鱷梨為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，我喜歡植物的嫩綠幼苗，也喜歡鱷梨唇齒留香的美味。這是一個相當容易且成本低廉的項目，能同時滿足了以上兩個愛好。

鱷梨樹

鱷梨果

牛油果圖片

1 材料和工具
鱷梨的種子。
一些灰土，沙礫，花盆，或者一小塊土地。
牙簽和一個小罐（如果你打算用水培法的話）。

2 水培法
在我吃掉鱷梨之前，這種特殊的種子已經在果實內部開始發芽了。小心取出種子，不要留下過深的刀痕。清理干凈取出的種子，不要有果肉殘留在上面。
如果你用的是牙簽水培方案，用三根牙簽插進種子側面，將它放在小杯子或罐子上，倒入水使種子的一半被水浸沒。種子上較胖的一側朝下。這很簡單，對么？如果水位因蒸發下降，補充足夠的水，并將種子罐放在明亮的窗口或者戶外。幾天或者幾個月之后鱷梨種子會開始發芽，我的一顆種子最后花了三個月，但是還沒遇到過掛掉的。當根部即將充滿玻璃瓶時，小心地將幼苗移植到花盆里。

3 苗床法
用苗床的方法也很簡單，如果你用個小花盆，在底部放一些礫石或一些鵝卵石以利于排水。
鱷梨喜歡充足的水分，但不是潮濕的土壤。把種子埋進土里，頂端在土面上露出一點點。

4 萌發的幼苗
很快你的種子就會發芽，這是我用水培法培育的種子，移植到了花盆里。

5 修剪還是不修剪，這是個問題
這時候的幼苗稍稍長大了一點。不同的修剪方法下，葉片會如何生長？當幼苗發育時，有人建議修剪頂端，使植物長成灌木形。如果你打算在室內放這盆極好的盆栽，可能要照此辦理，適當控制它生長的高度會使盆栽更優美。

6 換盆
這兩個小家伙長的太快了，因為天氣很暖和。據說，一年四季都可以種植鱷梨，盡管很多植物不一定能在12~16攝氏度（55~60華氏度）下生長。這些哈斯鱷梨長得很快，所以需要迅速換到大一些的花盆里。

7 澆水，欣賞
我運氣很好地吃到了三個富爾特鱷梨（以我的標準來看最美味的）。愿意花上幾年看護的話說不定就可以等到它們結果——我希望能看到這一天。
鱷梨需要充足的澆灌，但是不喜歡被淹沒的土壤。最好每次灌溉的時候讓土壤被徹底浸沒，然后干到只剩一點水的地步。我堅持每隔一天或者更短的時間澆一次水。
鱷梨當觀賞植物來種很劃得來，你很快就能得到一株漂亮的植物來裝點自己的居室或者花園，而且不需要太多的照顧。