中藥艾葉為菊科植物艾的干燥葉。艾葉別名：艾蒿、家艾、大艾葉、杜艾葉、萎蒿。艾葉主治：月經不調、痛經、宮寒不孕、胎動不安、心腹冷痛、吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、泄瀉久痢、帶下、濕疹、疥癬、癰腫、痔瘡。下面分享艾葉的功效與作用以及艾葉的食用方法與禁忌。

艾葉圖片

一、艾葉的功效與作用

1、艾葉生寒熟溫，生搗汁服可止血。(朱震亨)

2、艾葉治產后腹痛欲死，因感寒起者：陳蘄艾二斤，焙干，搗鋪臍上，以絹覆住，熨斗熨之，待口中艾氣出，則痛自止。(《楊誠經驗方》)

3、艾葉治妊娠卒眙動不安，或但腰痛，或胎轉搶心，或下血不止：艾葉一雞子大，以酒四升，煮取二升，分為二服。(《肘后方》)

4、艾葉辟風寒涅，瘴瘧。《本草正》

5、艾葉治氣痢腹痛，睡臥不安：艾葉(炒)、陳橘皮(湯浸去白，焙)等分。上二味搗羅為末，酒煮爛飯和丸，如梧桐子大。每服二十丸，空心。(《圣濟總錄》香艾丸)

6、艾葉治濕冷下痢膿血，腹痛，婦人下血：干艾葉200克(炒焦存性)，川白姜50克(炮)。上為末，醋煮面糊丸，如梧子大。每服三十丸，溫米飲下。(《世醫得效方》艾姜湯)

7、艾葉暖血溫經，行氣開郁之藥也。開關竅，醒一切沉涸伏匿內閉諸疾。若氣血、痰飲、積聚為病，哮喘逆氣，骨蒸痞結，癱瘓癰疽，瘰疬結核等疾，灸之立起沉疴。若入服食丸散湯飲中，溫中除濕，調經脈，壯子宮，故婦人方中多加用之。《本草匯言》

8、艾葉治癰疽不合，瘡口冷滯：以北艾煎湯洗后，白膠熏之。(《仁齋直指方》)

9、艾葉治咽喉閉痛熱壅，飲食有妨者，搗汁灌漱。《履巉巖本草》

10、艾葉治濕疹：艾葉炭、枯礬、黃柏等分。共研細末，用香油調膏，外敷。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

11、艾葉治脾胃冷痛：白艾末煎湯服10克。(《衛生易簡方》)

12、艾葉搗葉以灸百病，亦止傷血；汁又殺蛔蟲；苦酒煎葉療癬。(陶弘景)

13、艾葉治功能性子宮出血，產后出血：艾葉炭50克，蒲黃、蒲公英各25克。每日一劑，煎服二次。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

14、艾葉溫胃。《珍珠囊》

15、艾葉治盜汗不止：熟艾10克，白茯神15克，烏梅三個。水一鐘，煎八分，臨臥溫服。(《綱目》)

16、艾葉止崩血，安胎止腹痛；止赤白痢及五藏痔瀉血；長服止冷痢；又心腹惡氣，取葉搗汁飲。《藥性論》

17、艾葉治頭風面瘡，癢出黃水：艾100克，醋一升，砂鍋煎取汁，每薄紙上貼之，一日二、三上。(許國楨《御藥院方》)

18、艾葉治金瘡，崩中，霍亂，止胎漏。《食療本草》

19、艾葉治忽吐血一、二口，或心衄，或內崩：熟艾三雞子許，水五升，煮二升服。(《千金方》)

20、艾葉治婦人崩中，連日不止：熟艾如雞子大，阿膠(炒為末)25克，干姜5克。水五盞，先煮艾、姜至二盞半，入膠烊化，分三服，空腹服，一日盡。(《養生必用方》)

21、艾葉能通十二經，而尤為肝脾腎之藥，善于溫中、逐冷、除濕，行血中之氣，氣中之滯，凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。或生用搗汁，或熟用煎湯，或用灸百病，或炒熱敷熨可通經絡，或袋盛包裹可溫臍膝，表里生熟，俱有所宜。《本草正》

22、艾葉治鼻血不止：艾灰吹之，亦可以艾葉煎服。(《圣惠方》)

23、艾葉溫中，逐冷，除濕。《綱目》

24、艾葉止霍亂轉筋，治心痛，鼻洪，并帶下。《日華子本草》

25、艾葉治婦人白帶淋瀝：艾葉(杵如綿，揚去塵末并梗，酒煮一周時)300克，白術、蒼術各150克(俱米泔水浸，曬干炒)，當歸身(酒炒)100克，砂仁50克。共為末，每早服15克，白湯調下。(《本草匯言》)

26、艾葉治糞后下血：艾葉、生姜。煎濃汁，服三合。(《千金方》)

27、艾葉治卒心痛：白艾成熟者三升，以水三升，煮取一升，去滓，頓服之。若為客氣所中者，當吐出蟲物。(《補缺肘后方》)

28、艾葉主灸百病：可作煎，止下痢，吐血，下部匿瘡，婦人漏血；利陰氣，生肌肉，辟風寒，使人有子。《別錄》

29、艾葉近世有單服艾者，或用蒸木瓜丸之，或作湯空腹飲之，甚補虛羸。然亦有毒，其毒發熱氣沖上，狂躁不能禁，至攻眼有瘡出血者，誠不可妄服也。《本草圖經》

30、艾葉止言其溫，不言其熱。其性入火灸，則氣下行，入藥服，則氣上行。《本草》

31、艾葉治帶脈為病，腹脹滿，腰溶溶如坐水中。《王好古》

32、艾葉治腸炎、急性尿道感染、膀胱炎：艾葉10克，辣蓼10克，車前80克。水煎服，每天一劑，早晚各服一次。(江蘇徐州《單方驗方新醫療法選編》)

33、艾葉主下血，衄血，膿血痢，水煮及丸散任用。《唐本草》

34、艾葉調經開郁，理氣行血；治產后驚風，小兒臍瘡。《本草再新》

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二、艾葉的食用方法

1艾葉生姜煨雞蛋

材料：艾葉15克、生姜25克、雞蛋2個

做法：將上3味加水適量同煮；待雞蛋熟，剝去殼，復入原湯中煨片刻。

用法：吃蛋飲湯，每日2次。

功效：溫經，止血，安胎，散寒；適用于崩漏及胎動不安、習慣性流產。

來源：民間經驗方

2母雞艾葉湯

材料：老母雞一只、艾葉15克。

做法：將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2–3次食用。月經期連服2–3劑。

功效：補氣攝血，健脾寧心；適用于體虛不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眼多夢，少腹冷痛等。

3艾葉米粥

材料：艾葉15克(鮮者30克)、南粳米50克、紅糖適量。

做法：煎取濃葉去渣，再加水同煮為稠粥。

用法：月經過后三天服，月經來前三天停。每日兩次，早晚溫服食用。

功效：艾葉米粥具有溫經止血、散寒止痛的功效。治婦女虛寒性痛、月經不調、小腹冷痛、崩漏下血、胎動不安、妊娠下血及宮冷不孕癥。

按語：艾葉芳香而溫，善于溫氣血。暖經脈，逐寒邪，止冷痛，與粳米煮粥，性溫氣香，專治婦女寒性痛經、月經不調、小腹冷痛、妊娠下血、宮冷不孕癥。艾葉為暖血溫經，行氣郁之藥，能通十二經，偏于肝、脾、腎經，因此，艾葉煮粥后，善于溫中逐冷，行血中之氣，氣中之滯。生溫，熟熱為純陽之粥，是婦科一切虛寒性病的良藥。如張促景用艾葉治虛寒性漏下之疾。李時珍認為，艾葉是虛寒性經滯之品。從而證明，艾葉粥是婦科虛寒性經產之病的首選取的藥粥。

禁忌：艾葉粥亦屬溫熱之粥，凡陰虛血熱者不宜服用。

4面粉蒸艾葉

材料：艾葉、面粉適量

制法：

1、將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1千克艾葉拌250克面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。

2、鋪入籠屜蒸約30——40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色，無濃烈的芳香藥味。

3、盛在碗里，調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的味料即成。

功效：開胃暖胃。

5艾葉阿膠湯

材料；當歸15克、川芎15克、熟地20克、杜仲20克、菟絲子20克、川斷15克、艾葉4克、甘草5克、糯米15克、白芍15克、阿膠15克

做法：將當歸、川芎、熟地、杜仲、菟絲子、川斷、艾葉、甘草、白芍、糯米分別用清水略洗，一齊放入砂煲內，加清水4碗，武火煮沸后，改用文火煲至藥湯約1碗，濾出藥湯，加入阿膠溶化，溫服，每天1次。或將藥渣再加水煎汁，兩次藥湯中勻加阿膠溶化，分兩次服。

功效：益腎養血、健脾安胎；用于腎虛引起的習慣性流產。癥見胎漏下血，色淡紅，腰酸腹墜，頭暈耳鳴，兩腿酸軟，舌苔薄，脈沉細滑。

6艾葉湯

處方：艾葉(炒)半兩、白芍藥3分、熟干地黃(焙)1兩、干姜(炮)半兩、阿膠(炙令燥)1兩、甘草(炙)1分。

制法：上為粗末。

用法：每服3錢匕，水1盞，煎至7分，去滓溫服，不拘時候。

主治：墜墮顛撲，內傷臟氣，吐唾出血。

來源：《圣濟總錄》卷一四五

7艾葉湯

組成：艾葉(炒)半兩、黃芩(去黑心)半兩、黃連(去須)1兩、茯神(去木)1兩、桑耳1兩、代赭1兩、厚樸(去粗皮，生姜汁炙，銼)1兩、白茅根(切)1兩、白芷1兩、阿膠(炒燥)1兩、白術3分。

制法：上為粗末。

用法：每服5錢匕，水1盞半，加生姜5片，同煎至8分，去滓溫服，不拘時候。

主治：妊娠胎漏下血。

來源：《圣濟總錄》卷一五四。

8艾葉湯

處方：艾葉(炙干)3分、桑上寄生(銼，炒)1兩半、人參2兩、茯神(去木)3分、阿膠(炙令燥)3分。

制法：上為粗末。

用法：每服3錢匕，以水1盞，加糯米半合，蔥白3寸(并須切)，同煎至7分，去滓、食前溫服。

主治：妊娠外因驚動，胎內不安，轉移不寧。

來源：《圣濟總錄》卷一五四

9艾葉湯

處方：生艾葉(搗，絞取汁)1盞、阿膠(炙令燥)半兩、蜜1合。

用法：煎取1盞，去滓，分為2服，溫溫服之。

主治：妊娠卒下血不止，胎上逼心，手足逆冷欲死。

來源：《圣濟總錄》卷一五五

10艾葉湯

處方：艾葉(炒)1兩，芎藭1兩，當歸(炙，銼)1兩，干姜(炮)1兩，白術1兩。

制法：上為粗末。

用法：每服3錢匕，以水1盞，煎至7分，去滓溫服，日3次。

主治：妊娠胞中虛冷，致胎萎燥不長。

來源：《圣濟總錄》卷一五五

11艾葉湯

處方：艾葉(去梗，炙)1分、白芷1兩、阿膠(炙令燥)1兩、白術(銼，炒)1兩、厚樸(去粗皮，生姜汁炙)1兩、黃連(去須)1兩、茯神(去木)1兩半、地榆皮1兩半、赤石脂(研)1兩半、黃芩(去黑心)半兩、肉豆蔻(去殼)1枚。

制法：上為粗末。

用法：每服5錢匕，以水1盞半，加生姜5片，煎至8分，去滓溫服。

主治：妊娠下痢。

來源：《圣濟總錄》卷一五六

12艾葉湯

處方：艾葉(搗成末)1兩、阿膠(炙令燥)半兩。

制法：上為粗末。

用法：每服3錢匕，水1盞，煎至5分，去滓，空腹服之。未效更服。

主治：妊娠墮胎后，血出不止，腹痛。

來源：《圣濟總錄》卷一五八

13艾葉湯

處方：艾葉3兩、阿膠3兩、芎藭2兩、當歸3兩、甘草1兩。

用法：上(口父)咀。以水8升，煮取3升，去滓，納膠令消，分3服，日3次。

主治：妊娠2-3月至8-9月，胎動不安，腰痛，已有所下。

來源：方出《千金》卷二，名見《產孕集》卷上

14艾葉湯

處方：艾葉半兩(細銼，炒微黃)，生干地黃半兩，阿膠1分(杵碎，炒令黃燥，為末)。

制法：上藥和勻，分為2服。

用法：每服以水1中盞，煎至5分，去滓，下赤馬通汁1合半，攪令勻，不拘時候，放溫頻服。以愈為度。

主治：傷寒衄血及吐血，連日不絕，欲死。

來源：《圣惠》卷十

15艾葉湯

處方：艾葉1兩、訶黎勒1兩(煨，用皮)。

用法：以水2大盞，煎至1盞，去滓，分溫3服。如人行5里，溫再服。

主治：霍亂后，洞下不止。

來源：方出《圣惠》卷四十七，名見《普濟方》卷二○一

16艾葉湯

處方：伏道艾葉、生姜各等分，杏仁(生，去皮尖)、松節明子木。
用法：力中杏仁。松節明子木用量原缺。

加減：若便血，去杏仁。

主治：男女虛勞咳嗽，痰涎不止。

來源：《普濟方》卷二三一

17艾葉湯

處方：艾葉半斤。

用法：以酒4升，煮取2升，分溫服。

主治：倒產及子死腹中。

來源：方出《證類本草》卷九引《子母秘錄》，名見《圣濟總錄》卷一五九

18艾葉湯

處方：艾葉、苧麻葉、槐葉、柳葉、白及、防風、白芷、升麻各等分。

用法：上曬燥，為粗末，入麝少許，以器貯馬桶內，點著，令患者坐馬桶上，遮緊勿走煙，熏兩個時辰。

主治：陰(匿蟲)。

來源：《瘍醫大全》卷二十四

19艾葉湯

處方： 防風3兩、大戟2兩、艾5兩。

用法：以水1斗，煮取5升，溫洗陰中，日3次。

制法：上切。

主治：婦人陰中腫痛不可近者。

來源：方出《外臺》卷三十四引《經心錄》，名見《醫統》卷八十三引《錄驗》

20艾葉雞蛋湯

材料：艾葉50克、雞蛋2個、白糖適量

制作：將艾葉加水適量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。

用法：每日晚睡前服。

功效：溫腎安胎。適用于習慣性流產。

來源：民間方

21艾葉粥

材料： 干艾葉15克(鮮品30克)，粳米100克，紅糖適量。

制作： 將艾葉煎汁去渣。將粳米、紅糖放入藥汁中煮粥。

用法： 早晚溫熱服食。但月經期間不宜服。

功效： 溫暖子宮。適用于宮冷不孕等癥。

來源： 經驗方

22艾葉茶

材料：艾葉5g、紅茶3g、白糖10g。

用法：用200ml開水泡飲，沖飲至味淡。

功效：溫經散寒，理氣止血，安胎。

主治：心腹冷痛；泄瀉轉筋；久痢吐衄；月經不調；胎動不安。

來源：傳統藥茶方。

23艾葉酒方

配方：干艾葉(濃煮取汁)、每一斗米曲用艾葉五兩。

制法：上一味，隨曲米多少，用煎濃汁拌浸，醞如常法。

用法：酒熟不拘時稍稍飲之，常令酒勢相接醺醺然。

主治：治白癩。

來源：《圣濟總錄》

24艾葉溫胃茶

組成：陳艾葉9克，制香附10克，大紅棗5枚。

功效：溫胃散寒，行氣止痛。

主治：①受寒飲冷致脘腹疼痛，喜溫惡寒，惡吐清水，大便溏瀉辨證屬寒凝氣滯者。②產后感寒，心腹疼痛，得暖則緩，舌苔薄白者。

制法：前二味按原方比例加大劑量研成粗粉備用。每次取藥末20克以紗布包，置保溫瓶中，每劑加大棗5枚(剖開)，以沸水適量沖泡，蓋悶15分鐘后分次飲用，1日內飲完。

禁忌：胃陰不足或脾胃積熱者忌用。

來源：《中醫良藥良方》

25艾葉蒜湯

做法：大蒜50克，生荷葉20克，生艾葉20克，生側柏葉20克鮮生地20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。

26艾葉生姜煮雞蛋

材料：雞蛋二個，艾葉10克，生姜15克。

做法：艾葉、生姜、雞蛋(帶殼)加水適量煎煮，雞蛋熟后，去殼取蛋，放入再煮，煲好后，飲汁吃蛋。

功效：月經不調 閉經 月經量多 痛經

27陳皮艾葉茶

材料：艾葉10克，陳皮10克。

做法：上藥研末，用紗布包好，放入保溫瓶中，以沸水沖泡，燜15分鐘，代茶頻飲。

禁忌：濕熱痢疾，泄瀉者忌用。

28艾葉阿膠茶

材料：艾葉5g、阿膠3g、干姜3g、花茶3g。

用法：用前三味藥的煎煮液300泡茶飲用，沖飲至味淡。

功效：養血散寒。

主治：婦女崩中，連日不止。

來源：《養生必用方》。

29香附艾葉茶

組成：制香附80克，陳艾葉15克。

制法：二味按上述用量加水150毫升，用文火同煎，待熬至欲干時，去艾葉，取出香附烘干，研成粗末，放暖水杯中，沖入沸水，蓋悶10分鐘后，代茶頻飲。

功效：行氣理血，祛除寒濕。

主治：心氣痛，腹痛，痛經。

禁忌：孕婦、氣虛無滯以及陰虛血熱者忌用。

出處：《中醫良藥良方》

30虎杖艾葉茶

組成：虎杖40克、艾葉炭6克。

制法：上藥搗碎，共置保溫瓶中，用沸水300毫升，泡悶15分鐘后，分2–3次代茶飲用。每日1劑。

功效：祛風利濕，行瘀止血。

主治：產時感受寒濕，或服固澀藥過早，致惡露淋漓，過期不止，量少，色紫暗，小腹疼痛拒按，脈澀，證屬血瘀者。

禁忌：惡露量多，色鮮紅，心煩易怒者忌用。

按語：虎杖性味苦平，功能祛風利濕、破瘀通經，在婦科常用治淋濁帶下、經閉和產后惡露不下，心腹脹痛。方中配以艾葉炭，主要用于止血。如惡露不下或量少者，可改用當歸或丹參10克。

來源：《中醫良藥良方》

31阿膠龍骨艾葉粥

材料：糯米60克、龍骨末0.3克、艾葉末0.3克、阿膠15克。

做法：取糯米淘洗凈，與龍骨末、艾葉末共放鍋中加水煮粥，待粥快熟時加入阿膠，烊化后食用，每日2次。

功效：治妊娠胎動不安、腹痛下痢、妊娠流血、產后下痢

艾草青團圖片

三、艾葉的使用禁忌

1、陰虛血熱者慎用艾葉。

2、苦酒、香附為之使。《綱目》

3、血熱為病者禁用艾葉。《本草備要》

4、陰虛火旺，血燥生熱，及宿有失血病者為禁。《本經逢原》