、清燥火的功效。

18、柿子治瘡：鮮柿葉燒炭存性和川椒，共研細末，搽患處。

19、柿子治反胃嘔吐：柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日。

20、柿子治血淋(尿血)：柿餅燒炭存性研末，每次6克，用陳米湯送服。

21、柿子治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。

22、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用于尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等癥。

23、柿子治產后出血：柿餅燒炭存性研末，沖老黃酒服。

24、柿子治消化道潰瘍出血：柿餅焙焦研末，每服1.5克，一日三次，開水送服。

25、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用于體虛吐血，干咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血癥。有胃寒病的老人忌服；忌與螃蟹柿子同食。

柿子圖片

二、柿子的食用方法

1柿子茶

材料：鮮柿子30g、綠茶3g、白糖10g。

用法：用柿子的煎煮液泡茶飲用。

功效：清熱止渴，潤肺祛痰，降壓止血。

2雞蛋炒柿子

材料：雞蛋300g、柿子100g油、鹽

做法：

1、將兩個雞蛋打到碗里，將西紅柿切成小塊；

2、將鍋燒熱加油，將雞蛋先炒熟了；

3、等雞蛋熟了之后，將西紅柿加鍋中炒到西紅柿變軟了之后即可出鍋。

3姜汁柿子餅

材料：柿子2個、面粉120克、黑芝麻粉3茶匙、熟白芝麻少許、食油2茶匙、蜜姜汁3茶匙。

做法：

1、黑芝麻粉與姜汁混合，加入少許白芝麻、油、面粉調和成餡料；

2、柿子去蒂、剝皮，剝好的柿子肉放入面粉中，混合均勻，成稍稀點的面團；

3、取一團面，捏開，放上餡料，包好餡料，成小餅狀；

4、鍋中倒入油，油熱，放入柿子餅，煎熟即可。

4川貝冰糖柿子

材料：川貝母15克、柿子5個、冰糖45克。

做法：

1、將川貝母研成細粉；柿子去皮；冰糖打碎成屑。

2、將川貝母粉、柿子肉、冰糖屑同放蒸碗內，置武火大汽蒸籠內蒸25分鐘即成。

功效：潤肺止咳、清熱解渴、肺燥咳嗽、咽喉腫痛、咳嗽痰多、口干吐血。

柿子樹圖片

三、柿子的食用禁忌

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子

空腹不能吃柿子，因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。