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無土栽培又稱水培，也稱營養液栽培、無菌栽培。為一種不以土壤和有機質提供營養，而以無機營養液直接向植物提供必需營養元素的栽培方式。有水培、氣培、礫培、沙培、蛭石培、巖棉培和玻璃纖維培等多種形式。凡用鋸末(木屑)、泥炭、馬糞等腐殖質的，均不屬近代無土栽培技術的范圍。

國蘭水培

無土栽培就是不把植物種植在土壤里，而是將植物栽培在營養液中，或是栽培在充滿營養液的河沙、泡沫塑料、珍珠巖、蛭石等基質中。利用無土栽培法，一家一戶、一壇一罐，陽臺、窗臺、走廊等處都可以種植花卉。
無土栽培的花卉生長發育好，花多、花大，且無土栽培不使用農家有機肥料，干凈、衛生，十分有利于室內栽培觀賞植物。
從20世紀50年代起，無土栽培開始進入實際應用階段，無土栽培技術也有很大地提高，栽培方式也不斷地增加。無土栽培的形式由最初的循環水栽法發展成為噴霧法、礫栽法和熏炭缽水栽法等近20種栽培方法。
栽培植物的品種也由以前的1～2種發展為蔬菜、花卉等30余種。作為一種革命性的栽培技術，目前在歐洲開展得十分普遍。在中東的阿拉伯國家和以色列，這一技術已成為當地農業的一種重要種植方式。

水培龜背竹圖片

無土栽培有哪些優點?
無土栽培的確切含義是無污染、無有機質、無菌、無糞尿和無土壤的栽培。與傳統栽培方法相比，它有許多優點：
①無土栽培解決了土壤種植不易解決的水、空氣和養分供應問題，不存在水分、養分供應失調，花卉對水分、養分需要能夠得到滿足，能夠人為地創造花卉吸收水分、養分所需的條件。
②無土栽培所使用的營養液是根據花卉生長發育需要精心配制的，有利于花卉迅速生長，花多、花大、色艷、花期長、香氣濃，下部葉子經久不落，產花周期短，單位面積產量高。
③用無土栽培種植花卉，其根系著生在通氣良好的沙、蛭石等介質中，為根系的生長提供比土壤栽培更良好的條件，根系比較發達。
④清潔衛生，病蟲少。無土栽培所用肥料是用無機元素配制的營養液，基質是經過消毒的，既清潔衛生無氣味，最大限度地控制了環境污染，又可減少病蟲害的發生。
⑤栽培簡單，勞動強度小，能節約大量的勞力。無土栽培省去了施肥、澆水、除草、整地等重體力勞動，平時只需要定期補充營養液和水分，操作簡單，效果好。如大規模生產自動化程度高，更顯其優越性。
⑥無土栽培有固定的容器，肥、水損失很少，水耗是土栽的1／10，養分節省一半。
⑦無土栽培比較靈活，不受諸多限制，適合室內使用。一般場地只要有空氣和水、光照、溫度等條件就可采用。