睡蓮和荷花的區別簡單地說,有藕的是荷花,沒藕的是蓮花,如睡蓮。
荷花種類很多,分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區,中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出污泥而不染之品格恒為世人稱頌。“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”就是對荷花之美的真實寫照。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清漣而不妖”的高尚品格,歷來為詩人墨客歌詠繪畫的題材之一。
睡蓮(學名:Nymphaea tetragona):睡蓮是多年生浮葉型水生草本植物,根狀莖肥厚,直立或匍匐。葉二型,浮水葉浮生于水面,圓形、橢圓形或卵形,先端鈍圓,基部深裂成馬蹄形或心臟形,葉緣波狀全緣或有齒;沉水葉薄膜質,柔弱。花單生,花有大小與顏色之分,浮水或挺水開花;萼片4 枚,花瓣、雄蕊多。果實為漿果綿質,在水中成熟,不規律開裂;種子堅硬深綠或黑褐色為膠質包裹,有假種皮。品種不同其形態特征不同。睡蓮花期7-10月,晝開夜合。全世界睡蓮屬植物有40-50種,中國有5種。按其生態學特征,睡蓮可分為耐寒、不耐寒2大類,前者分布于亞熱帶和溫帶地區,后者分布于熱帶地區。自古睡蓮同蓮花一樣被視為圣潔、美麗的化身,常被用作供奉女神的祭品。睡蓮除具有很高的觀賞價值外,睡蓮花可制作鮮切花或干花,睡蓮根能吸收水中鉛、汞、苯酚等有毒物質,是城市中難得的水體凈化、綠化、美化的植物。
荷花與睡蓮在植物學上的區別
一、荷花和睡蓮屬于睡蓮科,但前者屬于蓮種,后者屬于睡蓮種。
二、睡蓮的葉子是不完全封閉的圓形,缺口呈V字形,而且有的葉子還帶有花紋,表面光滑,而荷花的葉子則是完全封閉的圓形,表面有絨毛,因而會有“水珠像散落的珍珠一樣在碧玉盤里滾動”的比喻。另外,荷花的花和葉都高離水面,有的能高出水面一米以上。而睡蓮的花和葉多半浮在水面上,其“睡態”更顯得嬌柔嫵媚,或者抬離水面一點點而貼近水面。
三、荷花一身都是寶,從花、莖、蓮子、蓮蓬、蓮藕(地下莖)都可拿來食用,不過荷花的花期只限於夏天;睡蓮只利用它的花朵,來制作睡蓮花茶、香水,而且一年四季都開花。
事實上,蓮花就是荷花,蓮、荷原本指的是同一種植物(學名荷花,俗名蓮花),但由於「睡蓮」的關系,才使人們容易對蓮花與荷花產生誤解。
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